Tous les articles de Anne-Claire Riot (106 résultats)

  • Lucien Longueville ou l’art des vérandas

    Lucien Longueville ou l’art des vérandas

    | Réalisations | Anne-Claire Riot

    Respect des traditions et d’un savoir-faire ancestral, tel est le maître-mot de Lucien Longueville pour qui l’art de travailler le fer et l’acier pour réaliser et rénover de somptueuses vérandas.

  • La Coffee Table de Noguchi

    La Coffee Table de Noguchi

    | Mobilier et objets | Anne-Claire Riot

    Accord subtil entre verre et bois, témoignage d’une recherche de l’élégance et de la fonctionnalité, la Coffee Table est une des œuvres les plus familières de Noguchi.

  • Rouleau de printemps de Morbier aux herbes

    Rouleau de printemps de Morbier aux herbes

    | Entrées | Anne-Claire Riot

    Menthe, basilic, coriandre : trois herbes qui prêtent leur initiale au restaurant de Gilles Choukroun, le MBC, et qui confèrent à ces gourmands rouleaux de printemps toute leur prodigieuse fraîcheur.

  • Bibendum le fauteuil bedonnant

    Bibendum le fauteuil bedonnant

    | Mobilier et objets | Anne-Claire Riot

    Pudique structure en tube d’acier chromé qui se dérobe presque à la vue, tant elle semble dissimulée par l’imposant siège rembourré, ainsi se présente l’insolite fauteuil Bibendum.

  • Les jardins de l’Abbaye de Fontenay

    Les jardins de l’Abbaye de Fontenay

    | Jardins à visiter | Anne-Claire Riot

    Il y a une quinzaine d’années, les propriétaires de l’abbaye de Fontenay, Hubert et Dominique Aynard repensèrent les jardins auréolant les édifices, après avoir lié connaissance avec Peter Holmes.

  • Redorer un cadre ancien

    Redorer un cadre ancien

    | Fiches pratiques | Anne-Claire Riot

    Un portrait de famille défraîchi, le cadre d'une nature morte dédoré? Saisissez-vous de quelques outils et lancez-vous, redorer un cadre ancien n’est pas affaire épineuse.

  • De l’importance du bois dans l’habitat

    De l’importance du bois dans l’habitat

    | Matériaux | Anne-Claire Riot

    Les bouleversements initiés par le Grenelle de l’Environnement font la part belle au bois, matériau chéri des Bâtiments Basse Consommation (BBC) amenés à se multiplier avec la RT 2012.

  • La Noix du Périgord

    La Noix du Périgord

    | Ingrédients | Anne-Claire Riot

    Franquette, Marbot, Grandjean ou Corne…la noix du Périgord a autant de variétés que de caractère, refréné dans une coquille qui ne demande qu’à être brisée.

  • La glycine, grimpante luxuriante

    La glycine, grimpante luxuriante

    | Fiches jardinage | Anne-Claire Riot

    C’est dans un enchevêtrement euphorique que la glycine s’épanouit, conquérant porches, murs de pierres anciennes dont elle sublime le grain, et autres délicieux édifices qu’elle orne avec charme.

  • Alfredo Häberli chez Georg Jensen

    Alfredo Häberli chez Georg Jensen

    | Mobilier et objets | Anne-Claire Riot

    Conviviale et suggestive, telle se présente la collection « De la cuisine à la table » d’Alfredo Häberli, dévoilée lors de l’exposition « Art et Fonctionnalité » à la Galleria Carla Sozzani de Milan.

  • Un seau composteur pour la cuisine

    Un seau composteur pour la cuisine

    | Cuisine | Anne-Claire Riot

    Il n’est plus nécessaire de disposer d’un coin de verdure pour s’initier à l’art du compostage. « Déjeuner sur l’herbe » propose un « seau composteur » d’intérieur, se fondant en toute discrétion dans

  • Milk-shake à la cranberry

    Milk-shake à la cranberry

    | Le goût des enfants | Anne-Claire Riot

    Un « lait secoué » agrémenté de jus de cranberry pour la saveur de la baie délicatement acidulée, d’une touche dépaysante de coco et de fines tranches de banane pour l’onctuosité.

  • Salade fraîcheur à l’avoine

    Salade fraîcheur à l’avoine

    | Plats | Anne-Claire Riot

    Délicieuse lorsqu’elle est destinée aux êtres doués de raison, on croise dorénavant l’avoine dans les pains, le potage, le muesli, ou encore la bière. Et maintenant dans les salades...

  • Cornet d'ananas

    Cornet d'ananas

    | Desserts | Anne-Claire Riot

    Couronné d’une houppe de feuilles dures et vertes, et habillé d’une écorce écailleuse, l’ananas révèle une chair élégamment ambrée et juteuse qui parachève le repas sur une note sucrée.

  • Un bureau d’enfant

    Un bureau d’enfant

    | Déco enfants | Anne-Claire Riot

    Reclus dans sa chambre, l’enfant se plonge avec délectation dans l’univers ludique ou sérieux qu’il s’est façonné. Meuble qu’il s’appropriera, le bureau d’enfant est reflet de ce microcosme.

  • Pot au feu de canard

    Pot au feu de canard

    | Plats | Anne-Claire Riot

    Potage mijoté patiemment dans une marmite, essentiellement élaboré avec de la viande de bœuf bouillie, légumes et aromates, Jean-Charles Baron cuisine sa version avec du canard.

  • Wok de magret de canard et asperges persillées

    Wok de magret de canard et asperges persillées

    | Plats | Anne-Claire Riot

    Les tranches de magret de canard sont saisies au wok. Les asperges sont cuites à l’eau quelques minutes avant d’être sautées, leur léger croquant est contrebalancé par la tendreté de la viande.

  • Croc Caramel

    Croc Caramel

    | Le goût des enfants | Anne-Claire Riot

    Douceur teintée de charme désuet pour les nostalgiques du caramel acheté quelques pièces à la boulangerie. La discrète acidité des pommes embellit le sucré des carrés fondants et du pain d’épice.

  • Salade d’été au blé, tomates cerises et féta

    Salade d’été au blé, tomates cerises et féta

    | Plats | Anne-Claire Riot

    Des grains de blé concassés dont le goût discret est vivifié par les arômes du basilic et du parmesan. Olive, feta, huile d’olive…cette salade vous emporte sur les chemins charmants ourlés de cyprès.

  • Paravents contemporains

    Paravents contemporains

    | Mobilier | Anne-Claire Riot

    Une filiation asiatique pour les paravents, qui ne pourraient se complaire dans la simplicité.

  • Asperges gratinées au sabayon vert

    Asperges gratinées au sabayon vert

    | Entrées | Anne-Claire Riot

    Parfumé et alcoolisé de façons plurielles, le sabayon, aux ascendances transalpines, est ici fraîchement coloré par les fines herbes. Cette onctueuse mousse nappe élégamment les asperges fondantes.

  • Tarte au citron et à la guimauve

    Tarte au citron et à la guimauve

    | Le goût des enfants | Anne-Claire Riot

    La meringue se dresse en charmantes ondulations sur la tarte au citron, volupté acidulée parachevant de façon exquise un déjeuner dominical. Une pointe de chocolat blanc et des guimauves.

  • Taboulé aux trois légumes et aux fruits

    Taboulé aux trois légumes et aux fruits

    | Plats | Anne-Claire Riot

    Traditionnellement confectionné à partir de semoule, alliance verte de persil et de menthe dans sa version libanaise ou encore réalisé avec du quinoa, le taboulé se décline d’une kyrielle de façons.

  • Ile flottante de nounours

    Ile flottante de nounours

    | Le goût des enfants | Anne-Claire Riot

    Les pralines roses d’antan qui égayaient conventionnellement l’île flottante, cèdent la place aux nounours, les premières friandises dont accoucha le célèbre inventeur de bonbons allemand.

  • Torsades sur coulis basilic-persil

    Torsades sur coulis basilic-persil

    | Entrées | Anne-Claire Riot

    Les torsades s’entortillent en formant de sympathiques spirales. Ici, une poignée d’ingrédients goûteux donnent de l’éclat à ces familières pâtes, dont la silhouette en colimaçon recueille les saveurs

  • L’asperge, dame printanière

    L’asperge, dame printanière

    | Ingrédients | Anne-Claire Riot

    Ferme et souple sous le doigt, le talon point trop sec dénotant une fraîche cueillette, telle est l’asperge ornant les étals des marchand des quatre saisons, au printemps.

  • Muffins aux US cranberries et au pistou

    Muffins aux US cranberries et au pistou

    | Entrées | Anne-Claire Riot

    Marbrés de chocolat ou encore constellés de myrtilles, il est d’usage de savourer les muffins à l’heure du goûter ou à tout autre moment que le sucré auréole.

  • Hauts les tabourets (de bar)

    Hauts les tabourets (de bar)

    | Mobilier | Anne-Claire Riot

    On ne saurait réduire le tabouret à un siège de petite taille, communément sans dossier. Faites fi de vos œillères, et laissez votre imagination s’envoler vers les cimes, comme les tabourets de bar qu

  • Supions farcis d’un axoa de veau

    Supions farcis d’un axoa de veau

    | Entrées | Anne-Claire Riot

    L’intérieur des terres et la côte basques s’allient en un plat aux saveurs chatoyantes. Poivrons, tomates et piment d’Espelette fardent supions et axoa, viande de veau haché grossièrement.

  • Omelette au Rocamadour

    Omelette au Rocamadour

    | Plats | Anne-Claire Riot

    Rocamadour est une escale des chemins de Saint-Jacques de Compostelle. Onctueux et fondant, le fromage de chèvre lui emprunte son nom et exhale des saveurs de crème et d’herbe .

  • Spicy Cookies

    Spicy Cookies

    | Desserts | Anne-Claire Riot

    Aussi charmants que craquants, ces biscuits, que les épices parfument, se grignotent à tout moment de la journée. Au petit-déjeuner sur le pouce ou à l’heure du goûter autour d’une tasse de thé.

  • Chocolat aux cranberries

    Chocolat aux cranberries

    | Desserts | Anne-Claire Riot

    A l’approche des fêtes de Pâques, quelques flopées d’animaux délicieusement gourmands deviennent figures familières. Gallinacés et autres mammifères évincent ponctuellement les tablettes de chocolat.

  • Carré d’agneau aux herbes

    Carré d’agneau aux herbes

    | Plats | Anne-Claire Riot

    Les côtes d’agneau non séparées, apparaissant sous la forme d’un carré, sont ici relevées par une ribambelle d’herbes fraîches.

  • Fines tagliatelles à la Bûche de Chèvre

    Fines tagliatelles à la Bûche de Chèvre

    | Plats | Anne-Claire Riot

    Ascendances poitevines pour la bûche de chèvre que l’on croise désormais dans toutes les provinces de France. Fine et fondante, sa pâte à la saveur caprine prononcée enrichit les tagliatelles.

  • Emulsion de bulots selon Ivan Vautier

    Emulsion de bulots selon Ivan Vautier

    | Entrées | Anne-Claire Riot

    En dip ou servi à l’italienne, sous la forme d’une bruschetta, le bulot fait ponctuellement faux bond à sa coquille spiralée et devient mise en bouche à déguster lors d’un été sur la côte normande.

  • Arpin, la filature de la tradition

    Arpin, la filature de la tradition

    | Textile | Anne-Claire Riot

    Depuis 1817, perchée au cœur de la Savoie, la filature Arpin magnifie l’art de chiader la laine de mouton émanant des vallées avoisinantes.

  • Tai Ping : tapis entre tradition et modernité

    Tai Ping : tapis entre tradition et modernité

    | Textile | Anne-Claire Riot

    Tradition et création contemporaine fusionnent prodigieusement dans la nouvelle collection de l’éditeur de tapis Tai Ping, réalisée avec le concours d’Andre Fu, jeune architecte Hong Kongais.

  • L’œuf mayonnaise, mise en bouche pionnière

    L’œuf mayonnaise, mise en bouche pionnière

    | C'est pratique | Anne-Claire Riot

    Escorté des escargots et de la terrine de campagne, l’œuf mayonnaise, classique de notre panthéon culinaire, figure en tête des cartes de bistrots de France et de Navarre. Hors d’œuvre fondateur, il n

  • Savoir Beds, l’art du sommeil

    Savoir Beds, l’art du sommeil

    | Chambre | Anne-Claire Riot

    Au détour du XXème siècle, le lit Numéro 2 de Savoir Beds est baptisé « the Savoy », du nom du prestigieux groupe hôtelier qui détint les rênes de la compagnie pendant près de 70 ans. A nouveau indépe

  • Le Bubble Chair, légèreté et délicatesse

    Le Bubble Chair, légèreté et délicatesse

    | Mobilier et objets | Anne-Claire Riot

    Aucune triste désillusion ne vient rompre l’enchantement éprouvé lorsque l’on découvre le Bubble Chair. N’évoluant point dans l’univers éphémère de ses cousines de savon qui éclatent au souffle du ven

  • Découvrir le Bordelais avec Bordovino

    Découvrir le Bordelais avec Bordovino

    | Cave | Anne-Claire Riot

    Si, comme la plupart des amateurs de vin, vous vous sentez dépassé par l’art sacré de l’œnologie, Bordovino vous convie à percer, en toute simplicité, l’auguste auréole qui nimbe les secrets de fabric

  • Nichoir ou cabane à oiseaux ?

    Nichoir ou cabane à oiseaux ?

    | Déco jardins | Anne-Claire Riot

    Allure helvétique délicieusement kitsch, abri en osier, nichoir en bois ou terre cuite, les cabanes à oiseaux ont le vent en poupe. Si cette tendance reflète l’engouement des Français pour leur jardin

  • Mobilier durable chez Maisons du Monde

    Mobilier durable chez Maisons du Monde

    | Mobilier | Anne-Claire Riot

    Imaginées par Maisons du Monde, 5 pièces de mobilier ont été sélectionnées parmi celui qui habille actuellement la « Villa Déchets », érigée à Nantes à l’automne dernier, pour figurer dans l’édition 2

  • La cranberry, baie acidulée

    La cranberry, baie acidulée

    | Ingrédients | Anne-Claire Riot

    Autrefois consommée par les marins craignant le scorbut, la cranberry, gorgée d’antioxydants, coiffe au poteau nombre de ses congénères fruitiers comme source de l’éternelle jeunesse. Faiblement calor

  • La porcelaine Tsarine par J.L Coquet

    La porcelaine Tsarine par J.L Coquet

    | Décor de table | Anne-Claire Riot

    Fascinante Russie romantique dont l’âme se matérialise dans la collection Tsarine de la Manufacture J.L Coquet. Sur les rives de la Vienne, la fine porcelaine limousine se pare d’atours impériaux.

  • « Prime à la classe ! » chez Domus

    « Prime à la classe ! » chez Domus

    | Mobilier | Anne-Claire Riot

    Du 11 mars au 17 avril, Domus, centre commercial dédié à l’univers de la maison, vous propose la « Prime à la classe ! » en partenariat avec la communauté Emmaüs de Neuilly-Plaisance. Le principe est

  • La grenade, joyau fruitier

    La grenade, joyau fruitier

    | Ingrédients | Anne-Claire Riot

    Ancienne compagne des pasteurs nomades qui s’en servaient pour se désaltérer lors de leurs pérégrinations caravanières, la grenade est prodigieusement résistante et peut se conserver plusieurs semaine

  • Leçons de choses chez Deyrolle

    Leçons de choses chez Deyrolle

    | Le goût des enfants | Anne-Claire Riot

    Des méduses au système métrique, sans omettre un léger crochet par les insectes nuisibles aux arbres fruitiers, vos yeux s’agrandiront, fascinés par la vaste érudition réunie en un ouvrage didactiquem

  • Le AA by Airborne, la saga continue

    Le AA by Airborne, la saga continue

    | Mobilier et objets | Anne-Claire Riot

    Un simple châssis en tube d’acier peint tendu de toile ou de cuir : minimalisme de rigueur pour le fauteuil AA by Airborne que deux amies du Sud-Ouest, fraîchement propriétaires de la dite société, s’

  • Les multiples talents  des savons de Marseille

    Les multiples talents des savons de Marseille

    | Confort | Anne-Claire Riot

    Authentique savon de Marseille, réchappé d’une cuisson au chaudron, l’histoire du savon Marius Fabre, dont la fabrication fut codifiée par le Roi Soleil, s’inscrit en cette terre de Provence.

  • Le matériel pour les confitures

    Le matériel pour les confitures

    | C'est pratique | Anne-Claire Riot

    Afin de pouvoir égayer tartines, douceurs sucrées ou autres mets salés avec de savoureuses confitures, munissez-vous des ustensiles indispensables à leur confection.

  • Chic et diététique, le buffet de légumes

    Chic et diététique, le buffet de légumes

    | Entrées | Anne-Claire Riot

    Loin des images d’Epinal d’antan, les buffets se parent de nouveaux atours pour charmer les plus exigeants des gourmands. Et pourquoi pas un buffet composé uniquement de légumes?