Rénovation : domotique et label BBC-Effinergie®
En reprenant cette exploitation agricole traditionnelle de Bourgogne du Sud, les nouveaux propriétaires souhaitaient la transformer en une vaste résidence familiale. Impératifs : doubler la surface, o
En reprenant cette exploitation agricole traditionnelle de Bourgogne du Sud, les nouveaux propriétaires souhaitaient la transformer en une vaste résidence familiale. Impératifs : doubler la surface, o
Construire ou agrandir sa maison à faible besoin en énergie fossile, un investissement rentabilisé en seulement 8 à 12 ans.
La Fourme d’Ambert est exclusivement produite à partir de lait de vache. Ce fromage se présente sous la forme d’un cylindre de 19 cm de hauteur et 13 cm de diamètre. Il compte 29 % de matières grasses
L'ail, une plante mythique pour de nombreuses civilisations.
D’ici la fin de l’année 2009, les «Citrons de Menton» bénéficieront d’un label européen d’origine et de qualité. Ce renouveau d’une culture traditionnelle nous propose un produit de qualité irréprocha
Produire du Thé de Ceylan est un art. Chercheurs, planteurs, cueilleuses, transformateurs… protègent leur héritage et suivent la tradition pour offrir un produit de qualité aux saveurs spécifiques
Comme pour le vin, il y a une infinie variété de Thés de Ceylan
Flétrissage, roulage, fermentation, séchage, triage… Comment est élaboré le fameux thé noir.
Les Tea Trails bâties au XIXe et transformées en hôtels : une étape mythique à Sri Lanka.
Issu de la fermentation acétique du vin de Jerez, c’est au sud de l'Andalousie, qu’est né le vinaigre de Xérès. Produit d’exception, vieilli selon une méthode traditionnelle, il est certifié par le Co
Célèbre pour sa saveur très particulière, le vinaigre balsamique traditionnel de Modène ne peut être confondu avec le pourtant délicieux vinaigre balsamique de Modène. C’est un produit spécifique à la
Dans les caves des bodegas andalouses, les maîtres vinaigriers perpétuent la tradition en mélangeant régulièrement de jeunes vinaigres dans les fûts contenant du vinaigre plus âgé. Tous les Vinaigres
Un « Orange Pekoe » n’est pas un thé parfumé à l’orange. Il définit un mode de cueillette sur lequel se fondent les grades du thé.
Il y aurait plus d’un milliard d'oliviers sur la planète. La production mondiale d'huile d'olive approche annuellement les 3 millions de tonnes venues de l’ensemble du bassin Méditerranéen. Quant aux
Une huile qui a obtenu une Appellation d’Origine Contrôlée, AOC huile d’olive de Corse. Elle garantit des techniques de production traditionnelles et un cahier des charges rigoureux.
Comment trouver la bonne Huile d'olive parmi 600 variétés de fruits aux notes aromatiques très différentes…
Pour porter le sigle « Huile d’olive de France », nos huiles doivent être produites à partir d’olives récoltées et triturées dans l’une des 1500 communes que compte la vingtaine de nos bassins de prod