Le koulitch : la brioche russe de Pâques
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Une belle génoise légère et dorée, une crème pâtissière délicatement vanillée, quelques...
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Envie de manger des œufs autrement ? Voilà une recette surprenante d’un dessert gourmand et...
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Julie Andrieu nous étonne dans cet ouvrage en mêlant légumes et sucre. Une fantaisie en 30...
Du 4 septembre au 21 octobre 2012, les amoureux du citron vont tomber en pâmoison devant les...
Marie-Claude Bonnefond réalise une recette simple avec de la crème de marrons vanillée, pour les...
Lahcen El Aisougue propose un dessert tout en légèreté, où le spéculoos s’invite avec délectation...
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Rien ne fait peur en cuisine à Gilles Stassart, qui ose utiliser le salsifis en dessert. Grâce à...
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3 sportifs espoirs de l’équipe olympique se sont mis aux fourneaux, guidés par le talentueux Gaël...
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La clémentine, j'aime la cuisiner à cette période de l'année. Testez ces petits gâteaux craquants...
Le moelleux au chocolat est indétrônable. Admirable texture, force chocolatée, sublime sensation....
Ces bouchées au miel sont comme du miel pur. Elles sont si bonnes, si tendres et si miellées......
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La culture du Japon se concentre en substance dans ces élégants petits desserts, les wagashi....
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Revisité, ce kouglof, spécialité alsacienne et de l’Europe de l’est par excellence, marie...
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Chantée par Bourvil, la salade de fruits rafraîchit les menus estivaux. Les fruits qui la...
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Couronné d’une houppe de feuilles dures et vertes, et habillé d’une écorce écailleuse, l’ananas...
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Petits gâteaux marocains constitués de pâte feuilletée au coeur de pâte d'amande et pistache,...
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Ce vin de liqueur se prête à de nombreuses recettes sucrées. Explication du parfait glacé au...
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Dessert classique de l'Epiphanie la Galette des rois : entre le croustillant de la pâte...
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Un biscuit sec aromatisé aux épices à vin chaud. Idéal pour préparer les fêtes de Noël.
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Gâteau au fromage frais, à la douce saveur de vanille.
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Un moelleux au chocolat aux marrons, cuit en verrine et accompagné d'une crème chantilly...
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Pour une note d’exotisme à nos tables de fêtes, Jean-Michel Lorain propose un soufflé aux fruits...
Le blanc-manger est un dessert traditionnel des Antilles, savoureux et très rafraîchissant....
Un macaron tout en chocolat : les coques au chocolat sont garnies d'une ganache au chocolat noir.
Cette année, je prépare des biscuits pour décorer mon sapin de Noël !
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Entremet exotique aux fruits de la passion
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Délicieuses cueillies à pleine maturité directement sur les pieds de framboisiers, les framboises...
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La fondue sucrée est originaire d’Amérique. Que vous ayez oublié ou seulement pas eu le temps de...
Après avoir cueilli, lavé, dénoyauté, grignoté, mis en bocaux, congelé, fait des confitures et...
La cuisine en verrine est à la mode. Elle permet des mélanges et des extravagances impossibles...
Avec sa dorure uniforme et ses petites dents régulières, le Petit-beurre est le biscuit...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de pause :...
Les cupcakes sont petits et cuits dans des petits moules en forme de tasse ou dans une caissette...
Pour 4 personnes Préparation : 30 min Congélation : 12 heures minimum Ingrédients : 3 œufs...
Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients 8 poires 220 g...
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La tarte aux pommes est un des grands classiques des desserts français. Pâte sablée, sucrée,...
L’origine du véritable cheesecake est grecque. Loin d’être américaine, la recette contemporaine...
Pour 8 personnes Ingrédients 1 rouleau de pâte sablée 1 gros melon bien mûr 250 g de poudre...
500 g de cerises 6 oeufs 120 g de sucre 140 g de farine 1/2 l de lait 1 gousse de vanille 2 c. à...
Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablée ou brisée 400 g de fraises 1 cuillère à soupe de gelée...
Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 15 min
Lorsque vient l'automne, les poires suivent. Profitez-en pour découvrir cette spécialité normande...
Les pralines roses sont constituées d'amandes concassées et de sucre rose. On les utilise...
Une jolie façon de manger des pêches.
Le nom de cette recette, création de Noël, m’est venu à la sortie du Fou Quai, un café apprécié...
Ingrédients pour 6 personnes 7 œufs frais (calibre M ou L : de 53 à 73 g) 1 gousse de vanille 1...
50 gr de pommes Ariane 10 cl de jus d’orange 15 cl de jus de mangue 4 cl de sirop de pastèque.
L’année 2010 est celle du 100 % bio avec du lait de vache bio, de la crème bio, une pointe de sel...
On mangeait le millas lorsque l’on tuait le cochon, les oies ou les canards. Le millas se...
Un joli dessert façon « triffle ».
Pour 18 rochers environ Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 à 6 minutes
500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 oeufs 200 g de beurre salé 1 grosse cuillère à...
Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes (10 la veille et 5 le jour même) Cuisson : 8...
Pour 8 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 35 minutes Vin : Ingrédients 1 pain...
Préparation : 5 minutes 1/2 litre de jus pur de passion non sucré 300 g d’eau 240 g de sucre Pour...
Pour 18 madeleines environ Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 à 6 minutes Ingrédients 125...
Grand classique de la pâtisserie corse au Broccio (fromage de brebis frais) parfumé au citron et...
1 gros ananas 30 cl d’eau 100 à 150 g de cassonade corsée, en Belgique on en trouve de la très...
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Elu chef pâtissier de l’année 2004, Gilles Marchal nous propose un élégant dessert à base de...
Pour une galette de 8 parts : 2 pâtes feuilletées pur beurre de 300 g chacune 1 jaune d’oeuf Pour...
Le traiteur de la Madeleine rend hommage à Brigitte Bardot par un éclair.
Préparation : 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients • 1 rouleau de pâte feuilletée • 3...
Pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients Pour le biscuit :...
Ingrédients 1 kg d'oranges 200 g de sucre en poudre 5 cl d’eau
Glace à l’huile d’olive pour 8 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Liste des...
Ingrédients 100 g de fraises 100 g de framboises surgelées 50 g de groseilles 1/2 banane 4...
Ingrédients 12 feuilles de basilic 1 citron jaune 220 g de sucre
Ingrédients Pour le sablé : 260 g de farine 14 g de levure chimique 90 g de poudre d’amande 190 g...
Pour 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients 2 ananas...
Pour 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 12 heures Ingrédients 4...
Pour 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients 4 œufs 140 g de...
Pour 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 2 heures Ingrédients 50 g de noisettes...
Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Temps de repos : 45 min Ingrédients 50...
Pour 4 à 6 pots Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients 1 kg de fraises 750 g...
Pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Ingrédients 50 g de fraises 50 g de framboises 20 g...
500 g de farine 1 carré de levure boulanger ¼ litre de lait 150 g de beurre 150 g de sucre 10 g...
Pour 4 à 5 pots Préparation : 30 min Cuisson : 5 min + 10 min Temps de repos : 12 h + 24 h 1...
Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn 400 g d’abricots 1 melon pas trop mûr ni...
Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Temps de repos : 1H La pâte 80 g de beurre...
Pour 10 personnes Préparation : 15 min Infusion : 30 min au minimum Cuisson : 10 min Liste des...
Préparation : 5 min Pas de cuisson Ingrédients pour 1 personne : • 1 boule de sorbet...
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 1 personne : • 1 boule de sorbet...
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Temps de repos : 2 h Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Liste des ingrédients La pâte à...
Pour 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Liste des ingrédients 70 g de beurre...
Pour 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Liste des ingrédients 330 g de beurre...
10 minutes de préparation 15 minutes de cuisson 3 heures de réfrigération (en deux fois)120 g de...
15 minutes de préparation 40 secondes de cuisson 1 litre de crème liquide 4,5 feuilles de...
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Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de réfrigération : 3...
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Temps de réfrigération : 30...
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 18 minutes Ingrédients pour quatre...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 1,2 kg de figues fraîches 1 gousse de vanille 1 kg...
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 2 pots de...
1 bel avocat, des framboises, de la crème légère, du sucre en poudre, 2 feuilles de gélatine
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes...
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de réfrigération : 2...
cookies + vanille : la "coupe" de l'America
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Chou en quête de caramel!
Un dessert en verrine chic et bon.
Temps de préparation : 15 minutes Temps de réfrigération : 4 heures Ingrédients pour 4...
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 22 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4...
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : néant (au soleil) ou 1 heure (au...