La meringue, dans tous ses états

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Gourmands de meringues ? Cette confiserie à base de sucre et de blancs d’œufs. Mais savez-vous toutes les préparations possibles de cette pâtisserie ? Maison.com dévoile les secrets de la meringue.

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La meringue est une confiserie à base de blancs d’œufs et de sucre. Elle sert de base ou d’accompagnement à de nombreuses pâtisseries comme le vacherin, les tartes, la glace.

La meringue est une confiserie à base de blancs d’œufs et de sucre. Elle sert de base ou d’accompagnement à de nombreuses pâtisseries comme le vacherin, les tartes, la glace.

©Gustaf Hamilton