La meringue, dans tous ses états

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Gourmands de meringues ? Cette confiserie à base de sucre et de blancs d’œufs. Mais savez-vous toutes les préparations possibles de cette pâtisserie ? Maison.com dévoile les secrets de la meringue.

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La meringue suisse est très utilisée pour la pâtisserie et la confection de décors en raison de sa consistance plus ferme que les autres techniques de préparation.

La meringue suisse est très utilisée pour la pâtisserie et la confection de décors en raison de sa consistance plus ferme que les autres techniques de préparation.

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