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Desserts de qualité au rayon frais

Gü, une marque, un nom, une gourmandise qui signe des pâtisseries magnifiques, délicates et parfumées.

Le fameux cheesecake chocolat vanille..

Depuis 2003 Fréderic Ponnavoy se dévoue, avec joie et succès, à la marque Gü, puisant dans ses voyages une source inépuisable d’inspiration. Il est aidé dans son art, par Jérôme Pendaries, autre grand pâtissier.

Mangues Alfonso d’Inde et autres ingrédients de première qualité pour des desserts certes industriels, mais conçus pas des pâtissiers exigeants.
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Mangues Alfonso d’Inde et autres ingrédients de première qualité pour des desserts certes industriels, mais conçus pas des pâtissiers exigeants.
©DR

Citrons d’Espagne, myrtilles sauvages du Canada, mangues Alfonso d’Inde, chocolat pur beurre de cacao originaire du Ghana et de la Côte d’Ivoire… avec des produits de qualité, le chef imagine, essaye, découvre de nouvelles saveurs et réinterprète à sa sauce des classiques comme le cheesecake  avec des fruits exotiques ou la tarte au citron au citron vert  avec une couche crémeuse parfumée au gingembre.

Un grand classique parfaitement réalisé: le moelleux au chocolat.
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Un grand classique parfaitement réalisé: le moelleux au chocolat.
©DR

Et  le Tiramigü, vous connaissez ? Une pâtisserie conçue en 2004 qui plait beaucoup aux gourmets.

A essayer sans tarder : crème au citron  par 3 petits pots 2,90 € chez Monoprix, à la Grand Epicerie de Paris et à la rentrée dans les autres GMS. ; soufflés aux fruits de la passion vendus par 2 : 3,80 €. 

Sur fond de cheesecake et préparées avec un lemon curd réalisé à partir de citrons d'Espagne, 3 délicieuses petites crèmes citronnées.
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Sur fond de cheesecake et préparées avec un lemon curd réalisé à partir de citrons d'Espagne, 3 délicieuses petites crèmes citronnées.
©DR

 

 

 

Article publié le 30 mai 2012

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