Penne à poêler Panzani aux noix de Saint-Jacques et à la roquette

Panzani lance une nouveauté facile à cuisiner, les pâtes à poêler. Dans cette recette, cette marque de référence sur le marché des pâtes anoblit ses penne avec des Saint-Jacques et un peu de roquette pour la fraîcheur.

Saint-Jacques poêlées pour des penne de fête !

Il y avait le riz, quelques céréales... Voici maintenant les pâtes à poêler ! Des torti, des penne et des coquillettes pour les petits. Panzani rend la cuisine plus ludique, plus gourmande ; car on peut obtenir une texture plus croustillante qu’avec une cuisson à l’eau. Le seul point noir : le nettoyage : en tant que ménagère, c’est plus facile de nettoyer une casserole d’eau qu’une poêle où des aliments ont été rissolés.

Le sachet est disponible en GMS à 1,30 €. Il ne vous reste plus qu’à accommoder ces pâtes : carbonara, poulet tapenade, tomates basilic, potimarron, menthe et bœuf haché, saumon fumé, thon et crevettes, légumes à la provençale, champignons et jambon de Paris.

A vous la créativité !

Ingrédients :

  •  250 g de Penne à Poêler Panzani
  • 50 g de beurre
  • 8 noix de Saint-Jacques
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 1 poignée de roquette
  • Huile de noix
  • Copeaux de parmesan (facultatif)
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation

Dans une sauteuse, faites revenir dans la moitié du beurre les Penne à poêler Panzani, 2 min à feu moyen, jusqu’à obtenir une couleur légèrement dorée.

Arrosez avec le vin blanc sec, puis couvrez de 60 cl d’eau. Salez et poivrez, laissez cuire 5 à 6 min, en mélangeant de temps en temps : les pâtes doivent être moelleuses.

Pendant ce temps, salez et poivrez les noix de Saint-Jacques, puis faites-les revenir dans une poêle avec le reste de beurre, à feu assez vif, 1 à 2 min de chaque côté.

Servez très chaud dans des assiettes creuses, en surmontant de feuilles de roquette, d’un trait d’huile de noix et de copeaux de parmesan. 

Article publié le 19 mars 2012

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