Une cuisine créative à la plancha

La plancha, un appareil mobile adapté pour une cuisine créative, saine et gourmande. Grâce à ses nombreux avantages, la plancha se démocratise et devient progressivement l’appareil de cuisson idéal !

Spécialiste de l’émaillage depuis 100 ans, Eno applique sur la plancha un émail multicouche lisse. Son savoir-faire unique garantit une saisie parfaite des aliments sans accrocher.
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La cuisine à la plancha permet de réaliser une cuisine créative, variée et conviviale. Salé, sucré, on peut tout cuire : fruits, légumes, viandes, poisson, œufs crêpes, etc. La plancha a su s’imposer pour des repas en famille, avec des amis, pour des cocktails ou même des réceptions ! La rapidité de chauffe et la facilité d’utilisation en font un outil indispensable dans les jardins pour cuisiner facilement pour tout le monde.

La cuisine à la plancha c’est aussi une cuisine saine. Elle permet de bien saisir les aliments, sans dénaturer leurs saveurs, leurs goûts et leur aspect. Les cuissons sont réalisées sans graisse et sans contact direct avec la flamme pour un rendu gustatif exceptionnel.

La plancha Eno a acquis une réputation dans l’univers de la cuisine outdoor qui la place en tête des planchas haut de gamme sur le marché européen.
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La plancha Eno a acquis une réputation dans l’univers de la cuisine outdoor qui la place en tête des planchas haut de gamme sur le marché européen.
©Mélanie Chaigneau

Sur la terrasse, dans le jardin, et même en intérieur dans la cuisine, la plancha est mobile et s’adapte à toutes les envies ! La plancha permet d’éviter les fumées désagréables. La préparation devient même un moment conviviale. Chacun peut y apporter sa touche de créativité.

Robuste et fiable, la plaque en fonte épaisse permet une excellente répartition de la chaleur, indispensable pour maîtriser les cuissons.
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Robuste et fiable, la plaque en fonte épaisse permet une excellente répartition de la chaleur, indispensable pour maîtriser les cuissons.
©Mélanie Chaigneau

Conseils d’entretiens :

  • Pour enchainer les cuissons :
  • chauffer la plaque au maximum
  • gratter avec une boule inox
  • retirer les résidus
  • essuyer avec un chiffon absorbant

En fin de cuisson :

  • avant que la plancha ne refroidisse, verser un peu d’eau ou de vinaigre blanc.
  • gratter la plaque avec une spatule.

Pour de plus amples informations : www.plancha-mania.com

Ultra saine, la cuisson à la plancha de fait sans aucune graisse et sans aucun contact direct avec la flamme : pas de risque de brûler les aliments et une saveur décuplée.
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Ultra saine, la cuisson à la plancha de fait sans aucune graisse et sans aucun contact direct avec la flamme : pas de risque de brûler les aliments et une saveur décuplée.
©Mélanie Chaigneau

Article publié le 11 décembre 2016

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