Dans la salle des petits-déjeuners, le bois et la pierre sont associés de façon surprenante, à la suspension contemporaine conçue avec les fils apparents, (suspensions Aim, dessinées par Ronan & Erwan Bouroullec pour Flos Arteluce).
Implanté dans un parc digne d’un roman de Marcel Pagnol, le domaine de Fontenille est un hôtel restaurant haut de gamme, mélangeant le style classique à l’art contemporain.