Nouvelle Eristoff : la Gold au caramel
Eristoff sort un parfum vanille - caramel au beurre salé. A boire pure ou en cocktail, mais avec modération !
Eristoff sort un parfum vanille - caramel au beurre salé. A boire pure ou en cocktail, mais avec modération !
Petits carrés de pâte feuilletée superposés et garnis d'une crème pâtissière légère à la vanille bourbon, accompagnés d'une sauce caramel au beurre demi-sel.
Maître Chocolatier Suisse, implanté à Fribourg depuis 1901, Villars propose aujourd’hui une tablette au chocolat au lait fourrée au caramel à fondre de plaisir !
Irrésistibles avec leur coque craquante et leurs jolies teintes pastel, les macarons inspirent les grandes maisons comme Ladurée et les pâtissiers d’excellence tels Pierre Hermé. Qu'ils...
Pour 6 à 8 personnes
1 litre de lait
6 oeufs
180 g de sucre en poudre
1 à 2 cuil. à café d'extrait de vanille
Pour le caramel
150 g de sucre en poudre
50 g d'eau (1/3 du poids de sucre)
Douceur teintée de charme désuet pour les nostalgiques du caramel acheté quelques pièces à la boulangerie. La discrète acidité des pommes embellit le sucré des carrés fondants et du pain...
Si vous en avez marre de rater votre caramel deux fois sur trois, voici une méthode testée et approuvée par des professionnels.
Des amis arrivent à l’improviste, vous n’avez que quelques minutes à consacrer au dessert. Ker Cadélac vous propose une recette de crème caramel au beurre salé, pour apporter une touche...
Monique Bobon propose une recette classique de crème renversée, mais revisitée à la mode bretonne avec un caramel au beurre salé. Une manière de chambouler les habitudes, pour apporter une...
La délicate crêpe de froment s’enroule autour d’une crème au chocolat Jivara, accompagné d’une fondante glace au caramel salé. Ce dessert tout en légèreté viendra parfaire votre dîner.
Collection fruitée au goût de caramel pour la Saint Valentin
Chou en quête de caramel!
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Un joli dessert façon « triffle ».
La tarte aux pommes est un des grands classiques des desserts français. Pâte sablée, sucrée, brisée ou feuilletée, la tarte aux pommes s’accommode de toutes les pâtes et de toutes les...
La fondue sucrée est originaire d’Amérique. Que vous ayez oublié ou seulement pas eu le temps de préparer un dessert pour vos invités, une fondue sucrée se prépare en deux temps trois...
Avec sa belle couleur ambrée, la Bière de Noël révèle de délicates notes de caramel, de cannelle et d’agrumes ; grâce à sa bouche ronde et généreuse, elle se boit agréablement à l’apéritif....
Dans un tube de caramel cassant et croustillant, un minestrone de fruits exotiques frais, surmonté d'une émulsion siphonnée au lait de coco et curry.
Liquide, le caramel pare gâteaux et glaces, et colore divinement les pommes et poires que le chef Jean-Charles Baron choisit d’y ajouter.
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Petite et sucrée, on croque la tomate cerise à l’apéritif ou lors d’un pique-nique. Sa saveur édulcorée et sa texture fondante s’allient parfaitement au croquant de la croûte de caramel qui...
Pour 1 litre de crème anglaise il vous faut :
50 cl de lait
4 oeufs (jaunes)
125 g de sucre semoule
½ gousse de vanille
Philadelphia, Caramelô, Banania sont des pâtes à tartiner chocolatées, mais personne ne pense concurrencer le géant italien, Nutella, tout en essayant de trouver un créneau différent.
Cette originale recette à base de Saint-Jacques est du chef Christophe François de l’établissement « Les chants d’avril » à Nantes. Il a travaillé la dernière création de la cidrerie...