CONFITURE DE FIGUES
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
1,2 kg de figues fraîches
1 gousse de vanille
1 kg de sucre cristallisé
Accessoires : Entonnoir à confiture, Mixer, Pots à confiture
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
1,2 kg de figues fraîches
1 gousse de vanille
1 kg de sucre cristallisé
Accessoires : Entonnoir à confiture, Mixer, Pots à confiture
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 2 pots de confiture :
6 à 8 pêches
500 g de sucre
50 g de gingembre frais
1 cuil. à café d'épices douces...
Pour 4 à 6 pots
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
1 kg de fraises
750 g de sucre cristallisé
10 cl d'eau
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Cinq marques, cinq histoires, une seule passion : la confiture !
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Préparation 20 minutes - cuisson 1 h 20
1 kg d'oignons
200 g de raisins secs
150g de sucre en poudre
10cl de vinaigre de vin
100g de beurre
20 cl de vin rouge
1 cuillère à soupe de...
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Pour 4 à 5 pots
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min + 10 min
Temps de repos : 12 h + 24 h
1 kilo d’abricots
600 g de sucre
1 citron
1 petite noix de gingembre frais
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Pour 8 personnes
Préparation : 25 minutes la veille + 20 min le jour-même
Repos : 24 heures
Cuisson : 35 minutes
Repos au frais : 3 heures
Ingrédients
8 œufs
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Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Liste des ingrédients
330 g de beurre demi-sel
260 g de sucre glace
230 g de poudre d’amande
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1 foie de canard entier
Armagnac ou Cognac
Sel, poivre du moulin
Bande Velpeau
2 kg de gros sel de cuisine
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