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Recherche de crevette (64 résultats)

  • Pâtes noires aux pois verts et crevettes

    Pâtes noires aux pois verts et crevettes

    article | | Plats | Nathaly Nicolas-Ianniello

    Pour 6 personnes

    Préparation: 5 minutes
    Cuisson: 15 minutes

    Liste des ingrédients

    500 g de spaghetti noirs à l’encre de seiche
    200 g de petits pois écossés
    200 g de petites crevettes...

  • curry de crevettes au lait de coco

    curry de crevettes au lait de coco

    article | | Plats | Françoise Montagne

    Pour 4 à 6 personnes,
    60cl de lait de coco
    500 gr de grosses crevettes crues surgelées
    2 cuil à soupe de pâte de cury type "cari maël "
    1 cuil à soupe de sauce de poisson
    1...

  • Crevettes sauce cacahuète

    Crevettes sauce cacahuète

    article | | Entrées | Alexandre Locollos

    Bouquet ou chevrette, rose ou grise, la crevette se déguste entière et titille les papilles en début de repas. Cuites à bord des chalutiers qui les pêchent, ces crustacés sont souvent...

  • Tartare de kiwi et crevettes à la citronnelle

    Tartare de kiwi et crevettes à la citronnelle

    article | | Entrées | Alexandre Locollos

    Trop mou, le kiwi risquerait de perdre son délicieux goût acidulé qui, dans cette recette à l'allure asiatique, se marie parfaitement aux crevettes, aux germes de soja et à la citronnelle.

  • Rattes du Touquet et chapon farci

    Rattes du Touquet et chapon farci

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Pour 4 personnes
    Préparation : 45 minutes
    Cuisson : 40 minutes
    Coût : environ 15 €

    Ingrédients

    2 suprêmes de chapon
    200 g de Ratte du Touquet
    300 g de crevettes grises

  • Pain nordique aux crevettes et radis noir

    Pain nordique aux crevettes et radis noir

    article | | Entrées | Christian de Rivière

    Appartenant à la famille des crucifères, le radis noir serait originaire d'Asie. On peut le manger cru : râpé en rémoulade avec peu de crème pour adoucir son goût, ou en carpaccio. On peut...

  • Club sandwich, guacamole, crevette et raifort

    Club sandwich, guacamole, crevette et raifort

    article | | Plats | Christian de Rivière

    Grande plante herbacée, le raifort est apparenté à la moutarde. Avec une saveur forte et piquante, le raifort est consommé principalement en Allemagne, en Alsace et ainsi dans de nombreux...

  • Salade maritime de Ratte du Touquet et algues

    Salade maritime de Ratte du Touquet et algues

    article | | Entrées | Alexandre Locollos

    Dominique Dequidt, le « père » de la Ratte du Touquet, associe les saveurs de la mer et de la terre en mariant les Rattes du Touquet aux crevettes relevées d'algues iodées et hachées.

  • Risotto calamars et petits pois

    Risotto calamars et petits pois

    article | | Plats | Guilaine de Seze

    Pour 4 personnes
    Préparation : 25 min - cuisson : 20 min
    500 g de blancs de calamars surgelés
    8 grosses crevettes (pour la décoration)
    400 g de riz spécial risotto
    1 cube de bouillon de...

  • LE FROMAGE FRAIS

    LE FROMAGE FRAIS

    article | | Ingrédients | Laurence du Tilly

    Le fromage frais, qu’il soit de chèvre, de brebis ou de vache est un produit dont le goût, assez doux, ouvre la voix à de nombreuses adaptations salées, sucrées… aussi faciles, rapides...

  • Cuisine asiatique, 7 recettes faciles

    Cuisine asiatique, 7 recettes faciles

    article | | Au quotidien | Guilaine de Seze

    Avec ces 7 recettes de cuisiner asiatiques, vous allez vous lancer. J’ai volontairement choisi des recettes simples. Vous serez surpris de la facilité avec laquelle on les réalise.

  • La Maison Prunier : gastronomie marine

    La Maison Prunier : gastronomie marine

    article | | Restaurants | Laurence Marot

    Où se régaler autour d’une cuisine dédiée aux produits de la mer à 200 kilomètre des bords de plage ? La Maison Prunier et le café place de la Madeleine.

  • Les nems frits

    Les nems frits

    article | | Entrées | Benjamin Tardy

    Délicieux et exotiques, les nems font une entrée très appréciée dans un repas. Vous souhaitez vous mettre à la cuisine asiatique ? Suivez le guide !

  • Papillotes de poisson à la Béarnaise

    Papillotes de poisson à la Béarnaise

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Parisienne la sauce béarnaise ? En effet, contrairement à ce que laisse penser son nom, cette sauce n’est pas originaire de Pau et ses alentours, mais a vu le jour dans le pavillon d’Henri...

  • Déjeuner rapide avec une Lunch Box

    Déjeuner rapide avec une Lunch Box

    article | | C'est pratique | Marie-Laure de Vienne

    Appelées initialement « pasta box », les boîtes nomades de nouilles, de riz, de viande, de légumes deviennent Lunch Box et se développent à la vitesse de l’éclair. Tour d’horizon des...

  • Dîner aux Maldives dans les Anantaras resorts

    Dîner aux Maldives dans les Anantaras resorts

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Cuisine italienne, franco-gastronomique, asiatique, indienne, maldivienne : toutes les cuisines du monde se retrouvent dans les hôtels Anantara villas Kivahah, Dhigu et Veli, sur et sous...

  • Vinaigre Balsamique traditionnel de Modène

    Vinaigre Balsamique traditionnel de Modène

    article | | Ingrédients | Julia Dassonville

    Célèbre pour sa saveur très particulière, le vinaigre balsamique traditionnel de Modène ne peut être confondu avec le pourtant délicieux vinaigre balsamique de Modène. C’est un produit...

  • Gambas flambées au Whisky Glen Deveron

    Gambas flambées au Whisky Glen Deveron

    article | | Entrées | Alix Baboin-Jaubert

    Préparation : 20 minutes
    Pour 4 personnes

    Ingrédients
    • 12 belles gambas (3 par personne)
    • 40 g de beurre
    • 1 échalote
    • Une pincée de paprika
    • 3 ou 4 branches de persil plat
    • 5...

  • Festival de photos culinaires chez Mobalpa

    Festival de photos culinaires chez Mobalpa

    article | | C'est nouveau | Christian de Rivière

    Un thème unique «Poissons, coquillages et crustacés» à travers le regard de 37 photographes. C’est le thème de l’expo qui se tient jusqu’au 15 novembre à Bercy Village et dans l’Espace...

  • Cuisiner les épices !

    Cuisiner les épices !

    article | | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Un joli coffret de 5 livres à offrir ou a s'offrir pour découvrir et harmoniser les épices en cuisine.

  • Les Loges de l’Aubergade

    Les Loges de l’Aubergade

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    S’arrêter à l’Aubergade de Michel Trama est une étape qui marie beauté architecturale du lieu, raffinement dans la décoration et cuisine hautement gastronomique.

  • Menu russe chez Petrossian

    Menu russe chez Petrossian

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Liée à l’année de la Russie, la Saint-Valentin se poursuivra bien au delà du 14 février chez Petrossian, le roi arménien du caviar, via son menu Valentinoff et une décoration éphémère dans...

  • Les œufs brouillés

    Les œufs brouillés

    article | | Entrées | Guilaine de Seze

    Pour 4 personnes
    8 œufs calibre (taille M : entre 53 et 63 g)
    2 c. à soupe de beurre
    1 c. à soupe de crème épaisse
    1 c.à café de sel fin
    Poivre

    Jean-Pierre Coffe prépare ses œufs brouillés...

  • Rouge ou rosé, le vin dans un Bag in Box

    Rouge ou rosé, le vin dans un Bag in Box

    article | | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Pour célébrer l’arrivée du Printemps, le domaine de la Tuilerie, situé dans la vallée du Rhône méridionale, propose des vins de qualité en bouteille ou en Bag-in-Box.

  • Gambas à la sauce soja et zestes d'orange

    Gambas à la sauce soja et zestes d'orange

    article | | Entrées | Alexandre Locollos

    Avec sa belle couleur ambrée, la Bière de Noël révèle de délicates notes de caramel, de cannelle et d’agrumes ; grâce à sa bouche ronde et généreuse, elle se boit agréablement à l’apéritif....

  • 10 idées de recettes pour tous les jours

    10 idées de recettes pour tous les jours

    article | | Je sais faire ! | Guilaine de Seze

    10 idées de recettes quotidiennes pour ne jamais être à court d'idées quand on se met en cuisine, le soir ou le week-end.

    J’ai découvert que pour ne jamais être à court d’idées pour...

  • Recettes de potiron

    Recettes de potiron

    article | | Je sais faire ! | Guilaine de Seze

    Vous cherchez de nouveaux accords pour accommoder votre potiron ? Retrouvez ci-dessous des recettes de soupes, plats, pâtes, purées, gratins et desserts au potiron.

  • Ragoût de homard de l’île de Sein

    Ragoût de homard de l’île de Sein

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    100% naturel, le bouillon de crustacés fait la part belle à la langoustine pêchée en Atlantique ou en Mer du Nord, afin de donner un goût subtil et une rondeur en bouche exceptionnelle....

  • Spécialités du sud au resto Le Petit Niçois

    Spécialités du sud au resto Le Petit Niçois

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Sans prétention, Le Petit Niçois affiche une fraîche et bonne cuisine méditerranéenne dans le 7ème arrondissement. Dans ce quartier où les prix grimpent facilement, l’addition est ici très...

  • 100 recettes rapides au wok

    100 recettes rapides au wok

    article | | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Le wok, vous connaissez ? Une poêle creuse et vaste qui permet de cuire en 20 ou 25 minutes sans matière grasse, avec un joli mouvement de la main pour retourner les mets, de cuisiner sans...

  • Les rendez-vous gourmands des Parisiens

    Les rendez-vous gourmands des Parisiens

    article | | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Une petite collection cartonnée charmante, qui décline une série de guides pratiques, faciles à mettre en poche. Voici les Meilleures Tables du Monde, tout un programme !

  • Cuisine diétérique au Miramar Crouesty

    Cuisine diétérique au Miramar Crouesty

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    L’hôtel du centre de thalasso spa de Miramar Crouesty dans le Morbihan possède deux restaurants, deux ambiances, l’une gastro, l’autre plus légère mais toujours avec le même objectif, le...

  • Un pastis à table !

    Un pastis à table !

    article | | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Bientôt les beaux jours, la terrasse au soleil, dégustez un pastis Henri Bardouin bien sûr, le grand spécialiste de cet apéritif anisé. Mais, sortez aussi des conventions et ouvrez-le à...

  • Le Café Bohème, un resto en plein quartier latin

    Le Café Bohème, un resto en plein quartier latin

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Un bien joli et poétique nom pour ce restaurant même si on ne peut pas s’empêcher de regretter le bistrot étudiant d’antan. Ambiance de charme et bons produits pour une cuisine très...

  • La paëlla : un plat convivial

    La paëlla : un plat convivial

    article | | Plats | Laurence Gabet

    D’origine valencienne, la paëlla est un plat convivial. La taille s’adapte aux convives et les ingrédients aussi. A base riz au safran, les recettes sont multiples et variées.

  • Un safari marin à  Zanzibar

    Un safari marin à Zanzibar

    article | | Voyages | Bettina Aykroyd

    Une destination de choix pour les plongeurs qui veulent plonger parmi les poissons ! Pourquoi ne pas explorer Zanzibar différemment et s’offrir un safari marin à bord du catamaran Julia.

  • Tour de France des crémants

    Tour de France des crémants

    article | | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Une appellation angevine et tourangelle pour déguster des bulles fines, d’un excellent rapport qualité-prix. Rosé ou blanc, sec ou demi-sec, le crémant de Loire est un vin effervescent à...