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Recherche de grille-pain (243 résultats)

  • Barbecue en fête

    Barbecue en fête

    Le barbecue est un accessoire indispensable de votre jardin ou de votre balcon urbain. Mobile ou fixe, selon votre espace, de briques, de béton, ou de pierre, le barbecue offre un panel...

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  • Grimpantes annuelles éphémères

    Grimpantes annuelles éphémères

    dossier | Fiches jardinage

    Il est parfois des décors que l'on préfère éphémères. On n'en veut pas moins du grandiose. Les grimpantes annuelles sont capables de pousser de plusieurs mètres en quelques mois tout en...

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  • Poivrons grillés au four

    Poivrons grillés au four

    article | | Je sais faire ! | Guilaine de Seze

    • Pour faire griller des poivrons au four, préchauffez votre four à 200 °C (th. 6)
    • Lavez les poivrons et déposez-les entiers sur la grille ou la plaque du four ou même sur un plat allant...

  • Aubergines grillées au four

    Aubergines grillées au four

    article | | Je sais faire ! | Guilaine de Seze

    • Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6).
    • Lavez puis découpez les aubergines en tranches dans la longueur, des tranches d’environ ½ centimètres
    • Tapissez la plaque ou la grille du four...

  • Côtelettes d’agneau grillées au Ketchup Heinz

    Côtelettes d’agneau grillées au Ketchup Heinz

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Si elles désignent familièrement les favoris des hommes, les côtelettes les plus connues sont celles que l’on déguste grillées au barbecue, revenues à la poêle ou cuites au four, en...

  • Salade de fruits grillés au yaourt grec

    Salade de fruits grillés au yaourt grec

    article | | Desserts | Alexandre Locollos

    Chantée par Bourvil, la salade de fruits rafraîchit les menus estivaux. Les fruits qui la composent varient selon les inclinations de chacun et les déclinaisons, même grillée, sont...

  • S’initier à la cuisine italienne : 6 conseils

    S’initier à la cuisine italienne : 6 conseils

    article | | Au quotidien | Guilaine de Seze

    La cuisine italienne a des saveurs particulières que j’aime retrouver. Fermez les yeux, pensez aubergine grillée ou poivron mariné ! Pensez pesto, parmesan, roquette, huile d’olive, anchois...

  • Nouveautés au rayon des sauces

    Nouveautés au rayon des sauces

    article | | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Du pesto basilic à la mayonnaise au tournesol grillé en passant par la sauce mexicaine, les grandes marques d’aides culinaires Lesieur, Zapetti, Comtesse du Barry, Maille, Knorr sortent des...

  • Collier d’agneau grillé

    Collier d’agneau grillé

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Avec l’arrivée du printemps, et à l’approche des fêtes de Pâques, l’agneau a particulièrement le vent en poupe, comme il est traditionnellement dégusté sous la forme de gigot ou de...

  • Cornet de jambon cuit aux légumes grillés

    Cornet de jambon cuit aux légumes grillés

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Cuit à la vapeur, braisé, avec ou sans os, au torchon, le jambon cuit ou jambon blanc représente aujourd’hui un quart de la production totale de produits de charcuterie en France.

  • Les KEFTAS: des boulettes DE BŒUF épicées

    Les KEFTAS: des boulettes DE BŒUF épicées

    article | | Plats | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 15 minutes
    Infusion : 20 minutes
    Cuisson : 30 minutes

    Ingrédients
    500 g de rumsteck de bœuf
    400 g de paleron de bœuf
    300 g d’entrecôte de bœuf

  • TERRINE DE BAR AUX PIMENTOS

    TERRINE DE BAR AUX PIMENTOS

    article | | Entrées | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 1 heure

    Ingrédients
    8 filets de bar de 150 g
    2 blancs d’œufs
    30 cl de crème liquide
    3 poivrons rouges

  • TOURTE SUCRÉE AUX PRUNEAUX ET À L’ARMAGNAC

    TOURTE SUCRÉE AUX PRUNEAUX ET À L’ARMAGNAC

    article | | Desserts | Christian de Rivière

    Ingrédients
    Pour le sablé :
    260 g de farine
    14 g de levure chimique
    90 g de poudre d’amande
    190 g de sucre
    200 g de beurre
    4 jaunes d’œufs
    5 g de sel
    Pour la ganache:

  • Tartine Tatin aux magrets fumés et pignons

    Tartine Tatin aux magrets fumés et pignons

    article | | Entrées | Christian de Rivière

    Petites graines extraites du pin parasol, les pignons de pin peuvent être dégustés tels quels à l’apéritif mais aussi grillés, salés… pour donner du croquant à une salade, décorer un...

  • L’olive à l’apéro

    L’olive à l’apéro

    article | | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    A manger pur ou à utiliser les uns avec les autres, les trois produits de Monini (huiles d’olive italiennes), Puget (sauces et tapenades) et La Boulangère (toasts) utilisent en priorité...

  • Électroménager chic pour petit-déjeuner choc

    Électroménager chic pour petit-déjeuner choc

    article | | Cuisine | Cléo Trocmé

    Le petit électroménager destiné au petit-déjeuner déborde d’astuces et d’innovations pour bien débuter la journée. Les appareils affichent au choix un design moderne ou rétro, en...

  • Kebabs maison

    Kebabs maison

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Un bon kebab maison, il n'y a rien de plus facile. Après tout, il ne s'agit que de viande grillée accompagnée de salade, de tomates et d'oignon, le tout fourré dans un pain. Ce plat...

  • Dos de cabillaud grillés aux épices

    Dos de cabillaud grillés aux épices

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    4 dos de cabillaud de 150 g chacun
    1 cuil. à café de gingembre
    2 cuil. à soupe de Hot Chili Sauce Heinz
    5 cuil. à soupe d’huile d’olive
    1 gousse d’ail...

  • Accessoires vitaminés pour cuisine design

    Accessoires vitaminés pour cuisine design

    article | | Objets | Cléo Trocmé

    Quelques accessoires design associés à une poignée d'ustensiles de cuisine colorés et dans l’air du temps suffisent souvent à donner un coup de jeune à la cuisine.

  • Tartare d’espadon grillé

    Tartare d’espadon grillé

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Impressionnant de par son gabarit, l’espadon fréquente les mers chaudes. Son excellente chair est délicieuse coupée en brunoise et bien assaisonnée.

  • Croustillant de pied de porc au Chavignol

    Croustillant de pied de porc au Chavignol

    article | | Plats | Marie Grolleau

    Un plat canaille le pied de porc, braisé ou grillé ? Assurément ! Mais lorsqu’on l’associe au Chavignol il devient encore plus crapuleux et savoureux.

  • Salade de jambon sec, roquette et parmesan

    Salade de jambon sec, roquette et parmesan

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    La roquette et le parmesan, grands incontournables de la gastronomie italienne, se marient au jambon sec dans une salade estivale. Idéale mise en bouche pour un repas léger ou avec une...

  • Pizza à faire à la maison

    Pizza à faire à la maison

    article | | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    La pizza selon 31 recettes comme chez les pizzaiolos pour faire plaisir aux enfants, mais aussi aux parents qui aiment les légumes grillés, les oignons et les tomates…

  • La rolls des BBQ

    La rolls des BBQ

    article | | Cuisine | Charlotte Bancaud

    Gaz, électricité, bon vieux charbon ou bois.. . que ce soit la santé ou la praticité qui guide votre choix vous trouverez désormais des appareils pro, très pro ou plus minimalistes....

  • LE PESTO

    LE PESTO

    article | | Je sais faire ! | Laurence du Tilly

    Le pesto est une sauce basique typiquement italienne, à ne pas confondre avec le pistou qui ne contient ni pignons de pin, ni parmesan. Vendu en bocal ou au rayon frais…

  • Cuisine asiatique, 7 recettes faciles

    Cuisine asiatique, 7 recettes faciles

    article | | Au quotidien | Guilaine de Seze

    Avec ces 7 recettes de cuisiner asiatiques, vous allez vous lancer. J’ai volontairement choisi des recettes simples. Vous serez surpris de la facilité avec laquelle on les réalise.

  • Jardins de Lorraine

    Jardins de Lorraine

    article | | Jardins à visiter | Cléophée de Turckheim

    De magnifiques parcs et jardins dans l'Est, où il n’y a pas que les mirabelles, les macarons et la bergamote.

  • Carpaccio de pêches et pétales de rose

    Carpaccio de pêches et pétales de rose

    article | | Desserts | Christian de Rivière

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : néant (au soleil) ou 1 heure (au four)

    Ingrédients pour 4 personnes :
    4 pêches blanches
    2 roses non traitées
    1 œuf
    80 g de sucre en...

  • La Librairie des Jardins aux Tuileries

    La Librairie des Jardins aux Tuileries

    article | | Portraits | Cléophée de Turckheim

    Dans les Jardins des Tuileries la librairie de Françoise Simon est installée dans une magnifique cave voûtée de 90m2 dédiée entièrement à la magie des jardins.

  • Financier au thé vert Matcha

    Financier au thé vert Matcha

    article | | Desserts | Nathaly Nicolas-Ianniello

    Pour 8 personnes

    Préparation : 20 min
    Cuisson : 20 min

    Liste des ingrédients

    330 g de beurre demi-sel
    260 g de sucre glace
    230 g de poudre d’amande

  • Darjeeling, le champagne des thés d’Inde

    Darjeeling, le champagne des thés d’Inde

    article | | Ingrédients | Gilles Brochard

    Il est l’excellence des thés fermentés, apprécié de façon naturelle par les Français, les Allemands et les Japonais, ou avec un nuage de lait par les Britanniques. Quant aux Indiens qui le...

  • Cake au citron

    Cake au citron

    article | | Desserts | Nathaly Nicolas-Ianniello

    Pour 8 personnes

    Préparation : 20 min
    Cuisson : 50 min

    Liste des ingrédients

    70 g de beurre demi-sel
    3 citrons biologiques
    190 g de farine

  • La Maison Arabe à Marrakech...

    La Maison Arabe à Marrakech...

    article | | Hôtels | Francis Blaise

    Dans la Medina il existe encore un "Hôtel Oasis", véritable lieu verdure et de calme au cœur de la Médina.

  • Mon jardin après la sécheresse

    Mon jardin après la sécheresse

    article | | Fiches jardinage | Ferme de Gally

    Rosiers, arbres et arbustes, massifs de fleurs vivaces font bien triste mine. Détrempez la terre à leur pied et vous les verrez reprendre de la vigueur.

  • CRÈME D’ASPERGES VERTES ET ROQUETTE

    CRÈME D’ASPERGES VERTES ET ROQUETTE

    article | | Entrées | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 40 minutes

    Ingrédients
    24 asperges vertes
    1 petit oignon
    100 g de roquette
    20 cl de crème liquide

  • LASAGNES NOIRES AUX BLANCS DE SEICHE

    LASAGNES NOIRES AUX BLANCS DE SEICHE

    article | | Plats | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 35 minutes
    Cuisson : 10 minutes

    Ingrédients
    Pour la pâte à lasagnes :
    300 g de farine
    3 œufs
    3 cuil. à soupe d’huile d’olive

  • Le thunbergia

    Le thunbergia

    article | | Fiches jardinage | Ferme de Gally

    'Suzanne aux yeux noirs' n'est pas farouche, et 'Sourire de Zanzibar' ne demande qu'à fleurir ! Faites les yeux doux au thunbergia ([Thunbergia alata), plante volubile.

  • ustensiles de cuisine

    ustensiles de cuisine

    article | | Au quotidien | Guilaine de Seze

    cocotte en fonte, wok, poêle grill, mini hachoir électrique, rice cooker, pèle-pomme, râpes...
    Voici 8 ustensiles de cuisine qu’il faut avoir quand on veut se faciliter la vie en cuisine....

  • Les rangements de cuisine

    Les rangements de cuisine

    article | | Cuisine | Cléo Trocmé

    Que la cuisine soit grande ou petite, la place manque toujours. Des rangements de cuisine futés permettent de gagner quelques précieux mètres carrés.

  • Relooker sa cuisine

    Relooker sa cuisine

    article | | Cuisine | Cléo Trocmé

    Quelques astuces et accessoires bien choisis peuvent remettre la cuisine au goût du jour et la pimenter, sans se lancer dans de gros travaux. Alors pourquoi attendre plus longtemps ?

  • Choisir un four

    Choisir un four

    article | | Cuisine | Cléo Trocmé

    Four électrique ou gaz ? Four à chaleur tournante ou non ? Doté d'un système de nettoyage par catalyse ou pyrolyse ? Les questions sont nombreuses au moment de l'achat d'un four. Tout...

  • La Fourme d’Ambert, un fromage bleu mais doux

    La Fourme d’Ambert, un fromage bleu mais doux

    article | | Ingrédients | Julia Dassonville

    La Fourme d’Ambert est exclusivement produite à partir de lait de vache. Ce fromage se présente sous la forme d’un cylindre de 19 cm de hauteur et 13 cm de diamètre. Il compte 29 % de...

  • Orient Extrême Montaigne

    Orient Extrême Montaigne

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Un esprit japonais en cuisine, une déco zen et épurée : le restaurant de la rive gauche traverse la Seine pour s’installer en face des studios de RTL dans le huitième arrondissement.

  • Chili con carne

    Chili con carne

    article | | Plats | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 1 heures 15
    Difficulté : 1
    Vin :

    Ingrédients
    1 kg de bœuf haché de chez le boucher
    800 g de tomates entières égouttées en conserve...

  • Christmas pudding

    Christmas pudding

    article | | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 45 minutes
    Cuisson : 35 minutes
    Vin :

    Ingrédients
    1 pain brioché de 500 g légèrement rassis
    2 kgs de pommes acidulées (reinettes par exemple)
    150 g de

  • Cuisinez avec les enfants !

    Cuisinez avec les enfants !

    article | | Créativité | Christian de Rivière

    Cupcake, fondue au chocolat... Une sélection d'idées et d'objets pour des moments de cuisine gourmande et ludique avec vos enfants: l'imagination au service de vos papilles!

  • Menu russe chez Petrossian

    Menu russe chez Petrossian

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Liée à l’année de la Russie, la Saint-Valentin se poursuivra bien au delà du 14 février chez Petrossian, le roi arménien du caviar, via son menu Valentinoff et une décoration éphémère dans...

  • Avrilly : sous le signe de l’eau

    Avrilly : sous le signe de l’eau

    article | | Jardins à visiter | Marie-Claire Ricard et Caroline Drillon

    Au milieu des prairies encloses de la Sologne bourbonnaise, le château d’Avrilly est une gentilhommière hérissée de tourelles, un peu perdue au milieu d’un vaste domaine qui longe la...

  • Restaurant M 64, Paris 8°

    Restaurant M 64, Paris 8°

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Sous l’égide d’un jeune chef plein de talent, un joli menu dans ce récent hôtel repris par la chaîne Intercontinental.

  • Tartare de saumon céleri rémoulade et pommes

    Tartare de saumon céleri rémoulade et pommes

    article | | Entrées | Guilaine de Seze

    Pour la rémoulade de céleri-rave
    1 petite boule de céleri rave
    2 pommes Ariane
    1,5 citron jaune (jus)
    1 jaune d’œuf très frais
    2 c. à café de moutarde forte de Dijon
    15 cl d’huile de...

  • Sucettes de poulet et poivrons à l'orientale

    Sucettes de poulet et poivrons à l'orientale

    article | | Plats | Christian de Rivière

    Seul cépage d'Alsace à produire un vin rouge, le Pinot Noir est un vin charpenté aux notes de fruits rouges comme la cerise, la framboise ou la mûre.

  • CADEAUX de NAISSANCE BRODÉS

    CADEAUX de NAISSANCE BRODÉS

    article | | Broderie | Laurence Wichegrod

    Un alphabet et une frise à réaliser au point de croix à point comptés comme cadeaux de naissance personnalisé (spéciale débutant).

  • Rouge ou rosé, le vin dans un Bag in Box

    Rouge ou rosé, le vin dans un Bag in Box

    article | | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Pour célébrer l’arrivée du Printemps, le domaine de la Tuilerie, situé dans la vallée du Rhône méridionale, propose des vins de qualité en bouteille ou en Bag-in-Box.

  • Cuisine légère et pas chère !

    Cuisine légère et pas chère !

    article | | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Concilier plats gourmands et petits prix, choisir des ingrédients savoureux et bon marché… Oui, cela devient possible et facile grâce à ce petit livre. Qui plus est, vous y apprendrez à...

  • Des herbes macérées des apéritifs Bardouin

    Des herbes macérées des apéritifs Bardouin

    article | | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Des macérations de plus de 60 herbes et épices composent les différents breuvages vendus sous le nom d’Henri Bardouin par les Distilleries et Domaines de Provence.

  • Barbie voit sa maison en rose

    Barbie voit sa maison en rose

    article | | Une marque, une histoire | Alexandra Trubat

    Des toilettes qui font du bruit quand on tire la chasse d’eau, un écran plat dernière génération ou encore un réfrigérateur version gigantesque empli de nourriture, voilà les équipements de...

  • Encastrer un évier comme un pro !

    Encastrer un évier comme un pro !

    article | | Plomberie | Alexandra Trubat

    Impossible de s’en passer ! L'évier est un élément indispensable au sein d’une cuisine. Sous de nombreuses formes : simple ou double bac, et en différents matériaux : grès, inox, fibre de...

  • Terrine de brousse aux olives aux olives

    Terrine de brousse aux olives aux olives

    article | | Entrées | Christian de Rivière

    Fromage frais originaire de Provence, la brousse peut être fabriquée à partir du lactoserum de vache, de chèvre ou de brebis selon les régions. Sa pâte douce et blanche ressemble à celle du...

  • Le veau de la Pentecôte

    Le veau de la Pentecôte

    article | | Plats | Marie-Laure de Vienne

    Si l’agneau est la viande symbolique des fêtes pascales, le veau est traditionnellement servi à la Pentecôte et susceptible de nombreuses interprétations culinaires.

  • Les nouvelles glaces d’Unilever

    Les nouvelles glaces d’Unilever

    article | | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Avec Carte d’Or, Vienetta, Magnum, Ben & Jerry’s et Cornetto, Unilever se positionne comme un mastodonte qui n’est pas prêt de fondre.

  • Le 114 Faubourg

    Le 114 Faubourg

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    En s’agrandissant d’une aile, Le Bristol, fleuron des hôtels de prestige parisiens, a créé une table brasserie - bistrot haut de gamme avec le 114 Faubourg.

  • La cuvée sir Winston Churchill 1999

    La cuvée sir Winston Churchill 1999

    article | | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Pourquoi donc le nom d'une cuvée de Pol Roger s'appelle-t-elle sir Winston Churchill ? Vous le saurez en dégustant ce fameux champagne, minéral et fin, délicieux avec un vieux parmesan.

  • La vraie purée de pommes de terre

    La vraie purée de pommes de terre

    article | | Plats | Alexandra Trubat

    Un délicieux fumet sort de la cuisine de ma grand-mère. Une délicate odeur de lait et de pommes de terre qui chatouille mes narines dès le réveil. Ah quels souvenirs que ceux de la vraie...

  • Ralph’s

    Ralph’s

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Le couturier américain, Ralph Lauren, a installé au cœur de sa nouvelle boutique parisienne et d’un sublime hôtel particulier du VIIème arrondissement un restaurant où la viande est reine.

  • Lasagne d’aubergines à la viande

    Lasagne d’aubergines à la viande

    article | | Plats | Guilaine de Seze

    480 g de lasagne précuites
    300 g de steacks hachés
    2 oignons
    600 g d’aubergines
    450 de courgettes
    60 g de parmesan
    6 g d’ail
    70 g de chapelure
    20 g de beurre

  • Un hôtel de charme au Portugal

    Un hôtel de charme au Portugal

    article | | Hôtels | Michel Tanguy

    C’est sur un domaine viticole de 400 hectares que se situent les deux Quinta de Romaneira. Deux demeures au charme inéluctable qui vous séduiront dès votre arrivée dans ce paradis terrestre.

  • LA confiture d'oignons à la grenadine

    LA confiture d'oignons à la grenadine

    article | | Je sais faire ! | Françoise Montagne

    Préparation 20 minutes - cuisson 1 h 20
    1 kg d'oignons
    200 g de raisins secs
    150g de sucre en poudre
    10cl de vinaigre de vin
    100g de beurre
    20 cl de vin rouge
    1 cuillère à soupe de...

  • Pommes caramélisées à la grecque

    Pommes caramélisées à la grecque

    article | | Le goût des enfants | Christian de Rivière

    Pour 4 personnes

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 50 minutes

    Ingrédients
    4 grosses pommes (Gala, Reinette…)
    50 g de beurre ramolli
    4 cuil. à soupe de sucre
    4 yaourts grecs nature

  • Charlotte de Quatre-quarts aux marrons

    Charlotte de Quatre-quarts aux marrons

    article | | Desserts | Alexandre Locollos

    Communément appelés marrons, les fruits comestibles du châtaigner sont en réalité des châtaignes. Confites au sucre vanillé, elles se transforment en marrons glacés ou en fameuse crème de...

  • La Provence, leader du rosé

    La Provence, leader du rosé

    article | | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Qui dit rosé dit avant tout la France, car sur la production mondiale de 22,7 millions d’HL en 2009, 28 % proviennent de notre hexagone !

  • Bury, une belle endormie dans le Hainaut

    Bury, une belle endormie dans le Hainaut

    article | | Reportages | Sophie Maillot-Juillet

    Dans le village de Bury, un jeune couple est tombé amoureux d'une vieille ferme et l’a fait transformer en « demeure » digne de ce nom. Histoire d'une métamorphose du tout au tout.

  • Pinceaux ou rouleaux, lequel choisir ?

    Pinceaux ou rouleaux, lequel choisir ?

    article | | Peinture | Laetitia Moréni

    Ce week-end, c’est atelier peinture. Mais d’abord, il faut se procurer de bons outils. Pas facile de faire le bon choix lorsque les rayons sont emplis de toutes sortes de pinceaux. Optez...

  • Haricots chics : les Baked Beans

    Haricots chics : les Baked Beans

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Lointain souvenir des échanges linguistiques, les Baked Beans de chez Heinz dans leur jolie boîte de conserve bleue nous rappellent que nos amis anglais aiment parfois déguster des aliments...

  • Les aliments de demain au Sial

    Les aliments de demain au Sial

    article | | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Le Sial, rendez-vous mondial de l’alimentation, dévoile ce qui vous attend pour les mois à venir aux rayons des supermarchés !

  • Fameux whisky single malt : Aberfeldy

    Fameux whisky single malt : Aberfeldy

    article | | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Un whisky de qualité c'est d'abord une histoire d'eau. Celle qui arrose cette terre tourbeuse aux roches granitiques s'appelle la Pitilie Burn. Elle confère depuis 1898, à ce single malt,...

  • Ladurée révèle ses recettes salées

    Ladurée révèle ses recettes salées

    article | | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Quand la maison Ladurée sort un livre, c’est toujours précieux, délicat et succulent. Après Ladurée Sucré, voici Ladurée Salé, son pendant attendu.

  • Tapenade et apéro

    Tapenade et apéro

    article | | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Des produits grecs en direct de ce pays béni des dieux arrivent en France. Dégustez la tapenade avec un juliénas servi frais ou une Leffe à 9° intense et pleine de caractère.

  • Novembre, mois des Produits Tripiers

    Novembre, mois des Produits Tripiers

    article | | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Cette année les Produits Tripiers célèbrent leurs 10 ans. 10 ans de bon goût et de campagnes pleines d’humour pour faire tomber les préjugés et démontrer que oui, les produits tripiers,...

  • Vins de Pays de l'Ardèche primeurs 2010

    Vins de Pays de l'Ardèche primeurs 2010

    article | | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    L'œnologue sud-africain, Mike Graham, qualifie aimablement les vins de l'Ardéche : "ces vins sont comme les gens: amicaux, accueillants et dotés d'une forte personnalité". Quelle...

  • Les dernières tablettes de chocolat en GMS

    Les dernières tablettes de chocolat en GMS

    article | | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Les tablettes de chocolat restent l’apanage de la grande distribution ; mais celles-ci montent en gamme avec une sélection des crus des plantations, des saveurs inédites.

  • Baklavas aux amandes et pistaches

    Baklavas aux amandes et pistaches

    article | | Je sais faire ! | L'Atelier des Chefs

    Petits gâteaux marocains constitués de pâte feuilletée au coeur de pâte d'amande et pistache, recouverts de miel et d'eau de fleur d'oranger.

  • Acheter son électroménager sur Internet ?

    Acheter son électroménager sur Internet ?

    article | | Cuisine | Eric Shorjian

    Comme de plus en plus de Français, vous réalisez des achats sur Internet. Mais cette fois vous avez décidé d'acheter un produit électroménager. Vous l'avez repéré dans un magasin, vu sur...

  • Abanico : des chocolats à essayer sans tarder

    Abanico : des chocolats à essayer sans tarder

    article | | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Créée il y a juste un an en novembre 2009, Abanico développe un concept original de dégustation et de vente de chocolats de belle qualité par internet ou au showroom. Voilà une jeune maison...

  • Foie gras de canard frais, sorbet betteraves

    Foie gras de canard frais, sorbet betteraves

    article | | Entrées | Marjorie Hollet

    Mettez de côté les mauvais souvenirs de cantine au sujet de la betterave. Patrice Caillault, chef étoilé au Domaine de Rochevilaine, vous propose de découvrir une recette où foie gras et...

  • Astuces en cuisine

    Astuces en cuisine

    article | | Cuisine | Cléo Trocmé

    Les astuces en cuisine, ce sont tous ces éléments qui rendent la cuisine plus facile à vivre, plus ergonomique, plus aisée à nettoyer. Tour d’horizon de ces ingrédients indispensables à une...

  • Gérard Bertrand marie le vin et le rugby

    Gérard Bertrand marie le vin et le rugby

    article | | Cave | Marie-Laure de Vienne

    L’ex-joueur de rugby Gérard Bertrand aujourd’hui à la tête de plusieurs domaines dans le sud en Languedoc a créé des cuvées pour le Stade Français.

  • Mijoté de seitan à la noix de cajou

    Mijoté de seitan à la noix de cajou

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Composé de farine de gluten relevée par du bouillon et des épices comme le gingembre ou le curry, le seitan remplace tout simplement la viande chez les végétariens. On peut le fumer et le...

  • Guide Condé Nast Johansens des hôtels et spas

    Guide Condé Nast Johansens des hôtels et spas

    article | | Hôtels | Bettina Aykroyd

    L'édition 2011 du guide Condé Nast Johansens des hôtels et spas d’Europe et de la Méditerranée, véritable la bible des grands voyageurs, vient de paraître. 55 nouveaux hôtels viennent...

  • Baba au rhum traditionnel

    Baba au rhum traditionnel

    article | | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 25 minutes la veille + 20 min le jour-même
    Repos : 24 heures
    Cuisson : 35 minutes
    Repos au frais : 3 heures


    Ingrédients
    8 œufs

  • Curry d’agneau madras au lait de coco

    Curry d’agneau madras au lait de coco

    article | | Plats | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 25 minutes
    Cuisson : 1 heure

    Ingrédients
    1,6 kg de gigot d’agneau désossé
    3 oignons
    3 gousses d’ail
    1 tablette de bouillon pour pot-au-feu

  • Un déjeuner tout au champagne Pol Roger

    Un déjeuner tout au champagne Pol Roger

    article | | Restaurants | Alix Baboin-Jaubert

    Le chef Christophe Pelé du restaurant la Bigarrade, deux étoiles au Michelin en 2010, avait concocté des accords mets et diverses cuvées Pol Roger, dont trois blanc de blancs, éblouissants...

  • Déjeuner rapide avec une Lunch Box

    Déjeuner rapide avec une Lunch Box

    article | | C'est pratique | Marie-Laure de Vienne

    Appelées initialement « pasta box », les boîtes nomades de nouilles, de riz, de viande, de légumes deviennent Lunch Box et se développent à la vitesse de l’éclair. Tour d’horizon des...

  • Osso Buco aux tomates confites

    Osso Buco aux tomates confites

    article | | Plats | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 1 heure 45

    Ingrédients

    16 beaux morceaux de jarret de veau
    3 carottes
    3 branches de céleri

  • Recette de la pâte à crêpes de blé noir

    Recette de la pâte à crêpes de blé noir

    article | | Plats | Guilaine de Seze

    Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes de blé noir ou crêpes de sarrasin)
    300 g de farine de sarrasin
    (ou 200 g de farine de sarrasin et 100 de farine)
    2 cuil. à café de sel fin
    2...

  • Mots d’amour et mots d’esprit

    Mots d’amour et mots d’esprit

    article | | Broderie | Charlotte Roulleau

    Broder des expressions, des mots d’amour, des traits d'esprit et des onomatopées, au point de croix sur toile à broder.

  • Dos de bar poêlé, Mogettes et chorizo

    Dos de bar poêlé, Mogettes et chorizo

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    La modeste Mogette de Vendée est aujourd’hui apprêtée de multiples façons singulières. Non sans une certaine audace, le chef Jean-Marc Pérochon de l’hôtel restaurant des Brisants à...

  • Peindre son plafond

    Peindre son plafond

    article | | Peinture | Patricia Moreira

    Revêtir un plafond d’une peinture était il y a encore quelques années un travail peu évident, car le risque de laisser des traces de rouleaux n’était pas négligeable. Les nouvelles...

  • Cuisine diétérique au Miramar Crouesty

    Cuisine diétérique au Miramar Crouesty

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    L’hôtel du centre de thalasso spa de Miramar Crouesty dans le Morbihan possède deux restaurants, deux ambiances, l’une gastro, l’autre plus légère mais toujours avec le même objectif, le...

  • Yayin, une cuisine juive revisitée avec brio

    Yayin, une cuisine juive revisitée avec brio

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Que vous soyez ou non de confession juive, Yayin est un fort bon établissement respectant traditions et cuisine juives qu’il vous faut tester. De plus c’est un des seuls établissements...

  • Chalet appartements à Montgenèvre

    Chalet appartements à Montgenèvre

    article | | Hôtels | Bettina Aykroyd

    Au pied des pistes du domaine de Vialattea et à 300 mètres du centre ville, la Résidence Le Chalet des Dolines, classée 4 étoiles, propose de charmants appartements confortables et...

  • Fais pousser des cacahuètes

    Fais pousser des cacahuètes

    article | | Jardiner en famille | Ferme de Gally

    Les cacahuètes sont récoltées dans les pays chauds. Pourtant, il est facile d'en faire pousser chez soi à partir d'une de leurs graines. La plante, astucieuse, sème elle-même ses propres...

  • La génoise, comment la réussir ?

    La génoise, comment la réussir ?

    article | | Je sais faire ! | Guilaine de Seze

    La génoise sert de base à de nombreux desserts. Découpez-la en 2 ou 3 cercles, imbibez de sirop ou d'alcool, garnissez avec de délicieuses crèmes, décorez..

  • Château de Berne : petit coin de paradis en Provence.

    Château de Berne : petit coin de paradis en Provence.

    article | | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Quelques 40 000 personnes viennent chaque année visiter ce domaine de Berne, déguster et emporter les précieuses bouteilles aux trois couleurs pour distraire avec gourmandise, les...

  • Un barbecue solaire au design durable

    Un barbecue solaire au design durable

    article | | Mobilier et objets | Karine Quédreux

    L’Institut Français du Design fête ses 6O ans et réaffirme, à l’occasion des 55ème Janus du design, sa démarche du « mieux-vivre ensemble » pour la « Personne, l’Entreprise et la Cité ».

  • La pivoine est gourmande.

    La pivoine est gourmande.

    article | | Broderie | Laurence Wichegrod

    Cheminement d’une Pivoine gourmande peinte sur toile jusqu’à son interprétation en broderie.

  • Un vin corsé du Plaimont

    Un vin corsé du Plaimont

    article | | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Dans le sud –ouest, l’appellation Saint-Mont traduit la générosité de ses vignerons et de ses vins. Preuve en est le Béret Noir 2009.

  • Belle sélection de vins rosés

    Belle sélection de vins rosés

    article | | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Les beaux jours venant, la folie des rosés gagne toutes les tables et presque toute la France viticole propose ces vins frais, le plus souvent sur le fruit, qu’il faut boire jeunes. Notre...

  • Banane au chocolat

    Banane au chocolat

    article | | Desserts | Alexandre Locollos

    Fondant de la banane contrebalancé par la croquante amertume du chocolat qui la recouvre et relevé par la cannelle et le gingembre. Une douceur aisément réalisée qui, tout en jouant sur les...

  • Spicy Cookies

    Spicy Cookies

    article | | Desserts | Anne-Claire Riot

    Aussi charmants que craquants, ces biscuits, que les épices parfument, se grignotent à tout moment de la journée. Au petit-déjeuner sur le pouce ou à l’heure du goûter autour d’une tasse de...

  • Tricots chics pour mon bébé

    Tricots chics pour mon bébé

    article | | Tricot-Crochet | Laurence Wichegrod

    Tricoter des vêtements chics avec de jolies laines à la portée de toutes les bourses, c’est ce que propose Catherine Bouquerel avec ce livre de modèles résolument élégants.

  • Tarte aux fruits rouges

    Tarte aux fruits rouges

    article | | Desserts | Guilaine de Seze

    J'aime la tarte aux fruits rouges lorsqu'elle croule sous les fruits. Préparez une pâte brisée sucrée. Faites cuire le fond de tarte avec une crème d'amande. Laissez refroidir et garnissez...

  • La brioche à la machine à pain

    La brioche à la machine à pain

    article | | Desserts | Guilaine de Seze

    De la brioche préparée à la machine à pain, on retiendra l'odeur qui vous secoue les narines au petit matin, l'excitation enfantine devant la chose, le beurre qui fond sur la tranche de...

  • Salade piémontaise

    Salade piémontaise

    article | | Entrées | Alexandre Locollos

    Si son nom nous transporte de l’autre côté des Alpes, au Nord de l’Italie, la salade piémontaise est un incontournable des cartes de bistrots français. A déguster en entrée ou en plat...

  • Restaurant tout chocolat

    Restaurant tout chocolat

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Un Dimanche à Paris à l’Odéon, un restaurant dédié au dieu cacao et au chocolat lancé par Pierre Cluizel, le fils de Michel lui-même chocolatier depuis plus de 60 ans.

  • La tarte au citron

    La tarte au citron

    article | | Desserts | Guilaine de Seze

    Autant le dire tout de suite, la tarte au citron est un sujet délicat en cuisine. Le degré d'acidité de la recette attirera les uns et agacera les autres. A la limite ce n'est pas très...

  • Brochettes de Marshmallow et autres douceurs

    Brochettes de Marshmallow et autres douceurs

    article | | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Dévorer ces pages de recettes de marshmallows à griller aussi étonnantes que savoureuses: brochettes raisins, olives et cerises, gaufres de Liège aux marshmallows et double chocolat, et...

  • Crevettes sauce cacahuète

    Crevettes sauce cacahuète

    article | | Entrées | Alexandre Locollos

    Bouquet ou chevrette, rose ou grise, la crevette se déguste entière et titille les papilles en début de repas. Cuites à bord des chalutiers qui les pêchent, ces crustacés sont souvent...

  • Profiteroles à la pistache

    Profiteroles à la pistache

    article | | Desserts | Alexandre Locollos

    En fourrant la pâte à choux de crème pâtissière ou crème chantilly, et en modifiant subtilement la recette du cuisinier de Catherine de Médicis, Antoine Carême mit au point les premières...

  • Tartare de légumes

    Tartare de légumes

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Point de viande hachée pour ce tartare de légumes qui rafraîchit les papilles lors d’un barbecue estival entre amis. Il accompagnera merveilleusement brochettes et grillades de viande ou de...

  • Terrine de morbier et poivrons aux herbes

    Terrine de morbier et poivrons aux herbes

    article | | Entrées | Alexandre Locollos

    Légumes et fromage ne sont plus persona non grata dans ces récipients qui accueillent votre entrée ou élément d’apéritif. Morbier, poivrons et tomates constituent cette terrine du soleil.

  • Cousez et brodez aux couleurs de l'été

    Cousez et brodez aux couleurs de l'été

    article | | Couture | Laurence Wichegrod

    Des idées et des créations originales à réaliser dans de multiples techniques pour décorer son intérieur ou faire un cadeau fait main à des amis qui emménagent.

  • Le Carré de l’Ange à Saint-Lizier

    Le Carré de l’Ange à Saint-Lizier

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Dans l’enceinte du Palais des Evêques de Saint-Lizier, sur une terrasse offrant une belle vue sur la bourgade et les massifs des Pyrénées, le chef Paul Fontvieille propose une cuisine...

  • Le rouget, un poisson pour les gourmets !

    Le rouget, un poisson pour les gourmets !

    article | | Ingrédients | Marie Grolleau

    Bien connu depuis l'Antiquité comme le meilleur poisson de mer le rouget fait le plaisir des yeux et des papilles. Retour sur un petit poisson qui n'a pas fini de régaler les palets les...

  • Fondue plaisir au barbecue

    Fondue plaisir au barbecue

    article | | Entrées | Marie Grolleau

    Vacherin fondu, raclette, fondue savoyarde, crème de gruyère, autant de fromages qui font des repas réussis. Un plaisir d’été, un succulent Roucoulons au barbecue qui nous met l’eau à la...

  • Cupcakes fondants aux pruneaux

    Cupcakes fondants aux pruneaux

    article | | Desserts | Alexandre Locollos

    Récoltées de la mi-août à la mi-septembre, les prunes d’Ente sont placées en étuve pendant 24 heures afin d’y être séchées et de se muer ainsi en pruneaux d’Agen... puis en cupcakes !

  • Bœuf sauté aux pruneaux et à la coriandre

    Bœuf sauté aux pruneaux et à la coriandre

    article | | Plats | Alexandre Locollos

    Dans cette recette aux accents asiatiques, Romain Tischenko apporte douceur et fondant aux carottes et au brocoli croquants, grâce à la texture du pruneau.

  • Palette de porc sauce au Chavignol

    Palette de porc sauce au Chavignol

    article | | Plats | Marie Grolleau

    Que le temps de préparation ne vous effraie car la viande mêlée à sa garniture délectable et à sa sauce au Chavignol ne pourraient que vous entraîner dans le monde d’une dégustation...

  • Tartare de kiwi et crevettes à la citronnelle

    Tartare de kiwi et crevettes à la citronnelle

    article | | Entrées | Alexandre Locollos

    Trop mou, le kiwi risquerait de perdre son délicieux goût acidulé qui, dans cette recette à l'allure asiatique, se marie parfaitement aux crevettes, aux germes de soja et à la citronnelle.

  • Choisir la motorisation de son portail

    Choisir la motorisation de son portail

    article | | Fiches pratiques | Marie Grolleau

    Ouvrir et fermer son portail sans descendre de sa voiture, quel confort et quelle sécurité! Vous voulez installer un portail motorisé? Suivez le guide pour choisir le type de motorisation...

  • Tartelettes au jambon sec, tomate et chèvre

    Tartelettes au jambon sec, tomate et chèvre

    article | | Entrées | Alexandre Locollos

    Entier, en tranches, en chiffonnade, le jambon sec des Pyrénées est un familier des tables estivales. Il vient ici couronner de délicates petites tartelettes à la tomate et au chèvre.

  • Une cave à vin chez soi

    Une cave à vin chez soi

    article | | Cave | Marie Grolleau

    Fins dégustateurs, grands collectionneurs ou véritables amateurs de vin, quoi de plus essentiel qu’une cave à vin chez vous afin de conserver votre sélection de crus ?

  • Les haricots verts, je les cuisine autrement

    Les haricots verts, je les cuisine autrement

    article | | Plats | Guilaine de Seze

    Si vous faites partie de ceux qui servent le haricot vert épais, trop cuit et mal assaisonné, je dis STOP. Dans votre assiette, le haricot vert doit être extra fin, bien vert et croquant.

  • Comment ranger ses ustensiles de cuisine ?

    Comment ranger ses ustensiles de cuisine ?

    article | | Cuisine | Cléo Trocmé

    Comment ranger tous ses ustensiles de cuisine afin qu’ils n’encombrent pas l’espace de préparation mais restent accessibles ? Il suffit d’un peu de bon sens et de quelques accessoires bien...

  • Automatiser ma porte de garage en une journée

    Automatiser ma porte de garage en une journée

    article | | Confort | Patricia Prud'Homme

    Automatiser votre porte de garage? Plus qu'un simple élément de confort, la motorisation de votre porte de garage sectionnelle, enroulable, basculante ou coulissante vous apporte sécurité...

  • Chez Bang, bonnes viandes à l’honneur

    Chez Bang, bonnes viandes à l’honneur

    article | | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Quand la faim a commencé à me tenailler, je me suis arrêtée dans un petit restaurant-café qui ne payait pas de mine et répondait au curieux nom de Bang ; un lieu carnassier….végétariens...

  • Michel Duhaubois : Kitchen Designer

    Michel Duhaubois : Kitchen Designer

    article | | Belles Boutiques | Francis van de Walle

    Aujourd’hui la cuisine est la continuité des pièces à vivre et chacune à son histoire…. Cuisiniste, un néologisme inventé dans les années 70 par le publicitaire Jacques Boussigué.

  • Aménager sa cuisine, les bonnes questions

    Aménager sa cuisine, les bonnes questions

    article | | Cuisine | Cléo Trocmé

    Vous allez aménager ou réaménager votre cuisine ? Voici la liste des questions à vous poser avant de vous lancer afin que votre projet soit une réussite.