La Maison Prunier : gastronomie marine
Où se régaler autour d’une cuisine dédiée aux produits de la mer à 200 kilomètre des bords de plage ? La Maison Prunier et le café place de la Madeleine.
Où se régaler autour d’une cuisine dédiée aux produits de la mer à 200 kilomètre des bords de plage ? La Maison Prunier et le café place de la Madeleine.
Le carpocapse des prunes, petit papillon brun-noir et beige, s'intéresse à vos pruniers, en tout début de formation des fruits. Il voit là un bon gîte pour ses chenilles.
Visage halé et œil bleu pétillant, le chef Renata Dominik concocte une cuisine naturelle et vivifiante, axée sur les produits de la mer et le caviar d'Aquitaine.
Une recette que nous livre Renata Dominik, Chef du Café Prunier
Bien connu des apiculteurs pour ses fleurs précoces, le saule marsault l'est aussi des jardiniers qui apprécient chez lui ses chatons remarquables, sa résistance et sa facilité de culture.
La chute de quelques prunes marquent le début de la récolte. Comment ne pas perdre ces premiers fruits si mûrs ?
« Pruneaux d’Agen, ça vous va bien », voilà ce que chante d’un air guilleret le slogan publicitaire de la première chaîne.
Après avoir cueilli, lavé, dénoyauté, grignoté, mis en bocaux, congelé, fait des confitures et surtout une bonne liqueur, s’il vous reste quelques prunes, vous pouvez vous lancer dans les...
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