James Taylor, inventeur du Thé de Ceylan
Produire du Thé de Ceylan est un art. Chercheurs, planteurs, cueilleuses, transformateurs… protègent leur héritage et suivent la tradition pour offrir un produit de qualité aux saveurs...
Produire du Thé de Ceylan est un art. Chercheurs, planteurs, cueilleuses, transformateurs… protègent leur héritage et suivent la tradition pour offrir un produit de qualité aux saveurs...
Comme pour le vin, il y a une infinie variété de Thés de Ceylan
Flétrissage, roulage, fermentation, séchage, triage… Comment est élaboré le fameux thé noir.
Les premiers froids sont l’occasion de boire un bon thé. Focus sur différentes marques et choix d’un ou plusieurs de leurs thés spécifiques.
Un « Orange Pekoe » n’est pas un thé parfumé à l’orange. Il définit un mode de cueillette sur lequel se fondent les grades du thé.
Les Tea Trails bâties au XIXe et transformées en hôtels : une étape mythique à Sri Lanka.
Des coloris très fun et gourmands pour la nouvelle collection d’éponges d’Anne de Solène