RIZ ET VEAU VAPEUR A LA TUNISIENNE
Exotique et diététique
Exotique et diététique
Après le repassage, la vapeur s'impose aujourd'hui dans l'univers du lavage et de la cuisine avec un seul objectif, des performances toujours supérieures tout en maîtrisant la consommation...
Les fours combinés vapeur combinent les avantages d'une cuisson saine et les performances du four à chaleur tournante. Explications.
Fer à repasser ou centrale vapeur ? Quel équipement choisir pour obtenir du linge parfaitement repassé, rapidement et sans effort ? Toutes les réponses aux questions que vous vous posez.
Stop au dessèchement du rôti de porc pendant la cuisson, un rôti de porc déglacé au cidre que vous accompagnerez d'endives caramélisées ou de scorsonères.
Veau, porc, volaille, le four vapeur préserve le moelleux de toutes les viandes blanches
L’endive se déguste de mai à octobre, crue en salade avec de la vinaigrette et parfois des noix, des cubes de fromage, des lamelles de pomme ou encore du magret fumé. Délicieuse cuite, on...
Un petit air de printemps pour ce plat léger qu'une cuisson au four vapeur sublime. Le romarin arrive sur nos étals, il est en pleine saison jusqu'aux mois d'Avril et mai, profitez en.
Cuit à la vapeur, braisé, avec ou sans os, au torchon, le jambon cuit ou jambon blanc représente aujourd’hui un quart de la production totale de produits de charcuterie en France.
En hiver, chez vous, Il fait chaud et sec. Offrez un peu plus d'humidité dans l'air à vos plantes d'intérieur !
J'ai opté pour 2 petites canettes pour un plat un peu complexe dans la préparation de sa sauce qui contribue fortement au charme de cette tradition. Suivez la recette pas à pas et vous la...
Peur de vous lancer dans la cuisine des poissons ? Alors, prenez ce livre qui vous enseignera de A à Z, comme faire une papillote, la cuisson vapeur, les poissons grillés, marinés, en...
Non, minceur ne rime pas qu’avec poisson grillé et légumes vapeur ! La preuve ce petit livre plein de bonnes idées et bourré de recettes.