Galerie photos Accords mets et vins

  • Accords fromages et champagne: osé mais particulièrement réussi.
  • Comprendre les spécificités des terroirs pour accorder les vins et les mets, voici la réponse qu'apporte cette petite collection de livres chez Hachette Pratique.
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Tous les articles Accords mets et vins

  • Jolis accords mets et vins au Petit Sommelier

    Jolis accords mets et vins au Petit Sommelier

    | Restaurants | Michel Tanguy

    Entre la brasserie et le restaurant, le Petit Sommelier joue sur de très jolis accords mets et vins en s'appuyant sur un chef créatif et un sommelier inventif. Une belle adresse avenue du Maine.

  • Champagne Cattier et fromages, bravo !

    Champagne Cattier et fromages, bravo !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Match serré et délicieux, entre quelques jolies cuvées du champagne, signé Cattier, et des fromages sélectionnés par le maître-fromager Rémois Philippe Cahours. Audace et harmonie au rendez-vous !

  • Coteaux Bourguignons à découvrir vite!

    Coteaux Bourguignons à découvrir vite!

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Créée en 2011, l'appellation Coteaux Bourguignons, rend accessible les vins de Bourgogne. Une manière pédagogique de découvrir des vins, mono-cépage ou d’assemblage, aux trois couleurs, de Bourgogne !

  • Le vin de la production à l’assiette

    Le vin de la production à l’assiette

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Découvrir tous les secrets du vin grâce àTérésa Severini Zaganelli qui explique comment Dame Nature permet de transformer le raisin en vin depuis la genèse.

  • Le vin est-il un homme ?

    Le vin est-il un homme ?

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Voici un petit ouvrage qui ne paie pas de mine et pourtant qui est bien précieux ! Il explore une manière originale de connaitre le vin en le comparant sans cesse à un homme. Voici comment !

  • Découvrir les secrets du chocolat

    Découvrir les secrets du chocolat

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Tout est dit sur la couverture, couleur chocolat comme il se doit ! Car le chocolat est un antidépresseur, il contient la molécule de l’amour et de la joie, et reste excellent pour le moral.

  • Un guide de vins tous testés

    Un guide de vins tous testés

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    En ce début d’année il est temps de se procurer le Guide Hachette des Vins de France, référence en matière de vins, grands crus ou petites appellations, mais toujours testés à l'aveugle par des pros.

  • «Epicure», Ode à la gastronomie

    «Epicure», Ode à la gastronomie

    | Restaurants | Michel Tanguy

    Signée par Pierre-Yves Rochon et Mme Maja Oetker - la propriétaire de l’hôtel - la décoration de la nouvelle salle de restaurant de l’hôtel Le Bristol est une totale réussite.