Signe indubitable de l'avènement du printemps, l'apparition des cosses et des grains de légumes secs sur les étals des marchés et autres primeurs, va ravir les adeptes de cuisine de saison.
« Prestige du Monde », ainsi se nomme la nouvelle gamme de thé signée Pagès. C’est assez vrai, car les huit mélanges de thé, plantes et fruits sont qualitatifs, délicieux et étonnants pour certains
La brasserie légendaire propose carte de qualité qui n’a pas changé depuis plus d’un demi-siècle…..
Des recettes ancestrales signées Albert Lhuissier pour savourer de délicieuses rillettes sarthoises ou un saucisson sec d’Auvergne parfait pour les apéros de l’hiver.
Artisans amoureux de leurs produits, Céline Faure et Sébastien Guillaume contribuent à sauvegarder la qualité du Saint-Nectaire, fromage préféré de Louis XIV.
C'est l'un des cinq fromages d'Auvergne à disposer d'une AOP. Fromage favori de Louis XIV, il continue de trouver des amateurs aujourd'hui encore. Portait d'un fromage qui a traversé l'Histoire.
La pâte de fruit d’Auvergne n’est pas comme les autres… Pourtant, elle semble aussi banale que ses rivales. Du sucre, de la pulpe, voilà les ingrédients de cette confiserie. Quel est donc le secret de
A l’initiative de deux jeunes gens lassés de ne pas trouver de bonne viande à Paris, s’est monté «Les Colis du Boucher», un service de livraison pour raccourcir les intermédiaires entre le producteu
La Ferrandaise est un bistrot de qualité tournée vers l’Auvergne et une de ses races de viande, le Bistro T est un simple établissement de quartier au bon rapport qualité / prix.
Fort de ses trois succès précédents, le Printemps des Liqueurs ouvre les portes de 40 liquoristes au public.
La Fourme d’Ambert est exclusivement produite à partir de lait de vache. Ce fromage se présente sous la forme d’un cylindre de 19 cm de hauteur et 13 cm de diamètre. Il compte 29 % de matières grasses
Au milieu des prairies encloses de la Sologne bourbonnaise, le château d’Avrilly est une gentilhommière hérissée de tourelles, un peu perdue au milieu d’un vaste domaine qui longe la Nationale 7, au n
Passé la maison, il suffit d’un pas pour que le paysage change, d’un pas pour se détourner d’une lumière banale et blonde et recevoir, sur les paupières, la chaleur d’un soleil vert, filtré par un rid
Ce n’est pas moi qui l’invente, mais l’histoire qui le dit : à l’origine, le château de Busset résonnait du fracas des armes des templiers, ces chevaliers religieux et militaires qui menaient leur co
Fromage au lait de vache cru ou pasteurisé, à pâte ferme, le cantal de montagne contient 45% de matières grasses.
A 15 kms de Clermont-Ferrand l’Auberge du Pont est une adresse bien connue des gourmets du Puy de Dôme.