Galerie photos Blanquette

  • Relevé de quelques zestes d’orange et servi en cocottes individuelles, la blanquette prend du chic !
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Tous les articles Blanquette

  • L’incontournable blanquette de veau

    L’incontournable blanquette de veau

    | Plats | Christian de Rivière

    Blanquette de volaille, de porc, de la mer, on ne sait plus qu’inventer. Mais la seule et la vraie est celle de veau, plat mythique et traditionnel. Voici la version revue par les Compagnons du Goût.

  • Que me veau l’honneur ? La Pentecôte bien sûr !

    Que me veau l’honneur ? La Pentecôte bien sûr !

    | Plats | Marie-Laure de Vienne

    Si la blanquette de veau est hivernale, le printemps et surtout le temps de la Pentecôte sont celui du veau et de ses nombreuses recettes. A veau placards donc, à veautre frigo pour trouver l’ingrédie

  • Le veau de la Pentecôte

    Le veau de la Pentecôte

    | Ingrédients | Marie-Laure de Vienne

    Braveau au veau de la Pentecôte : cette viande là est au paroxysme de sa saveur à cette époque de la Pentecôte. Cuisinez le donc !

  • Blanquette de veau moutardée

    Blanquette de veau moutardée

    | Plats | Alexandre Locollos

    Tradition culinaire familiale la blanquette de veau est à l’origine cuisinée pour accommoder les restes de rôti de veau. C’est de la couleur claire de la sauce que ce plat hérita du nom de blanquette.

  • Nouveautés "minceur" chez Weight Watchers

    Nouveautés "minceur" chez Weight Watchers

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Se régaler sans prendre un gramme, le rêve de tout un chacun. Alors plongez dans la Weight Watchers Attitude qui fait rimer gourmandise avec ligne. Nous avons testé quelques nouvelles recettes, des