Galerie photos Chaource

  • Le chaource est un fromage au lait de vache à pâte molle fabriqué dans l’Aube. Selon la légende, ce sont les moines de l’abbaye de Pontigny qui enseignèrent aux paysannes les secrets de sa fabrication au XIVème siècle.
Afficher la galerie Chaource

Tous les articles Chaource

  • Fête de la gastronomie à Sedan

    Fête de la gastronomie à Sedan

    | Salons / Expos | Marie-Laure de Vienne

    La Champagne Ardenne à l’honneur pour la finale du concours de cuisine amateur les 20 et 21 septembre prochains : une occasion d’aller tester les produits régionaux.

  • Le 27 mars: Journée nationale du fromage

    Le 27 mars: Journée nationale du fromage

    | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Animations pour mieux connaître nos fromages et surtout les fromages français de terroirs regroupés dans l’association fromages de terroirs : le 27 mars sera une journée très laitière et gourmande.

  • Recette de la tourte au Chaource

    Recette de la tourte au Chaource

    | Plats | Guilaine de Seze

    Pour 8 personnes
    Préparation : 15 min
    Cuisson : 40 min

    1 moule à tarte d’environ 3 cm de haut
    1 grand Chaource (fromage de vache frais ou demi affiné provenant de Champagne)
    200 g de gr