Galerie photos cranberry

  • Parée d’une brochette de fruits, l’élégante boisson peut-être servie lors d’un apéritif estival
  • Un mariage original de saveurs originaires de contrées éloignées.
  • Un plat savoureux, gorgé de vitamines et de magnésium
  • Textures variées avec le fondant de la coquille Saint-Jacques et le croquant des noix
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Tous les articles cranberry

  • Crostini aux figues, fromage frais et cranberries

    Crostini aux figues, fromage frais et cranberries

    | Entrées | Patricia Prud'Homme

    Pour un antipasti original, sucré-salé, choisissez le crostini !! Cette entrée « world », à base de crostini italien, se mâtine d’américaines cranberries et de figues méditerranéennes épatera pupilles

  • Pappardelles à la sauce Cranberry-Noix

    Pappardelles à la sauce Cranberry-Noix

    | Plats | Laurence Gabet

    Une touche d’élégance et d’originalité pour vos plats : la cranberry. Cette petite baie rouge d’Amérique du Nord se marie à beaucoup de saveurs, salées ou sucrées.

  • Bouchées de tortilla aux cranberries

    Bouchées de tortilla aux cranberries

    | Plats | Alexandre Locollos

    La tortilla ibérique est confectionnée avec des pommes de terre, contrairement à l’omelette à la française. Les cranberries et le lard fumé font sortir cette tortilla classique des sentiers battus.

  • Carottes au citron et cranberries

    Carottes au citron et cranberries

    | Plats | Alexandre Locollos

    Ce n’est qu’au milieu du XIXème siècle que la carotte acquit sa teinte orangée. Un citron et une poignée de cranberries séchées escortent ici la carotte, se transformant en un agréable accompagnement.

  • Boulettes au thym sur sauce tomate aux cranberries

    Boulettes au thym sur sauce tomate aux cranberries

    | Plats | Alexandre Locollos

    De la viande hachée savamment relevée par de la moutarde, du thym et de la féta, une sauce tomate classique mais contournée par les cranberries, ces boulettes deviennent estivales à souhait.

  • Milk-shake à la cranberry

    Milk-shake à la cranberry

    | Le goût des enfants | Anne-Claire Riot

    Un « lait secoué » agrémenté de jus de cranberry pour la saveur de la baie délicatement acidulée, d’une touche dépaysante de coco et de fines tranches de banane pour l’onctuosité.

  • Muffins aux US cranberries et au pistou

    Muffins aux US cranberries et au pistou

    | Entrées | Anne-Claire Riot

    Marbrés de chocolat ou encore constellés de myrtilles, il est d’usage de savourer les muffins à l’heure du goûter ou à tout autre moment que le sucré auréole.

  • Chocolat aux cranberries

    Chocolat aux cranberries

    | Desserts | Anne-Claire Riot

    A l’approche des fêtes de Pâques, quelques flopées d’animaux délicieusement gourmands deviennent figures familières. Gallinacés et autres mammifères évincent ponctuellement les tablettes de chocolat.

  • La cranberry, baie acidulée

    La cranberry, baie acidulée

    | Ingrédients | Anne-Claire Riot

    Autrefois consommée par les marins craignant le scorbut, la cranberry, gorgée d’antioxydants, coiffe au poteau nombre de ses congénères fruitiers comme source de l’éternelle jeunesse. Faiblement calor