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L’ensemble de la sellerie d’ameublement du restaurant a été réalisé par Pierre-Yves Le Floc’h, Compagnon du Devoir et Meilleur Ouvrier de France. Il perpétue dans son atelier le savoir-faire quasiment disparu de la gainerie d’ameublement, qui consiste à décorer sièges et bureaux d’une parure de cuir.

L’ensemble de la sellerie d’ameublement du restaurant a été réalisé par Pierre-Yves Le Floc’h, Compagnon du Devoir et Meilleur Ouvrier de France. Il perpétue dans son atelier le savoir-faire quasiment disparu de la gainerie d’ameublement, qui consiste à décorer sièges et bureaux d’une parure de cuir.

©Pierre Monetta

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