Galerie photos fromage frais

  • A déguster très vite avant qu'il ne retombe!
  • Un joli velouté façon cuisine moléculaire
  • Un plat léger, parfumé et complet
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Tous les articles fromage frais

  • Cheesecake revisité à la sauce kiwi

    Cheesecake revisité à la sauce kiwi

    | Desserts | Julie Guillermet

    Avis aux amateurs de cheesecake originaux ! Imaginée par le chef préféré des enfants, Olivier Chaput, voici une recette étonnante et rafraîchissante : un cheesecake revisité à la sauce kiwi !

  • Carré Frais, un pot familial enfin !

    Carré Frais, un pot familial enfin !

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Une grande famille, des tas de copains, des pique-niques géants et des brunchs répétés, vraiment les petits Carré Frais, c’était bien, mais pas très économique et si vite dévorés !

  • Elle et Vire Carré Frais se démultiplie

    Elle et Vire Carré Frais se démultiplie

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    140 ans ! Un bail que les Carré Frais Gervais nous séduisent et fondent en bouche sur du pain frais ! La collection s’agrandit avec les Bio, O% mg, les Carré Frais Estragon et Echalote…

  • Cheesecake au concombre et à la menthe

    Cheesecake au concombre et à la menthe

    | Entrées | Alexandre Locollos

    Le cheesecake a été rendu célèbre grâce à sa version new-yorkaise. Pourtant, le gâteau au fromage déclinable selon toutes les envies, était déjà très populaire dans la Grèce antique.

  • Cheesecake de concombre à la menthe

    Cheesecake de concombre à la menthe

    | Entrées | Alexandre Locollos

    Avec l’arrivée des beaux jours, rien ne vaut une salade de concombre à la crème, pour apporter une note de fraîcheur. Sous une forme de cheesecake, le chef Pierre-Sang Boyer revisite cette recette, av

  • Trois produits culte et leurs recettes

    Trois produits culte et leurs recettes

    | Ingrédients | Marie-Laure de Vienne

    Le produit salé, le Carré Frais ; le sucré-salé, le lait en poudre Régilait, et le sucré, le chocolat Milka, sont des produits basiques que chaque ménagère a dans sa cuisine. Entrée, plat et dessert.

  • Bagel au kiwi et saumon fumé

    Bagel au kiwi et saumon fumé

    | Entrées | Alexandre Locollos

    Une forme ronde percée en son milieu, une mie dense et une croûte brillante, le bagel incarne le multiculturalisme de New York. Quelques tranches de kiwi confèrent toute son originalité à ce bagel.

  • Nouveaux yaourts créatifs

    Nouveaux yaourts créatifs

    | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Les produits laitiers innovent et les marques déjà existantes font parler d’elles par des jeux, des saveurs inédites, alors que de nouvelles marques arrivent sur le marché.

  • Nouveaux grignotages pour l’apéritif

    Nouveaux grignotages pour l’apéritif

    | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Des morceaux de poulet marocaines au jambon ibérique, en passant par les tortillas mexicaines et les achards antillais : toutes les nouveautés prouvent que les bouchées apéritives s’ouvrent aux spécia

  • Escapade gourmande autour d’Angoulême

    Escapade gourmande autour d’Angoulême

    | Voyages | Marie-Laure de Vienne

    La Charente recèle des trésors gastronomiques souvent méconnus. Un havre de paix, au Logis de Puygâty et quelques bonnes adresses glanées au détour d’une campagne accueillante vous inciteront à une ha

  • Fête du Cassoulet : où manger quoi ?

    Fête du Cassoulet : où manger quoi ?

    | Voyages | Benjamin Tardy

    Déjà mercredi, et le programme est formel : il va encore falloir attendre 18h pour profiter des animations diverses... Vivement jeudi que ça chante dans toute la ville ! D'ici là, profitez donc des me

  • Terrine de brousse aux olives aux olives

    Terrine de brousse aux olives aux olives

    | Entrées | Christian de Rivière

    Fromage frais originaire de Provence, la brousse peut être fabriquée à partir du lactoserum de vache, de chèvre ou de brebis selon les régions. Sa pâte douce et blanche ressemble à celle du brocciu et

  • Poulet de Loué, choux nouveau et sésame noir

    Poulet de Loué, choux nouveau et sésame noir

    | Plats | Marie-Laure de Vienne

    140 ans déjà qu’il trône au milieu du plateau de fromages : le Carré Frais d’Elle & Vire. De forme emblématique carrée avec 7 centimètres de côté ; ce fromage 100 % fraicheur a conquis et fidélisé

  • Velouté de potiron et lait soufflé

    Velouté de potiron et lait soufflé

    | Entrées | Marie-Laure de Vienne

    Le petit carré frais d’Elle & Vire se fait plus naturel encore, car 100 % bio et se propose comme ingrédient de base à tout un repas. Ici, associé à du potiron pour confectionner un délicieux velo

  • Bouchée de ricotta aux pousses de luzerne

    Bouchée de ricotta aux pousses de luzerne

    | Entrées | Christian de Rivière

    L’alfafa est en réalité des pousses de luzerne germées. Croquantes, jolies et goûteuses, ces petites pousses sont en plus stimulantes et reminéralisantes.

  • Pain nordique aux crevettes et radis noir

    Pain nordique aux crevettes et radis noir

    | Entrées | Christian de Rivière

    Appartenant à la famille des crucifères, le radis noir serait originaire d'Asie. On peut le manger cru : râpé en rémoulade avec peu de crème pour adoucir son goût, ou en carpaccio. On peut aussi le fa

  • LE FROMAGE FRAIS

    LE FROMAGE FRAIS

    | Ingrédients | Laurence du Tilly

    Le fromage frais, qu’il soit de chèvre, de brebis ou de vache est un produit dont le goût, assez doux, ouvre la voix à de nombreuses adaptations salées, sucrées… aussi faciles, rapides qu’étonnantes