Galerie photos Italie

  • L’héritage de l’esprit de la « Mare Moda a Capri » perdure : les lignes géométriques, les couleurs fortes sont devenus les codes graphiques d’un style méditerranéen.
  • Le panettone, le gâteau traditionnel de la Lombardie, du Milanais et du Piémont
  • Les cuisses fraîches sont recouvertes de sel par les maîtres saleurs.
  • L'affinage a lieu dans des chambres climatisées et le poids des jambons diminue de façon naturelle au fil du temps.
  • Chair moelleuse, salage savamment dosé et saveurs complexes typiquement italiennes, les clés d'un vrai jambon de Parme.
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