Galerie photos Omelette

  • Un plat vraiment complet: l'omelette de concombre et tomme de Savoie, une déclinaison originale de l’omelette traditionnelle.
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Tous les articles Omelette

  • Simple et universel : l’œuf

    Simple et universel : l’œuf

    | Ingrédients | Christian de Rivière

    Avec une consommation en croissance de 1,9% en 2012, et un coût unitaire d’environ 11 centimes d’euro, l’œuf s’avère un réel aliment anticrise !

  • Omelette de concombre et tomme de Savoie

    Omelette de concombre et tomme de Savoie

    | Plats | Alexandre Locollos

    Comme chacun sait, la mère Poulard est à l’origine du succès de l’omelette, un plat simple, rapide à réaliser et qui se décline à souhait !

  • La pomme de terre sublimée par Frédéric Anton

    La pomme de terre sublimée par Frédéric Anton

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Que voila un beau livre ! Avec son graphisme simple et élégant, ses photos pleine page magnifiques et alléchantes, oui vraiment, avec une simple pomme de terre, voici des recettes d’un chef 3 étoiles.

  • Recettes bien minutées

    Recettes bien minutées

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Voici une nouvelle collection tout à fait intéressante : proposer 3 recettes par page à réaliser en 10, 20 ou 30 minutes chrono ! L’idée est simple, décliner selon le temps dont on dispose.

  • Omelette au cresson, asperges vertes et Chavignol

    Omelette au cresson, asperges vertes et Chavignol

    | Plats | Alix Baboin-Jaubert

    Pour varier les plaisirs de l’omelette, cette recette célèbre le mariage entre l’asperge verte et le Chavignol. Simple et rapide à réaliser, les saveurs ne sont pas en reste, grâce à un bel équilibre.

  • Brunch très chic à La Bauhinia

    Brunch très chic à La Bauhinia

    | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Vous avez dit brunch ? Boissons chaudes, viennoiseries et œufs : non pas seulement, La Bauhinia propose un plantureux déjeuner gastronomique, qui a pris le nom de brunch.

  • Bouchées de tortilla aux cranberries

    Bouchées de tortilla aux cranberries

    | Plats | Alexandre Locollos

    La tortilla ibérique est confectionnée avec des pommes de terre, contrairement à l’omelette à la française. Les cranberries et le lard fumé font sortir cette tortilla classique des sentiers battus.

  • Omelette au Rocamadour

    Omelette au Rocamadour

    | Plats | Anne-Claire Riot

    Rocamadour est une escale des chemins de Saint-Jacques de Compostelle. Onctueux et fondant, le fromage de chèvre lui emprunte son nom et exhale des saveurs de crème et d’herbe .