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  • Le panais : renaissance d’un légume oublié

    Le panais : renaissance d’un légume oublié

    | Ingrédients | Clément Martin

    Depuis quelques temps, les marchés se garnissent d’étranges légumes qualifiés d’oubliés. Le panais appartient à cette mystérieuse catégorie de légumes qui reviennent sur le devant de la scène.