Galerie photos poire

  • Hareng, poire de terre aux algues, faisselle et radis.
  • La poire pochée façon "Belle Hélène".
  • La poire est pochée dans les épices et le grand cru Onirio éthiopien
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Tous les articles poire

  • Fête des Pères : cognac beau et bon

    Fête des Pères : cognac beau et bon

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Avec un petit air rétro et des tons violines, le cognac VSOP Hardy Tradition est à redécouvrir tant son jus est expressif et plein de saveurs ! Un joli cadeau en perspective pour réjouir les papas.

  • Pain de fruits confits

    Pain de fruits confits

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Eclatants et translucides, les fruits confits font partie des fameux 13 desserts des Noël provençaux. Depuis l’Antiquité, on les déguste tels quels, dans un cake ou en décor de dessert de fête.

  • Réalisez une suspension poire en laine

    Réalisez une suspension poire en laine

    | Tricot-Crochet | Bricolo Factory

    Vous souhaitez une lumière douce pour votre coin lecture ? Faites votre lampe vous-même ! Réalisez une suspension poire en laine, qui apportera chaleur et originalité à votre intérieur.

  • Les haricots verts, je les cuisine autrement

    Les haricots verts, je les cuisine autrement

    | Plats | Guilaine de Seze

    Si vous faites partie de ceux qui servent le haricot vert épais, trop cuit et mal assaisonné, je dis STOP. Dans votre assiette, le haricot vert doit être extra fin, bien vert et croquant.

  • Sangria aux concombres

    Sangria aux concombres

    | Entrées | Alexandre Locollos

    La sangria, boisson espagnole composée de vin rouge et additionnée d’agrumes et de fruits frais coupés en morceaux. A cette sangria sont ajoutés des concombres pour une touche très estivale.

  • Muffins poire chocolat

    Muffins poire chocolat

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Avec sa chair blanche et fondante,la poire se déguste en compote, tarte, charlotte, ou pochée. Mariée à du chocolat, la poire se révèle prodigieusement gourmande, comme dans ces adorables muffins.

  • Gros plan sur le Cidre de France

    Gros plan sur le Cidre de France

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Nouveau réflexe de l’été, le cidre est tendance, frais, désaltérant, peu calorique, débouchez une bouteille, ses bulles sont toujours conviviales et font naître le sourire.

  • Velouté de girolles à la poire

    Velouté de girolles à la poire

    | Entrées | Marie Grolleau

    Sublimant les accords sucrés-salés, ce cépage délicieux qu’est le Pinot Gris d’Alsace se marie à un excellent comestible : la girolle, champignon poussant sous les feuillus comme sous les résineux.

  • Mariage Champomy Conticini

    Mariage Champomy Conticini

    | Le goût des enfants | Marie-Laure de Vienne

    Le jus de pomme pétillant et festif des jeunes enfants, le Champomy, est à l’origine de la créativité de Philippe Conticini, chef de la pâtisserie des rêves, pour des recettes faciles où la pomme et c

  • Poires Onirio à la cardamome

    Poires Onirio à la cardamome

    | Desserts | Marie-Laure de Vienne

    La capsule Nespresso en édition limitée 2011, l’Onirio, est l’occasion d’une recette de poires à la cardamome.

  • Tartelettes aux poires et aux amandes

    Tartelettes aux poires et aux amandes

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Souvent utilisable en remplacement du beurre, la purée d’amande est fabriquée à partir d’amandes entières ou émondées broyées jusqu’à obtention d’une pâte extrêmement crémeuse et au goût délicat. La p

  • Une bûche à la bière Affligem

    Une bûche à la bière Affligem

    | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Vous aimez la bière et la bûche est votre dessert traditionnel des fêtes de fin d’année ? Apprenez à réaliser une bûche à l’Affligem de Noël.

  • Marc Meneau au restaurant Nomiya

    Marc Meneau au restaurant Nomiya

    | Restaurants | Christian de Rivière

    Ephémère, le restaurant Nomiya l’est pour plusieurs raisons : boîte de verre rectiligne conçue par l’architecte Pascal Grasso, le Nomiya est un restaurant de seulement 12 couverts posé sur le toit du

  • Pomme grenade, un jus revigorant

    Pomme grenade, un jus revigorant

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    La bouteille de Pom Wonderful semble être formée de deux boules, la boisson est à base de grenade, un fruit particulièrement riche en antioxydant. Une bonne raison d’en boire tout l’hiver.

  • Charlotte de Quatre-quarts aux marrons

    Charlotte de Quatre-quarts aux marrons

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Communément appelés marrons, les fruits comestibles du châtaigner sont en réalité des châtaignes. Confites au sucre vanillé, elles se transforment en marrons glacés ou en fameuse crème de marron ardéc

  • Gratin de poires aux zestes d’agrumes

    Gratin de poires aux zestes d’agrumes

    | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 30 minutes


    Ingrédients
    8 poires
    220 g de sucre en poudre
    1 sachet de sucre vanillé
    25 cl d’eau
    20 cl de crème fraîche
    30 g de be

  • Fruits et desserts : le nombre d’or

    Fruits et desserts : le nombre d’or

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Avec les beaux jours, voici l'arrivée des fruits à pleine maturité sur les marchés. Ce livre simplissime vous livre plus de cent recettes pour ensoleiller vos menus.

  • Enfermez les fruits pour leur bien

    Enfermez les fruits pour leur bien

    | Fiches jardinage | Ferme de Gally

    Parasites, maladies, oiseaux gourmands... menacent vos plus belles pommes et poires. Ne les laissez pas déguster avant vous. Enveloppez de papier les plus beaux spécimens !

  • Salade violette de betteraves

    Salade violette de betteraves

    | Entrées | Nathaly Nicolas-Ianniello

    Pour accompagner une tarte au fromage, à la viande ou au gibier.
    Pour 4 personnes Préparation : 15 min. Pas de cuisson

  • Crumble de céréales Fitness Fraises

    Crumble de céréales Fitness Fraises

    | Desserts | Marie-Laure de Vienne

    Fitness Fraises et Croustillants aux Fruits Rouges est une spécialité légère de Nestlé. Par pure gourmandise, ces céréales se prêtent à diverses recettes dont un inédit crumble de fruits rouges.

  • Le cidre Ecusson

    Le cidre Ecusson

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    90 ans de tradition cidricole marquent une maison majeure dans la production de cidres français.

  • Vive le cidre !

    Vive le cidre !

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Trésor national, cette boisson est à découvrir ou re-découvrir et plusieurs marques en France participent à sa résurrection.

  • Le cognassier du Japon en février

    Le cognassier du Japon en février

    | Fiches jardinage | Ferme de Gally

    Dès février parfois, le cognassier du Japon annonce le retour des beaux jours. Un rayon de soleil et s'ouvrent ses fleurs en "bouton de rose". Adoptez-le, il se plait partout !

  • CONFITURE DE FIGUES

    CONFITURE DE FIGUES

    | Desserts | Christian de Rivière

    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 20 minutes
    1,2 kg de figues fraîches
    1 gousse de vanille
    1 kg de sucre cristallisé
    Accessoires : Entonnoir à confiture, Mixer, Pots à confiture