Galerie photos Romarin

  • Grâce au four combi vapeur, la pintade est bien dorée et reste moelleuse
  • La pintade dans sa cocotte à la sortie du four vapeur, cernée d'ail confit et de branches de romarin
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Tous les articles Romarin

  • Le romarin, un secret de jouvence ?

    Le romarin, un secret de jouvence ?

    | Ingrédients | Clément Martin

    Au-delà de ses vertus curatives, le romarin donne à la cuisine l’opportunité d’un voyage à travers la Méditerranée, qui n'est pas exempte de légendes comme celle de la célèbre reine de Hongrie.

  • Mini club sandwich au magret fumé

    Mini club sandwich au magret fumé

    | Entrées | Alexandre Locollos

    D’origine espagnole, les tapas sont des amuse-bouches, qui peuvent revêtir mille et une formes, représentations en miniature de plusieurs petits plats. Rétrodor vous propose une recette savoureuse, de

  • Herbes aromatiques, senteurs d'ailleurs !

    Herbes aromatiques, senteurs d'ailleurs !

    | Fiches jardinage | Ferme de Gally

    Cuisiner italien ou marocain n'est pas si sorcier mais le secret de la réussite réside dans ces herbes magiques qui en font le "goût de là-bas" ! Pour les avoir toute fraîches, gorgées de sa

  • Un pastis à table !

    Un pastis à table !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Bientôt les beaux jours, la terrasse au soleil, dégustez un pastis Henri Bardouin bien sûr, le grand spécialiste de cet apéritif anisé. Mais, sortez aussi des conventions et ouvrez-le à table !

  • Côtelettes d’agneau grillées au Ketchup Heinz

    Côtelettes d’agneau grillées au Ketchup Heinz

    | Plats | Alexandre Locollos

    Si elles désignent familièrement les favoris des hommes, les côtelettes les plus connues sont celles que l’on déguste grillées au barbecue, revenues à la poêle ou cuites au four, en position grill.

  • Ratte du Touquet dorée au miel

    Ratte du Touquet dorée au miel

    | Plats | Alexandre Locollos

    Signée Domitille Langot, cette recettes de Ratte du Touquet se prépare en un tournemain et accompagnera merveilleusement grillades et côtes de bœufs au barbecue.

  • Pintade au four vapeur, ail confit et romarin

    Pintade au four vapeur, ail confit et romarin

    | Plats | Karine Blanchard

    Un petit air de printemps pour ce plat léger qu'une cuisson au four vapeur sublime. Le romarin arrive sur nos étals, il est en pleine saison jusqu'aux mois d'Avril et mai, profitez en.

  • LAPIN AUX POIVRONS et aux anchois

    LAPIN AUX POIVRONS et aux anchois

    | Plats | Françoise Montagne

    Pour 6 personnes
    1 BEAU LAPIN FERMIER
    4 POIVRONS ROUGES
    2 POIVRONS VERTS
    1 BOITE FILET D'ANCHOIS ALLONGES
    6 GOUSSES D'AIL ÉPLUCHÉES
    1/2 VERRE DE VINAIGRE

  • Tisanes et infusions : une médecine naturelle

    Tisanes et infusions : une médecine naturelle

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Saviez-vous que les tisanes font partie depuis toujours de ces fameux remèdes de famille, utiles en cas de rhume, crise de foie ou insomnie... Infusion plaisir, tisane remède… elles connaissent aujour