L’homme est son aise en cuisine, comme sur les sommets enneigés. C’est d’ailleurs sur les cimes qu’il va chaque jour se ressourcer, respirer et s’inspirer.
La Ferme des Petites Frasses, a été reconvertie en chalet hôtel. Au programme, du bois, de l’élégance et du design en touches légères. Et une prestation 5 étoiles pour tous ses hôtes.
Aux Contamines-Montjoie la décoratrice Anne-Claire Segard a totalement repensé un appartement dans un chalet en respectant les codes esthétiques de la montagne et en y ajoutant une touche personnelle.
Le restaurant de l’hôtel Le Samoyede est la table gastronomique de la station de ski de Morzine. Une cuisine gastronomique aux antipodes des plats savoyards pour skieurs, telle la tartiflette.
Aménagé dans les années 1960, cet appartement à la montagne était un modèle de fonctionnalité. Les architectes de l’agence h2o l’ont remanié avec des formes organiques et aménagements gain de place.
Conçu dans les années 1930, ce refuge a été fidèlement reconstitué, par Cassina, l’éditeur officiel des meubles de ses auteurs, les architectes et designers, Charlotte Perriand et Le Corbusier.
A 2 300 mètres d’altitude, l’Altapura devient l’hôtel 4 étoiles le plus haut d’Europe.
Emmanuel Renaut ouvre son premier restaurant à Megève en 1997. L’envie de plus d’espace le pousse à s’excentrer pour accueillir ses clients dans un magnifique chalet sur les hauteurs de Megève.
Belle alliance entre bel hôtel de montagne et véritable gastronomie, le Flocon de Sel, une adresse à conseiller vivement tant pour l’accueil, la qualité du gîte mais aussi celle du couvert.
En Tarentaise, dans la vallée de Belleville, la famille Meilleur a hissé l’art de vivre savoyard et la cuisine alpine aux plus hauts sommets.
Au Chalet du Mont d’Arbois, le spa de ce Relais et Châteaux propose des soins experts, des rituels propres à l’hôtel ; des programmes de soins ouverts à tous, pas que à la clientèle de l’hôtel.
Un certain art de vivre tant dans la décoration que dans la table, au Chalet du Domaine du Mont d’Arbois à Megève, propriété de la famille Rothschild.
Accroché au plus haut de Courchevel, le chalet« croc blanc » aux matières nobles en accord avec la nature, profite d’une vue imprenable sur le massif de la Vanoise.
Ces deux hôtels de luxe attirent les gourmets par leur offre qualitative, même si celle du Grödnerhof est gastronomique, alors que celle de l’Alpina fleure plus le terroir régional.
Dans le Tyrol italien, deux hôtels de luxe tenus par la même famille, deux beaux spas, deux belles tables sur fond de montagne ; mais deux atmosphères et deux styles architecturaux très différents.
En Italie, Les Dolomites offrent un charme touristique indéniable que les Français connaissent bien mal. De réputation internationale l’Alpe di Siusi et le Val Gardena sont deux destinations superbes.
Au cœur de Megève, l’architecte Nicolas Perrin a réalisé un chalet en respectant les codes esthétiques de la montagne tout en les déclinant avec originalité.