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  • Homard à la tomate verte par Marc Meneau

    Homard à la tomate verte par Marc Meneau

    | Entrées | Christian de Rivière

    Mets de choix, le homard vient des profondeurs marines pour se retrouver dans votre assiette. Sa chair subtile et ses pinces impressionnantes nécessitent une cuisson courte pour une texture moelleuse.