Galerie photos vanille

  • La grande spécialité de la Maison Méert : la gaufre vanillée à se damner !
  • Livre et ramequins: le kit complet
  • La vanille version tarte
  • et en délicieux macarons
  • En éclairs...
  • en Triffles...
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Tous les articles vanille

  • Fondez pour les glaces gourmandes de Picard

    Fondez pour les glaces gourmandes de Picard

    | C'est nouveau | Camille Lebailly

    Avis aux gourmands, la marque de surgelés Picard a lancé sa gamme de glaces irrésistibles : Pure Sélection. La saison des glaces sera plus proche que jamais de la qualité du fait maison !

  • Christophe Michalak explique ses choux !

    Christophe Michalak explique ses choux !

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Au thé Matcha, au chocolat ou à la framboise, aux grains de sucre ou aux agrumes, Christophe Michalak nous régale aujourd’hui d’un ouvrage sur le chou. Ce n’est d’ailleurs pas si compliqué que cela

  • Fraisier express aux biscuits roses

    Fraisier express aux biscuits roses

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Une belle génoise légère et dorée, une crème pâtissière délicatement vanillée, quelques décorations en pâte d’amande… et de belles fraises juteuses et sucrées pour confectionner un fraisier festif !

  • Souvenir du paradis terrestre

    Souvenir du paradis terrestre

    | Desserts | Christian de Rivière

    Une recette ancestrale de dessert où les pommes cuisent lentement et longtemps pour devenir confites et caramélisées. Entouré de crème anglaise, ce dessert est un véritable délice !

  • Milk Shake aux Surffizz

    Milk Shake aux Surffizz

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Le milk shake ? Une bonne façon de boire du lait et de faire le plein de calcium. Populaire à la fraise ou à la vanille, testez le rigolo milk shake au yaourt et vanille parsemé de bonbons pétillants.

  • Nouvelles saveurs pour les bières de printemps

    Nouvelles saveurs pour les bières de printemps

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Des plus blanches et douces aux plus ambrées et corsées ; elles moussent toutes à nouveau avec l’arrivée du printemps. Focus sur quelques nouveautés pour les addicts à la bière !

  • Crème caramel renversante

    Crème caramel renversante

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Des amis arrivent à l’improviste, vous n’avez que quelques minutes à consacrer au dessert. Ker Cadélac vous propose une recette de crème caramel au beurre salé, pour apporter une touche d’originalité.

  • Labeyrie se lance dans la pâtisserie

    Labeyrie se lance dans la pâtisserie

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Fameux pour son foie gras et son saumon, la célèbre marque festive innove en lançant des macarons en trois parfums et des tartes aux fruits rouges, aussi belles à l’œil qu’au palais. Olé !

  • Confectionner des oursons en guimauve

    Confectionner des oursons en guimauve

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Avec ses trois plaques de 3 moules en silicone pour prendre la forme du fameux nounours en guimauve recouvert de chocolay, ce coffret est une invite au plaisir régressif.

  • Les côtes de Provence célèbrent Noël

    Les côtes de Provence célèbrent Noël

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Non, les côtes de Provence ne se boivent pas que l‘été sous la tonnelle, façon rosé sans façon ! Certains affichent grande noblesse et accompagnent avec bonheur un repas de Noel célébré sous la neige

  • Clafoutis aux myrtilles sauvages

    Clafoutis aux myrtilles sauvages

    | Desserts | Marie Grolleau

    Rendant hommage aux fruits, le clafoutis enchante nos repas d’été. Dans cette recette, les myrtilles sauvages sont à l’honneur, agrémentées de la douce saveur de noix hachées.

  • Milk-shake à la fraise

    Milk-shake à la fraise

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Dans l’Amérique d’après-guerre, les baby-boomers se délectent de milk-shakes, boissons gourmandes et rafraîchissantes, que l’on sirote à la paille après un bon hamburger.

  • Trifle à la fraise

    Trifle à la fraise

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Gariguette, cigaline ou mara des bois, on guette toujours impatiemment l’arrivée des fraises sur les étals au printemps. Montées en trifle, les fraises se parent d’une touche « british ».

  • Ile flottante sur crème pistache

    Ile flottante sur crème pistache

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Une crème aux accents de vanille et de pistache, sur laquelle flotte une île capturant éclats de pistache et caramel. La pistache donne une teinte charmante à ce dessert qui s'habille de vert.

  • Salade de fruits grillés au yaourt grec

    Salade de fruits grillés au yaourt grec

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Chantée par Bourvil, la salade de fruits rafraîchit les menus estivaux. Les fruits qui la composent varient selon les inclinations de chacun et les déclinaisons, même grillée, sont multiples.

  • Cornet d'ananas

    Cornet d'ananas

    | Desserts | Anne-Claire Riot

    Couronné d’une houppe de feuilles dures et vertes, et habillé d’une écorce écailleuse, l’ananas révèle une chair élégamment ambrée et juteuse qui parachève le repas sur une note sucrée.

  • Ile flottante de nounours

    Ile flottante de nounours

    | Le goût des enfants | Anne-Claire Riot

    Les pralines roses d’antan qui égayaient conventionnellement l’île flottante, cèdent la place aux nounours, les premières friandises dont accoucha le célèbre inventeur de bonbons allemand.

  • Restaurant : la Forêt en Eure et Loir

    Restaurant : la Forêt en Eure et Loir

    | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Le département d’Eure et Loir est en avance sur le tourisme vert, d’où l’installation dans les forêts du Perche des huttes Huttopia (des maisons de campeur) et des cabanes du bois Landry (des cabanes

  • Spicy Cookies

    Spicy Cookies

    | Desserts | Anne-Claire Riot

    Aussi charmants que craquants, ces biscuits, que les épices parfument, se grignotent à tout moment de la journée. Au petit-déjeuner sur le pouce ou à l’heure du goûter autour d’une tasse de thé.

  • Crème reversée au caramel

    Crème reversée au caramel

    | Desserts | Guilaine de Seze

    Pour 6 à 8 personnes
    1 litre de lait
    6 oeufs
    180 g de sucre en poudre
    1 à 2 cuil. à café d'extrait de vanille
    Pour le caramel
    150 g de sucre en poudre
    50 g d'eau (1/3 du poids de sucre)

  • Gâteau facile aux pommes Antarès

    Gâteau facile aux pommes Antarès

    | Desserts | Alexandre Locollos

    En France, la consommation de pommes est estimée à 19,3 kg/an par personne car il s’agit avant tout d’un fruit facile à trouver tout au long de l’année…et peu onéreux. En effet, la pomme est en effet

  • Baba au rhum traditionnel

    Baba au rhum traditionnel

    | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 25 minutes la veille + 20 min le jour-même
    Repos : 24 heures
    Cuisson : 35 minutes
    Repos au frais : 3 heures


    Ingrédients
    8 œufs
    130 g de beurre ramolli
    25

  • Desserts de fêtes de grande distribution

    Desserts de fêtes de grande distribution

    | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Qualité n’équivaut pas toujours prix exorbitant. La qualité peut rimer avec accessibilité. Sélection de bons gâteaux de fêtes en grande distribution par notre rédaction.

  • Les nouveaux thés

    Les nouveaux thés

    | Parfois s'offrir un bon produit... | Marie-Laure de Vienne

    Avec l’arrivée de l’automne vient l’envie d’un bon thé chaud. Lipton, Hédiard, Mariage Frères, Dammann, Le Palais des Thés : le Sial, salon international de l’alimentaire, a mis en avant de nouveaux t

  • La panna cotta

    La panna cotta

    | Desserts | Guilaine de Seze

    J’aime bien cette recette de Panna Cotta. Elle est particulièrement onctueuse. Car il y a ceux qui aiment la panna cotta ferme et il y a ceux qui la préfèrent onctueuse. Choisissez votre camp.

  • La tarte aux raisins de Marc Meneau

    La tarte aux raisins de Marc Meneau

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Deuxième fruit le plus cultivé au monde après les agrumes, le raisin est rarement utilisé tel quel en cuisine. Homme de goût et cuisinier talentueux dirigeant depuis près de vingt ans L’Espérance à Vé

  • Verrine croquante façon « Sundae »

    Verrine croquante façon « Sundae »

    | Desserts | Alexandre Locollos

    La cuisine en verrine est à la mode. Elle permet des mélanges et des extravagances impossibles dans le plat d’une assiette. Ainsi le croustillant d’un biscuit se marie à merveille avec l’onctuosité d’

  • Mille-feuilles Petits Beurre et framboises

    Mille-feuilles Petits Beurre et framboises

    | Desserts | Alexandre Locollos

    Avec sa dorure uniforme et ses petites dents régulières, le Petit-beurre est le biscuit incontournable des goûters bien pensés et des « tea-times » reposants. Loin d’être son seul atout, il entre dans

  • Gratin de poires aux zestes d’agrumes

    Gratin de poires aux zestes d’agrumes

    | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 30 minutes


    Ingrédients
    8 poires
    220 g de sucre en poudre
    1 sachet de sucre vanillé
    25 cl d’eau
    20 cl de crème fraîche
    30 g de be

  • La « Tart’crêpe » aux pommes

    La « Tart’crêpe » aux pommes

    | Desserts | Alexandre Locollos

    La tarte aux pommes est un des grands classiques des desserts français. Pâte sablée, sucrée, brisée ou feuilletée, la tarte aux pommes s’accommode de toutes les pâtes et de toutes les traditions. Elle

  • Clafoutis aux cerises

    Clafoutis aux cerises

    | Desserts | Guilaine de Seze

    500 g de cerises
    6 oeufs
    120 g de sucre
    140 g de farine
    1/2 l de lait
    1 gousse de vanille
    2 c. à soupe de Rhum

  • Fruits et desserts : le nombre d’or

    Fruits et desserts : le nombre d’or

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Avec les beaux jours, voici l'arrivée des fruits à pleine maturité sur les marchés. Ce livre simplissime vous livre plus de cent recettes pour ensoleiller vos menus.

  • Gâteaux réinventés

    Gâteaux réinventés

    | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Imaginé par des couturiers-parfumeurs et conçu par des pâtissiers de renom, le dessert évolue de manière magique, mais ces gâteaux sont hélas éphémères. A saisir et déguster sans aucune modération !

  • Soufflé à la vanille

    Soufflé à la vanille

    | Desserts | Marie-Laure de Vienne

    L’année 2010 est celle du 100 % bio avec du lait de vache bio, de la crème bio, une pointe de sel et le tout sans additif ni conservateur pour seulement 17, 5% de matières grasses. Trois fois plus ric

  • ROCHERS CONGOLAIS

    ROCHERS CONGOLAIS

    | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 18 rochers environ

    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 5 à 6 minutes

  • PANACOTTA  AU  COULIS  DE  PRUNEAUX

    PANACOTTA AU COULIS DE PRUNEAUX

    | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 15 minutes (10 la veille et 5 le jour même)
    Cuisson : 8 minutes
    Difficulté : 2
    Vin : Champagne

  • Christmas pudding

    Christmas pudding

    | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 45 minutes
    Cuisson : 35 minutes
    Vin :

    Ingrédients
    1 pain brioché de 500 g légèrement rassis
    2 kgs de pommes acidulées (reinettes par exemple)
    150 g de

  • Cuisiner les épices !

    Cuisiner les épices !

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Un joli coffret de 5 livres à offrir ou a s'offrir pour découvrir et harmoniser les épices en cuisine.

  • Pierre Hermé aime la vanille

    Pierre Hermé aime la vanille

    | C'est nouveau | Bettina Aykroyd

    Pierre Hermé aime la vanille pour la pureté de son goût et lui rend hommage dans ses dernières créations de Fetish Infiniment Vanille.

  • Tatin au boudin

    Tatin au boudin

    | Plats | Nathaly Nicolas-Ianniello

    Tatin au boudin pour 8 personnes
    Préparation : 35 min
    Cuisson : 40-45 min
    La pâte brisée
    125 g de beurre
    250 g de farine
    10 cl d’eau tiède
    60 à 80 cm de boudin blanc

  • Parfum d'iris !

    Parfum d'iris !

    | Fiches jardinage | Ferme de Gally

    Quel jardin saurait se passer des iris ? Surtout quand ils se dotent d'effluves délicats. Allez les respirer pour choisir celui que vous planterez dès la mi-juillet !

  • Glace à la vanille

    Glace à la vanille

    | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 15 min
    Cuisson : 15 min
    Temps de repos : 45 min

    Ingrédients
    50 cl de lait
    6 jaunes d’œufs
    100 g de sucre
    1 gousse de vanille

    Accessoire
    Sorbetière

  • PURÉE D'ANANAS A LA VANILLE

    PURÉE D'ANANAS A LA VANILLE

    | Desserts | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 25 minutes

    Ingrédients
    2 ananas Victoria
    150 g de sucre
    1 gousse de vanille

    Accessoire
    Blender
    1 cocotte

  • Trifle à la framboise aux éclats de Mc Vitie’s

    Trifle à la framboise aux éclats de Mc Vitie’s

    | Desserts | Christian de Rivière

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 18 minutes

    Ingrédients pour quatre personnes :
    • 10 biscuits Mc Vitie’s Original
    • Une barquette de 250 g de framboises
    • 350 g de fromage b