Galerie photos vin blanc

  • Si votre repas de fête est composé de poisson, sortez le Demoiselles de Larrivet Haut-Brion. Mais si vous êtes plutôt viande, nous vous conseillons de visiter la Cave de Lugny et de goûter à son mâcon rouge.
  • Le raffinement des vins de l’abbaye reflète le travail appliqué et attentif des moines.
  • Saint-Véran et Mâcon-villages, le domaine des Deux Roches produit de jolies bouteilles en vin rouge ou blanc.
  • Vin blanc à l'aromatique remarquable, le Colombelle laisse en bouche des notes d’agrumes, de pêche blanche, d’ananas et d’amande fraîche.
  • Un label agriculture biologique couronne le millésime 2011.  Absolu blanc 2010, issu à 100% de chardonnay ou Corton grand cru le Rognet, 100% pinot noir, les vins du domaine Henri Buisson sont vifs et subtils.
  • Clos des Orfeuilles 2008
  • Le Graves blanc Château Ferrande
  • Cave à vin Freshbag
  • Des bouteilles bien rangées
  • Le Château Roubine Inspire Blanc
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Tous les articles vin blanc

  • Deux dames au Mas de la Dame

    Deux dames au Mas de la Dame

    | Cave | Michel Tanguy

    Aux Baux-de-Provence, deux sœurs produisent de jolis vins blancs et vins rouges dans un vignoble au cœur des Alpilles, dans un paysage à vous couper le souffle: le Mas de la Dame.

  • Wiine.me, apprendre le vin sur internet…

    Wiine.me, apprendre le vin sur internet…

    | Cave | Bettina Aykroyd

    Wiine.me, une start-up suisse propose des box vins, c’est-à-dire un abonnement mensuel de 2 ou 3 bouteilles. Le vrai challenge de Wiine.me est qu’un débutant devienne un amateur de vins en 6 mois.

  • Château de Berne : un vin au parfum du sud !

    Château de Berne : un vin au parfum du sud !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Sur un domaine de 500 hectares, au croisement de la Via Aurelia qui relie l’Italie à l’Espagne, se trouve le Château de Berne qui donne des vins précieux à déguster en toute circonstance.

  • Des vins et des hommes

    Des vins et des hommes

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Deux vignobles 100% chardonnay en mâconnais et dans l’Aude : une expérience savoureuse.

  • Le vin est-il un homme ?

    Le vin est-il un homme ?

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Voici un petit ouvrage qui ne paie pas de mine et pourtant qui est bien précieux ! Il explore une manière originale de connaitre le vin en le comparant sans cesse à un homme. Voici comment !

  • La Percée du vin jaune du Jura, 18 ans déjà

    La Percée du vin jaune du Jura, 18 ans déjà

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Comme chaque année à la même époque, dans le Jura, aura lieu la Percée du Vin Jaune, les 1er et 2 février 2014 à Conliège et Perrigny. Cette année, la fête des vins du Jura a 18 ans.

  • Les Hauts de Talmont, un joli vin de région

    Les Hauts de Talmont, un joli vin de région

    | Cave | Michel Tanguy

    C’est Nicolas Brossard, le chef sommelier du restaurant Christopher Coutanceau, qui se fait l’ambassadeur de ce vin de pays. Un vin de copains passionnés, parfait reflet de son terroir charentais.

  • Apéritif gourmand autour de quelques bouteilles

    Apéritif gourmand autour de quelques bouteilles

    | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Exit les biscuits secs salés. L’apéritif se renouvelle pour devenir presque une entrée et reléguer aux oubliettes chips et cacahuètes. Le point sur les nouveautés, en les accompagnant d’une bouteille.

  • Fine de Ratte du Touquet aux sucs de homard

    Fine de Ratte du Touquet aux sucs de homard

    | Plats | Alexandre Locollos

    Grillé ou cuit au court-bouillon, le homard fait rêver à la carte d’un restaurant. Breton ou canadien, ce splendide crustacé aux grosses pinces à la chair délicate se prête à une multitude de recettes

  • Les vins du Sud-Ouest  passent à table !

    Les vins du Sud-Ouest passent à table !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    A l’instar des Quatre mousquetaires, 4 appellations réputées du Sud-Ouest se regroupent et nous font partager les multiples saveurs de leurs vins.

  • Des petits vins de l’été

    Des petits vins de l’été

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Un vin de Loire, un Chateauneuf-du-Pape et un graves rouge qui dit mieux pour commencer l’été ?

  • Vin d’Alsace, le respect de la nature, 10 ans déjà !

    Vin d’Alsace, le respect de la nature, 10 ans déjà !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Au Coq Rico, restaurant fraîchement ouvert par Westermann, les vins d’Alsace fêtaient les 10 ans de la semaine du Développement durable. Une occasion de déguster quelques-uns des sept cépages fameux.

  • Déjeuner de soleil et de bulles Jacquart

    Déjeuner de soleil et de bulles Jacquart

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Grand soleil sur le pont de « La Plage Parisienne », port de Javel, un bateau mouche est amarré pour une dégustation de la cuvée Rosé de Jacquart. Un avant goût du printemps, bien plaisant en cette fi

  • Le pacherenc du Vic-Bilh, un joli vin gascon

    Le pacherenc du Vic-Bilh, un joli vin gascon

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Petite appellation mais vin blanc divin, le pacherenc du Vic-Bilh doit son nom à ses vignes plantées en échalas. Il trouve ses racines en gascon « Bi de bits Patcherads » ou « vin de vigne en échalas.

  • Un guide de vins tous testés

    Un guide de vins tous testés

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    En ce début d’année il est temps de se procurer le Guide Hachette des Vins de France, référence en matière de vins, grands crus ou petites appellations, mais toujours testés à l'aveugle par des pros.

  • Vin de Graves : une franche  dégustation !

    Vin de Graves : une franche dégustation !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    En 1966, Henri Lévêque acquiert 2 hectares sur la commune de Podensac… c’est le début d’une belle aventure qui se prolonge aujourd’hui avec 97 hectares et une famille unie autour de ces vins sublimes.

  • Fondue savoyarde Moitié-Moitié

    Fondue savoyarde Moitié-Moitié

    | Plats | Alexandre Locollos

    Traditionnelle et conviviale, la fondue savoyarde repose sur un principe simple : tremper des petits morceaux de pain dans un caquelon de fromage fondu à l'aide d'une longue fourchette.

  • Les côtes de Provence célèbrent Noël

    Les côtes de Provence célèbrent Noël

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Non, les côtes de Provence ne se boivent pas que l‘été sous la tonnelle, façon rosé sans façon ! Certains affichent grande noblesse et accompagnent avec bonheur un repas de Noel célébré sous la neige

  • Tour de France des crémants

    Tour de France des crémants

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Une appellation angevine et tourangelle pour déguster des bulles fines, d’un excellent rapport qualité-prix. Rosé ou blanc, sec ou demi-sec, le crémant de Loire est un vin effervescent à multiples fac

  • Tutiac, belle association de vignerons bordelais

    Tutiac, belle association de vignerons bordelais

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Créés en 1974, les Vignerons de Tutiac forment le premier producteur de vins d’appellation d’origine contrôlée en France, leader des côtes de Bordeaux. Des vins à prix imbattable, aux trois couleurs.

  • Et le vin se raconte…

    Et le vin se raconte…

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    De façon simple et ludique, le vin est ici décrypté par un pro, sommelier à Paris et le premier à reconnaitre deux styles de vins en France : le style spirituel et le style bucal.

  • Chavignolette

    Chavignolette

    | Plats | Marie Grolleau

    Recette venant du département du Cher, la Chavignolette est une préparation savoureuse mêlant pommes de terres dorées à de beaux lardons de poitrine fumée avec quelques crottins de Chavignol.

  • Risotto au ris d’agneau

    Risotto au ris d’agneau

    | Plats | Marie Grolleau

    Onctueux et soyeux, le ris de veau libère ses saveurs amples et persistantes, pané d’une chapelure-parmesan, à la faveur d’un savoureux risotto.

  • Bouquet de légumes aux écrevisses

    Bouquet de légumes aux écrevisses

    | Plats | Marie Grolleau

    Du rouge pour les écrevisses et les tomates, du vert pour l’exquise botte de légumes. Une jolie entrée que l’on savoure déjà des yeux créée par Marc Meneau, metteur en scène de l’art culinaire.

  • Velouté de girolles à la poire

    Velouté de girolles à la poire

    | Entrées | Marie Grolleau

    Sublimant les accords sucrés-salés, ce cépage délicieux qu’est le Pinot Gris d’Alsace se marie à un excellent comestible : la girolle, champignon poussant sous les feuillus comme sous les résineux.

  • Les vins blancs du mois

    Les vins blancs du mois

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    L’appellation Apremont donne de délicieux vins blancs à l’image de cette cuvée Florentin Apremont. Par ailleurs, le Bordelais et son Sauternes sont mondialement connus.

  • Dînettes et Croustilles, vins nimois des trois couleurs

    Dînettes et Croustilles, vins nimois des trois couleurs

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Dînettes et Croustilles, la bouteille originale du château de la Tuilerie, fête ses 20 ans. Un vin friand, aux trois couleurs pour pique-niquer agréablement au bord de l’eau. Quelques tapas, en-cas

  • Moules à la mayonnaise d’échalotes

    Moules à la mayonnaise d’échalotes

    | Plats | Alexandre Locollos

    Peu exigeante, la moule est présente dans toutes les mers du globe. Soigneusement brossées et délestées des filaments qui s’accrochent à leur coquille, les moules sont prêtes à être cuisinées de multi

  • Tartare d’espadon grillé

    Tartare d’espadon grillé

    | Plats | Alexandre Locollos

    Impressionnant de par son gabarit, l’espadon fréquente les mers chaudes. Son excellente chair est délicieuse coupée en brunoise et bien assaisonnée.

  • Poisson rose en chemise d’or

    Poisson rose en chemise d’or

    | Plats | Alexandre Locollos

    Poisson voyageur, le saumon migre de la mer vers des eaux plus douces, où il vient frayer. Sauvage, il se fait rare sur les étals, mais fait souffler un vent de fraîcheur autour du repas.

  • Asperges gratinées au sabayon vert

    Asperges gratinées au sabayon vert

    | Entrées | Anne-Claire Riot

    Parfumé et alcoolisé de façons plurielles, le sabayon, aux ascendances transalpines, est ici fraîchement coloré par les fines herbes. Cette onctueuse mousse nappe élégamment les asperges fondantes.

  • Un pastis à table !

    Un pastis à table !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Bientôt les beaux jours, la terrasse au soleil, dégustez un pastis Henri Bardouin bien sûr, le grand spécialiste de cet apéritif anisé. Mais, sortez aussi des conventions et ouvrez-le à table !

  • Château de Berne : petit coin de paradis en Provence.

    Château de Berne : petit coin de paradis en Provence.

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Quelques 40 000 personnes viennent chaque année visiter ce domaine de Berne, déguster et emporter les précieuses bouteilles aux trois couleurs pour distraire avec gourmandise, les longues soirée

  • Le Bourgogne Chardonnay bio Albert Bichot

    Le Bourgogne Chardonnay bio Albert Bichot

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    La maison Albert Bichot présente un Bourgogne Chardonnay cultivé et élevé de manière biologique avec la volonté de créer des vins à forte personnalité.

  • Vino Passion: le rendez-vous de l’œnotourisme

    Vino Passion: le rendez-vous de l’œnotourisme

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    En mai prochain, à Epernay, Vino Passion sera un salon communiquant autour du vin et du tourisme vitivinicole. La création d’un portail internet va aider à faire connaître cette démarche auprès du plu

  • Rattes du Touquet et chapon farci

    Rattes du Touquet et chapon farci

    | Plats | Alexandre Locollos

    Pour 4 personnes
    Préparation : 45 minutes
    Cuisson : 40 minutes
    Coût : environ 15 €

    Ingrédients

    2 suprêmes de chapon
    200 g de Ratte du Touquet
    300 g de crevettes grises
    100 g de passe-pie

  • Osso Buco aux tomates confites

    Osso Buco aux tomates confites

    | Plats | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 1 heure 45

    Ingrédients

    16 beaux morceaux de jarret de veau
    3 carottes
    3 branches de céleri
    3 oignons
    2 gousses d’ail
    30 cl de vin

  • Dégustation de vins de Bandol

    Dégustation de vins de Bandol

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Douceur et ciel bleu en ce 18 janvier, pour un déjeuner dans le second restaurant de Guy Martin, le Sensing ; nous dégustons le Bandol en trois couleurs de Jean-Luc Dumoutier, propriétaire du domaine

  • Poulet chasseur

    Poulet chasseur

    | Plats | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 50 minutes


    Ingrédients
    8 cuisses de poulet ou 2 poulets coupés en quatre
    500 g de champignons de Paris frais
    4 branches de céleri
    2

  • Le champagne Feuillatte en habits d’hiver

    Le champagne Feuillatte en habits d’hiver

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    La maison Nicolas Feuillatte habille de doudounes ses bouteilles de champagne. Des bulles bien au chaud ??? Non la doudoune est isotherme et conservera au frais le champagne !

  • Sélection de quelques champagnes et pétillant

    Sélection de quelques champagnes et pétillant

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Noël et réveillon impliquent nécessairement le sabrage d’une bouteille de fines bulles pour que la fête soit totalement réussie. Tous les médias y sont allés de leur banc d’essai, de leur sélection de

  • Céline Fialon autour des vins AOC Ventoux

    Céline Fialon autour des vins AOC Ventoux

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    AOC Ventoux, le Château la Croix des Pins vient d’être repris et sa responsable commerciale ; Céline Fialon, entend bien redonner au domaine ses anciennes lettres de noblesse.

  • Resto de truffes à Carpentras

    Resto de truffes à Carpentras

    | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Un restaurant où le chef, ambassadeur des spécificités du Vaucluse, est un épicurien qui mêle les vins, ceux du Mont Ventoux bien sûr, et la truffe.

  • Fête du Vin Jaune du Jura

    Fête du Vin Jaune du Jura

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    La fête annuelle du vin jaune aura lieu cette année à Arbois (Jura) dans le pays de Louis Pasteur. C’est là l’occasion d’un week-end de dégustation de cave en cave pour découvrir le millésime 2004.

  • Glacis de sole aux chanterelles et persil

    Glacis de sole aux chanterelles et persil

    | Plats | Marjorie Hollet

    La Chanterelle, également appelée Girolle est un champignon très recherché par les gourmets en raison de sa saveur douce et de son parfum fruité. Chef étoilé du Domaine de Rochevilaine, Patrice Cailla

  • Turbot de petit bateau en blanquette

    Turbot de petit bateau en blanquette

    | Plats | Marjorie Hollet

    Le turbot est un poisson très recherché pour la fermeté, la finesse et la saveur de sa chair blanche. Patrice Caillault, le chef étoilé du Domaine de Rochevilaine nous livre ici une recette légère, m

  • Accords mets-vins par le meilleur sommelier

    Accords mets-vins par le meilleur sommelier

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Voici un ensemble composé d’un carnet pour noter les vins de sa cave, leur robe, leur goût ... d’une part et d’un livre d’accords mets et vins, avec les recettes qui accompagnent les vins choisis.

  • Les vins de Nïmes

    Les vins de Nïmes

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Dans l’appellation Costières de Nîmes, appelons le château de la Tuilerie ! Une maison emblématique qui développe depuis plusieurs années des vins aux trois couleurs, soyeux et aromatiques, sous la ho

  • Acheter son vin sur Internet

    Acheter son vin sur Internet

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    De multiples sites sur la toile proposent aujourd’hui, des vins à la vente, les livrant à domicile. Enquête sur le terrain.

  • Vins bio : Muscat et Sauvignon

    Vins bio : Muscat et Sauvignon

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Pour associer à un foie gras, pour déguster avec des huîtres ou un poisson noble, voici deux jolis vins produits selon l'agriculture biologique.

  • 100 questions sur le vin !

    100 questions sur le vin !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    « Pourquoi le vin est-il rouge ? Le vin en 100 questions », par David Cobbold et Sébastien Durand-Viel

  • Vins de Pays de l'Ardèche primeurs 2010

    Vins de Pays de l'Ardèche primeurs 2010

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    L'œnologue sud-africain, Mike Graham, qualifie aimablement les vins de l'Ardéche : "ces vins sont comme les gens: amicaux, accueillants et dotés d'une forte personnalité". Quelle plus belle

  • Roti de porc spicy

    Roti de porc spicy

    | Plats | Alexandre Locollos

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    1 rôti de porc pris dans le filet (environ 800 g)
    1 cuil. à café de thym
    1 cuil. à café laurier
    4 cuil. à soupe de Hot Chili Sauce Heinz
    2 gros oignons
    1 cuil

  • Duo de tartares : Saint-Jacques et huîtres

    Duo de tartares : Saint-Jacques et huîtres

    | Entrées | Alexandre Locollos

    Roi des cépages alsaciens, le Riesling est un vin blanc d’une finesse rare, équilibré qui en fait un joli vin de gastronomie. Ses arômes d’agrumes sont rehaussés par des notes florales lui donnant ain

  • Escapade gourmande autour d’Angoulême

    Escapade gourmande autour d’Angoulême

    | Voyages | Marie-Laure de Vienne

    La Charente recèle des trésors gastronomiques souvent méconnus. Un havre de paix, au Logis de Puygâty et quelques bonnes adresses glanées au détour d’une campagne accueillante vous inciteront à une ha

  • Tout l’univers du vin

    Tout l’univers du vin

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Voici un petit ouvrage précis qui brille par sa clarté: des textes courts, limpides qui disent tout sur le vin.

  • Poisson rose en chemise blanche

    Poisson rose en chemise blanche

    | Plats | Christian de Rivière

    Frais, fumé ou mariné, avec le saumon les cuisiniers s’en donnent à cœur joie. Servi froid l’été, avec une mayonnaise légère, il fera merveille sur votre table.

  • Moules aux échalotes et à la mayonnaise

    Moules aux échalotes et à la mayonnaise

    | Entrées | Christian de Rivière

    Chaque année, plus de 700 000 tonnes de moules sont produites en Europe. Des milliers de fans dégustent les fameuses « moules frites » à la grande braderie de Lille et les moules marinières font le su

  • AOC du Luberon et du Ventoux

    AOC du Luberon et du Ventoux

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Au sud de l’hexagone, des cépages très ensoleillés procurent des vins généreux et racés. Apprenez en quelques rudiments à mieux connaître ces appellations et leurs vignobles.

  • Le vin, le connaître, le choisir, l’apprécier

    Le vin, le connaître, le choisir, l’apprécier

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Comment choisir un vin, déchiffrer une étiquette, distinguer les cépages, réaliser les meilleurs accords mets et vins… ? Et aussi connaître les différentes régions viticoles en France et dans le monde

  • Chantegrive : des Bordeaux graves délectables

    Chantegrive : des Bordeaux graves délectables

    | Restaurants | Alix Baboin-Jaubert

    Un air printanier sur la capitale en ce 18 mars, le jardin du restaurant Apicius, trois macarons, au cœur du VIII e accueille quelques oiseaux «bavards». Justement, nous sommes réunis pour déguster le

  • Rouge ou rosé, le vin dans un Bag in Box

    Rouge ou rosé, le vin dans un Bag in Box

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Pour célébrer l’arrivée du Printemps, le domaine de la Tuilerie, situé dans la vallée du Rhône méridionale, propose des vins de qualité en bouteille ou en Bag-in-Box.

  • Rollmops traditionnels

    Rollmops traditionnels

    | Entrées | Philippe Chavanne

    Rares sont les poissonniers qui ne proposent pas ces fameux rollmops dont les Bruxellois sont si friands. Pourquoi résister au plaisir de les confectionner soi-même ?

  • Cocotte d'agneau à la sarriette et à la crème

    Cocotte d'agneau à la sarriette et à la crème

    | Plats | Christian de Rivière

    L’agneau se marie merveilleusement aux petits légumes de printemps. Gwen Rassemusse rend hommage aux légumes nouveaux dont la saveur est rehaussée par un soupçon de Pinot Gris alsacien.

  • Un déjeuner aux vins de Bourgogne

    Un déjeuner aux vins de Bourgogne

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Temps pluvieux et froid en ce 20 janvier 2010, sur la capitale. Accueillis chez Pierre au Palais Royal, nous nous réchauffons aux vins de Bourgogne blancs et rouges, avec quelques plats roboratifs.

  • Les vins macédoniens Tikves

    Les vins macédoniens Tikves

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Créé il y a 120 ans, Tikves incarne la première production du vin de Macédoine. Focus sur des vins que vous connaissez peut être mal.

  • Castel, un nom, une marque. Un déjeuner…

    Castel, un nom, une marque. Un déjeuner…

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Numéro 1 des vins français dans le monde et numéro 3 mondial des vins en volume, un vignoble sur plus de 3000 hectares, le réseau de cavistes Nicolas, les marques Malesan et Baron de Lestac…la société

  • Pommes de terre farcies aux champignons

    Pommes de terre farcies aux champignons

    | Entrées | Guilaine de Seze

    Pour 2 personnes

    4 pommes de terre Pompadour Label Rouge
    200 g de champignons de saison
    1 verre de vin blanc sec
    1 gousse d’ail
    2 cuil. à ssoupe d’huile d’olive
    ½ boite de lait de coco
    1 cui

  • Des caves à vin pour Noël !

    Des caves à vin pour Noël !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Comment conserver à la maison son vin dans les meilleures conditions ? Des caves à vin nouvelle génération vous aident à optimiser leur conservation, en fonction de l'usage destiné.

  • Bouchees de foie gras cœur de salade

    Bouchees de foie gras cœur de salade

    | Entrées | Guilaine de Seze

    Pour 6 personnes
    Foie Gras d’oie ou de canard prêt à consommer - soit Foie Gras entier, soit Foie Gras, soit Bloc de Foie Gras version mi-cuit 300 g et même 400 g pour les gourmands affamés –
    Des

  • Château Roubine, cru classé de en Provence

    Château Roubine, cru classé de en Provence

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Sur un domaine de plus de 112 hectares au milieu des pins et des chênes, le château Roubine est situé à proximité de Draguignan en pleine appellation côtes de Provence.

  • Vins des abbayes

    Vins des abbayes

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Dés le Moyen Age, les moines des abbayes cisterciennes et chartreuses cultivaient la vigne pour produire du vin qu’ils consommaient ou vendaient.

  • Vouvray: un vin blanc pétillant

    Vouvray: un vin blanc pétillant

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Un concours imaginé par Vouvray pour gagner un week-end gastronomique pour deux dans un Relais et Châteaux !

  • Recette de Cédric Béchade, chef à L'Auberge Basque

    Recette de Cédric Béchade, chef à L'Auberge Basque

    | Plats | Guilaine de Seze

    Recette du Petit pois en Millefeuille, ventrèche Ibaïona en vacherin, radis noir et Mamia de foie gras.

    Préparer la purée de petits pois
    • 80 g de parures de ventrèche de cochon Ibaïona
    • 500 g

  • Château Talbot : un grand Médoc

    Château Talbot : un grand Médoc

    | Cave | Christian de Rivière

    Le vignoble de Château Talbot s’étend sur 107 hectares sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle, à la limite de Pauillac.

  • Quels ingrédients pour cuisiner italien ?

    Quels ingrédients pour cuisiner italien ?

    | Au quotidien | Guilaine de Seze

    Les plats italiens les plus authentiques sont composés de quelques ingrédients. Pour la cuisine de tous les jours, en quelques minutes, on peut réussir de délicieuses pâtes à l’ail et à l’huile d’oliv