Galerie photos vin rouge

  • Les bouteilles du Coin Caché Rouge en vente dans la boutique du domaine.
  • Les grandes cuvées 2015 seront proposées à la vente. Un verre ne vous coûtera que 2,50 euros. Une bouteille d’exception vous sera proposée à 9 euros.
  • Saint Emilion, Pomerol, Pessac Léognan, Fronsac, Lalande de Pomerol, côtes de Bordeaux, Bordeaux supérieur.... 17 vignerons proposaient à la dégustation leurs vins.
  • Si votre repas de fête est composé de poisson, sortez le Demoiselles de Larrivet Haut-Brion. Mais si vous êtes plutôt viande, nous vous conseillons de visiter la Cave de Lugny et de goûter à son mâcon rouge.
  • Le raffinement des vins de l’abbaye reflète le travail appliqué et attentif des moines.
  • Saint-Véran et Mâcon-villages, le domaine des Deux Roches produit de jolies bouteilles en vin rouge ou blanc.
  • Sur près de 4000 hectares, les Coteaux d’Aix-en-Provence produisent un vin rouge ensoleillé et composé de différents cépages comme le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre ou encore le Cabernet-sauvignon.
  • Deux cuvées 2009 de Bordeaux rouges à boire selon l'occasion: plutôt au quotidien pour le  Château Chapelle d’Aliénor, et plutôt pour une fête amicale ou familiale pour le Chârteau Armens.
  • Un label agriculture biologique couronne le millésime 2011.  Absolu blanc 2010, issu à 100% de chardonnay ou Corton grand cru le Rognet, 100% pinot noir, les vins du domaine Henri Buisson sont vifs et subtils.
  • Un vin espagnol, léger, fruité
  • Le fameux Corton Charlemagne
  • L'oeil des experts
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Tous les articles vin rouge

  • Deux dames au Mas de la Dame

    Deux dames au Mas de la Dame

    | Cave | Michel Tanguy

    Aux Baux-de-Provence, deux sœurs produisent de jolis vins blancs et vins rouges dans un vignoble au cœur des Alpilles, dans un paysage à vous couper le souffle: le Mas de la Dame.

  • Wiine.me, apprendre le vin sur internet…

    Wiine.me, apprendre le vin sur internet…

    | Cave | Bettina Aykroyd

    Wiine.me, une start-up suisse propose des box vins, c’est-à-dire un abonnement mensuel de 2 ou 3 bouteilles. Le vrai challenge de Wiine.me est qu’un débutant devienne un amateur de vins en 6 mois.

  • Château de Berne : un vin au parfum du sud !

    Château de Berne : un vin au parfum du sud !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Sur un domaine de 500 hectares, au croisement de la Via Aurelia qui relie l’Italie à l’Espagne, se trouve le Château de Berne qui donne des vins précieux à déguster en toute circonstance.

  • Des vins et des hommes

    Des vins et des hommes

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Deux vignobles 100% chardonnay en mâconnais et dans l’Aude : une expérience savoureuse.

  • Le vin est-il un homme ?

    Le vin est-il un homme ?

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Voici un petit ouvrage qui ne paie pas de mine et pourtant qui est bien précieux ! Il explore une manière originale de connaitre le vin en le comparant sans cesse à un homme. Voici comment !

  • Le choix de la sommelière Magali Sulpice

    Le choix de la sommelière Magali Sulpice

    | Cave | Michel Tanguy

    Épouse du chef du fameux restaurant L’Oxalys à Val Thorens, la sommelière Magali Sulpice nous fait découvrir un excellent cru de Savoie, La Brova 2003, Mondeuse, Domaine Louis Magnin.

  • Deux Bordeaux rouges pour se faire plaisir !

    Deux Bordeaux rouges pour se faire plaisir !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Le château Armens en Saint-Émilion Grand Cru et le château Chapelle d’Aliénor en bordeaux supérieur donnent des vins élégants et agréables. A boire pour des occasions diverses, mais toujours avec joie

  • Club sandwich au Livarot E. Graindorge

    Club sandwich au Livarot E. Graindorge

    | Plats | Marie-Laure de Vienne

    La maison E. Graindorge produit en Normandie 4 fromages qui tous bénéficient de l’AOP : Livarot, Camembert, Pont l’Evêque et Neufchâtel. Voici une jolie suggestion d’une recette de club sandwich.

  • Apéritif gourmand autour de quelques bouteilles

    Apéritif gourmand autour de quelques bouteilles

    | C'est nouveau | Marie-Laure de Vienne

    Exit les biscuits secs salés. L’apéritif se renouvelle pour devenir presque une entrée et reléguer aux oubliettes chips et cacahuètes. Le point sur les nouveautés, en les accompagnant d’une bouteille.

  • Les vins du Sud-Ouest  passent à table !

    Les vins du Sud-Ouest passent à table !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    A l’instar des Quatre mousquetaires, 4 appellations réputées du Sud-Ouest se regroupent et nous font partager les multiples saveurs de leurs vins.

  • Des petits vins de l’été

    Des petits vins de l’été

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Un vin de Loire, un Chateauneuf-du-Pape et un graves rouge qui dit mieux pour commencer l’été ?

  • Un guide de vins tous testés

    Un guide de vins tous testés

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    En ce début d’année il est temps de se procurer le Guide Hachette des Vins de France, référence en matière de vins, grands crus ou petites appellations, mais toujours testés à l'aveugle par des pros.

  • Coings pochés au vin rouge et aux épices

    Coings pochés au vin rouge et aux épices

    | Desserts | Christian de Rivière

    Fruit d’automne le coing est généralement utilisé pour confectionner gelées, pâtes de fruits et confitures. Poché, en dessert ou en accompagnement, l’équipe des Terroirs de Chefs le mette à l'honneur.

  • Vin de Graves : une franche  dégustation !

    Vin de Graves : une franche dégustation !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    En 1966, Henri Lévêque acquiert 2 hectares sur la commune de Podensac… c’est le début d’une belle aventure qui se prolonge aujourd’hui avec 97 hectares et une famille unie autour de ces vins sublimes.

  • Les côtes de Provence célèbrent Noël

    Les côtes de Provence célèbrent Noël

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Non, les côtes de Provence ne se boivent pas que l‘été sous la tonnelle, façon rosé sans façon ! Certains affichent grande noblesse et accompagnent avec bonheur un repas de Noel célébré sous la neige

  • Tutiac, belle association de vignerons bordelais

    Tutiac, belle association de vignerons bordelais

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Créés en 1974, les Vignerons de Tutiac forment le premier producteur de vins d’appellation d’origine contrôlée en France, leader des côtes de Bordeaux. Des vins à prix imbattable, aux trois couleurs.

  • Et le vin se raconte…

    Et le vin se raconte…

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    De façon simple et ludique, le vin est ici décrypté par un pro, sommelier à Paris et le premier à reconnaitre deux styles de vins en France : le style spirituel et le style bucal.

  • Goulasch de lièvre aux noix et myrtilles sauvages

    Goulasch de lièvre aux noix et myrtilles sauvages

    | Plats | Marie Grolleau

    Un mets gourmand pour les amateurs de lièvre, assaisonné au piment de Jamaïque et aux feuilles de laurier, mijotant dans du fond de gibier, du vin rouge et du jus de myrtilles sauvages. Hum...

  • Sangria aux concombres

    Sangria aux concombres

    | Entrées | Alexandre Locollos

    La sangria, boisson espagnole composée de vin rouge et additionnée d’agrumes et de fruits frais coupés en morceaux. A cette sangria sont ajoutés des concombres pour une touche très estivale.

  • Dînettes et Croustilles, vins nimois des trois couleurs

    Dînettes et Croustilles, vins nimois des trois couleurs

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Dînettes et Croustilles, la bouteille originale du château de la Tuilerie, fête ses 20 ans. Un vin friand, aux trois couleurs pour pique-niquer agréablement au bord de l’eau. Quelques tapas, en-cas

  • Le 25 juin 2011, journée Elégance des Volnay

    Le 25 juin 2011, journée Elégance des Volnay

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Au cœur du terroir de Volnay, au sud de Beaune, se déroule une journée de dégustation insolite et prestigieuse des vins de la région: l’Elégance des Volnay. Les femmes y sont à l'honneur.

  • Un vin corsé du Plaimont

    Un vin corsé du Plaimont

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Dans le sud –ouest, l’appellation Saint-Mont traduit la générosité de ses vignerons et de ses vins. Preuve en est le Béret Noir 2009.

  • Château de Berne : petit coin de paradis en Provence.

    Château de Berne : petit coin de paradis en Provence.

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Quelques 40 000 personnes viennent chaque année visiter ce domaine de Berne, déguster et emporter les précieuses bouteilles aux trois couleurs pour distraire avec gourmandise, les longues soirée

  • Les vins de l'abbaye de Lérins

    Les vins de l'abbaye de Lérins

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    En face de Cannes, l’île Saint-Honorat abrite des moines cisterciens qui produisent des vins et spiritueux de grande qualité, mais leur production est surtout le reflet de leur spiritualité.

  • Vino Passion: le rendez-vous de l’œnotourisme

    Vino Passion: le rendez-vous de l’œnotourisme

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    En mai prochain, à Epernay, Vino Passion sera un salon communiquant autour du vin et du tourisme vitivinicole. La création d’un portail internet va aider à faire connaître cette démarche auprès du plu

  • Dégustation de vins de Bandol

    Dégustation de vins de Bandol

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Douceur et ciel bleu en ce 18 janvier, pour un déjeuner dans le second restaurant de Guy Martin, le Sensing ; nous dégustons le Bandol en trois couleurs de Jean-Luc Dumoutier, propriétaire du domaine

  • Céline Fialon autour des vins AOC Ventoux

    Céline Fialon autour des vins AOC Ventoux

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    AOC Ventoux, le Château la Croix des Pins vient d’être repris et sa responsable commerciale ; Céline Fialon, entend bien redonner au domaine ses anciennes lettres de noblesse.

  • Resto de truffes à Carpentras

    Resto de truffes à Carpentras

    | Restaurants | Marie-Laure de Vienne

    Un restaurant où le chef, ambassadeur des spécificités du Vaucluse, est un épicurien qui mêle les vins, ceux du Mont Ventoux bien sûr, et la truffe.

  • Gérard Bertrand marie le vin et le rugby

    Gérard Bertrand marie le vin et le rugby

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    L’ex-joueur de rugby Gérard Bertrand aujourd’hui à la tête de plusieurs domaines dans le sud en Languedoc a créé des cuvées pour le Stade Français.

  • Nouveau pape du vin désigné, Jacques Weber

    Nouveau pape du vin désigné, Jacques Weber

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Belle ambiance et somptueux Pape Clément rouge 1995 pour célébrer le nouveau pape désigné par Bernard Magrez : le talentueux comédien et metteur en scène, Jacques Weber. Pour un an, il sera l’ambassa

  • Les vins de Nïmes

    Les vins de Nïmes

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Dans l’appellation Costières de Nîmes, appelons le château de la Tuilerie ! Une maison emblématique qui développe depuis plusieurs années des vins aux trois couleurs, soyeux et aromatiques, sous la ho

  • Acheter son vin sur Internet

    Acheter son vin sur Internet

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    De multiples sites sur la toile proposent aujourd’hui, des vins à la vente, les livrant à domicile. Enquête sur le terrain.

  • 100 questions sur le vin !

    100 questions sur le vin !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    « Pourquoi le vin est-il rouge ? Le vin en 100 questions », par David Cobbold et Sébastien Durand-Viel

  • Vins de Pays de l'Ardèche primeurs 2010

    Vins de Pays de l'Ardèche primeurs 2010

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    L'œnologue sud-africain, Mike Graham, qualifie aimablement les vins de l'Ardéche : "ces vins sont comme les gens: amicaux, accueillants et dotés d'une forte personnalité". Quelle plus belle

  • Tapenade et apéro

    Tapenade et apéro

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Des produits grecs en direct de ce pays béni des dieux arrivent en France. Dégustez la tapenade avec un juliénas servi frais ou une Leffe à 9° intense et pleine de caractère.

  • Un bordeaux rouge d'automne : Isle Fort 2008

    Un bordeaux rouge d'automne : Isle Fort 2008

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Deux passionnés de vin Sylvie Douce et François Jeantet rachètent en 2002, l'Isle Fort, un beau domaine planté de 7 hectares de vignes. Ils nous régalent d'un joli bordeaux fin et puissant qui accomp

  • Tout l’univers du vin

    Tout l’univers du vin

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Voici un petit ouvrage précis qui brille par sa clarté: des textes courts, limpides qui disent tout sur le vin.

  • Servair envole la gastronomie

    Servair envole la gastronomie

    | Voyages | Alexandra Trubat

    Présente sur plus de 60 escales et sur 4 continents, l’entreprise Servair prépare plus de 200 000 plateaux repas par jour qui sont servis dans les airs. Dans ces conditions, concilier gastronomie et q

  • Un Margaux à l’Arpège

    Un Margaux à l’Arpège

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Bien triste 21 juin, gris et froid, à Paris. Mais château Dauzac, grand cru classé de Margaux, nous accueille à l’Arpège pour goûter quelques uns de ses vins. Un peu de baume au cœur !

  • Paupiettes de veau au vin rouge

    Paupiettes de veau au vin rouge

    | Plats | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 1 heure 15

    Ingrédients
    8 escalopes de veau très fines (de 100 g) et bien régulières
    300 g de chair à saucisse
    4 grandes tranches de poit

  • LA confiture d'oignons à la grenadine

    LA confiture d'oignons à la grenadine

    | C'est pratique | Françoise Montagne

    Préparation 20 minutes - cuisson 1 h 20
    1 kg d'oignons
    200 g de raisins secs
    150g de sucre en poudre
    10cl de vinaigre de vin
    100g de beurre
    20 cl de vin rouge
    1 cuillère à soupe de sirop de

  • AOC du Luberon et du Ventoux

    AOC du Luberon et du Ventoux

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Au sud de l’hexagone, des cépages très ensoleillés procurent des vins généreux et racés. Apprenez en quelques rudiments à mieux connaître ces appellations et leurs vignobles.

  • Le vin, le connaître, le choisir, l’apprécier

    Le vin, le connaître, le choisir, l’apprécier

    | C'est nouveau | Alix Baboin-Jaubert

    Comment choisir un vin, déchiffrer une étiquette, distinguer les cépages, réaliser les meilleurs accords mets et vins… ? Et aussi connaître les différentes régions viticoles en France et dans le monde

  • Chantegrive : des Bordeaux graves délectables

    Chantegrive : des Bordeaux graves délectables

    | Restaurants | Alix Baboin-Jaubert

    Un air printanier sur la capitale en ce 18 mars, le jardin du restaurant Apicius, trois macarons, au cœur du VIII e accueille quelques oiseaux «bavards». Justement, nous sommes réunis pour déguster le

  • Rouge ou rosé, le vin dans un Bag in Box

    Rouge ou rosé, le vin dans un Bag in Box

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Pour célébrer l’arrivée du Printemps, le domaine de la Tuilerie, situé dans la vallée du Rhône méridionale, propose des vins de qualité en bouteille ou en Bag-in-Box.

  • Garbure gasconne

    Garbure gasconne

    | Plats | Francine Claustres

    D’origine Béarnaise, la garbure est aujourd’hui considérée comme la typique soupe gasconne. Plat complet, elle rappelle la potée en associant viande et légumes du potager.

  • Civet de lièvre aux morilles

    Civet de lièvre aux morilles

    | Plats | Francine Claustres

    Plat de de chasse par excellence, le lièvre se cuisine en terrine, à la royale, en ragoût… de mille et une façons.

  • Daube de bœuf au vin de Cahors

    Daube de bœuf au vin de Cahors

    | Plats | Christian de Rivière

    Pour 8 personnes

    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 2 heures 15
    Difficulté : 1
    Vin : rouge de Cahors

    Ingrédients
    2 kg de paleron de bœuf (ou gîte) coupé en cubes de 3 cm de côté
    1,4 kg

  • Un déjeuner aux vins de Bourgogne

    Un déjeuner aux vins de Bourgogne

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Temps pluvieux et froid en ce 20 janvier 2010, sur la capitale. Accueillis chez Pierre au Palais Royal, nous nous réchauffons aux vins de Bourgogne blancs et rouges, avec quelques plats roboratifs.

  • Les vins macédoniens Tikves

    Les vins macédoniens Tikves

    | Cave | Marie-Laure de Vienne

    Créé il y a 120 ans, Tikves incarne la première production du vin de Macédoine. Focus sur des vins que vous connaissez peut être mal.

  • Castel, un nom, une marque. Un déjeuner…

    Castel, un nom, une marque. Un déjeuner…

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Numéro 1 des vins français dans le monde et numéro 3 mondial des vins en volume, un vignoble sur plus de 3000 hectares, le réseau de cavistes Nicolas, les marques Malesan et Baron de Lestac…la société

  • Des caves à vin pour Noël !

    Des caves à vin pour Noël !

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Comment conserver à la maison son vin dans les meilleures conditions ? Des caves à vin nouvelle génération vous aident à optimiser leur conservation, en fonction de l'usage destiné.

  • La Ficelle de Saint-Pourçain

    La Ficelle de Saint-Pourçain

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Depuis 22 ans, chaque début décembre, la coutume se perpétue inspirée d’une tradition qui remonte au XVe siècle : l’occasion aux vignerons de Saint- Pourçain de célébrer la sortie du nouveau millésime

  • Le Mas du Novi, un Languedoc rouge

    Le Mas du Novi, un Languedoc rouge

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Le domaine du Mas du Novi s’étend sur 100 hectares au nord de Séte entre Béziers et Montpellier au coeur de l’appellation coteaux du Languedoc.

  • Vins des abbayes

    Vins des abbayes

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Dés le Moyen Age, les moines des abbayes cisterciennes et chartreuses cultivaient la vigne pour produire du vin qu’ils consommaient ou vendaient.

  • Un grand vin rouge d'Argentine

    Un grand vin rouge d'Argentine

    | Cave | Alix Baboin-Jaubert

    Cheval des Andes est un vin issu d'un grand domaine en Argentine, situé à proximité de Mendoza.

  • Château Talbot : un grand Médoc

    Château Talbot : un grand Médoc

    | Cave | Christian de Rivière

    Le vignoble de Château Talbot s’étend sur 107 hectares sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle, à la limite de Pauillac.