Fête de la gastronomie à Sedan

Afficher toute la galerie photos

La Champagne Ardenne à l’honneur pour la finale du concours de cuisine amateur les 20 et 21 septembre prochains : une occasion d’aller tester les produits régionaux.

Photo : 2 / 3
Fabriqué de manière traditionnelle et artisanale, le boudin blanc de Rethel est une réelle fierté née des mains d’un charcutier réfugié à Rethel au XVIIème siècle, après avoir désobéi aux ordres de Richelieu. Onctueux, il est composé de viande fraîche de porc, de gras dur, de lait et d’œufs entiers.

Fabriqué de manière traditionnelle et artisanale, le boudin blanc de Rethel est une réelle fierté née des mains d’un charcutier réfugié à Rethel au XVIIème siècle, après avoir désobéi aux ordres de Richelieu. Onctueux, il est composé de viande fraîche de porc, de gras dur, de lait et d’œufs entiers.

©Peter Winfield