Rencontres de Cambremer les 28 et 29 avril

Célia Goussard

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Tradition gourmande oblige, Cambremer, petit village du Pays d’Auge, reçoit la 18ième édition du Festival des AOC/AOP de Normandie.

Les producteurs seront ravis de vous faire goûter leurs produits sur le marché. Les ateliers vous permettront d'apprendre à travailler les produits AOC/AOP de façon originale.
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Fondements essentiels de la tradition culinaire de l’Hexagone, les producteurs d’appellations d’origine souhaitent insister sur la modernité de leur travail. En effet, en Normandie, produits laitiers et cidricoles sont synonymes de qualité et d’authenticité, mais sont souvent cantonnés à des recettes un peu démodées.

Le marché des AOC/AOP de Cambremer accueille plus de 50 exposants, venus de toute la France pour présenter leur produits.
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Les producteurs présents vous feront donc découvrir les produits AOC/AOP normands, mais aussi ceux d’autres régions françaises, afin de vous révéler tout leur potentiel et leur modernité. Les rencontres de Cambremer mettent l’accent, cette année, sur les vins et les 5 fromages AOC du Massif Central.

L’événement sera rythmé par de nombreux temps forts : tables rondes, ateliers divers, randonnées, marché, etc. Rendez-vous les samedi 28 et dimanche 29 avril 2012, à Cambremer, en Basse-Normandie.

www.lesrencontresdecambremer.fr