24 heures chez Marc Meneau à Vézelay : du déjeuner au petit déjeuner

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Fier de sa région, la Bourgogne, Marc Meneau a installé les cuisines de l’Espérance à Vézelay. Etoilé Michelin depuis 1972, le célèbre cuisinier révise à sa sauce les grandes recettes françaises.

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Le millefeuille aux framboises à préparer soi-même à partir d'un doux feuilletage, de chantilly vanillée, sorbet framboise et coulis de framboises fraîches. Un régal.

Le millefeuille aux framboises à préparer soi-même à partir d'un doux feuilletage, de chantilly vanillée, sorbet framboise et coulis de framboises fraîches. Un régal.

©DR