La Brasserie Victor Hugo du Mövenpick

Vous habitez Neuilly-sur-Seine, allez goûter au calme presque helvétique dans un restaurant traditionnel, la brasserie Victor Hugo, table « gastro » du Möwenpick, chaîne hôtelière suisse.

La terrasse spacieuse permet de dîner au calme à l'arrivées des beaux jours.

Le Möwenpick est dans le bout de l’avenue Victor Hugo, non loin des berges de la Seine et de l’hôpital Américain, à l’opposé des coins commerçants de l’avenue Achille Peretti et de l’avenue de Neuilly.

Cadre neutre et cuisine internationale ponctuée de quelques spécialités suisses, tel est le concept de cet établissement, qui joue sur la tranquillité assurée de sa salle.

Tartare de saumon en  entrée.
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Tartare de saumon en entrée.
©DR

A la place des différentes salades César, choisissez en entrée les ravioles de bœuf fourrées de foie gras et de brisures de truffes, qui sont servies dans un bouillon de bœuf (15 €). Les crevettes croustillantes sont bonnes, mais la pâte qui sert à les enrober pour la friture est un peu trop épaisse ; en revanche la sauce pour les tremper est un bon mélange sucré-salé de vinaigrette à la mangue (15 €).

La qualité suisse est au rendez-vous.
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La qualité suisse est au rendez-vous.
©DR

Le plat principal est réussi entre le médaillon de lotte fourré en son cœur d’un gros morceau de lard fumé (28 €), l’émincé de veau à la Zürichoise (fines lamelles de viande en sauce crémeuse aux champignons, 19 €) ou le ris de veau sauté à la Normande (morceaux de ris de veau sautés à la truffe et servis accompagnés des traditionnelles pommes de terre suisses, les röstis, 29 €).

Desserts classiques et sans fantaisie avec le baba au rhum, le moelleux au chocolat, le trio de crèmes brûlées (9 à 12 €). La tarte au citron sort plus des sentiers battus, car elle est déstructurée avec un crumble aux spéculoos (9 €).

Mövenpick Hotel Paris Neuilly
58, bd Victor Hugo
92200 Neuilly-sur-Seine
01 55 63 64 55
hotel.parisneuilly.reservation@moevenpick.com

La salle de restaurant de l'hôtel Mövenpick de Neuilly-sur-Seine.
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La salle de restaurant de l'hôtel Mövenpick de Neuilly-sur-Seine.
©DR

Article publié le 7 novembre 2013

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