Le Jardin des Sens, la table étoilée de Montpellier

Galerie photos

A Montpellier, la table étoilée des jumeaux Pourcel, Le Jardin des Sens, est toujours la référence de cette ville méditerranéenne.

  • Originaires de l’Hérault., Jacques et Laurent Pourcel officient avec leur brigade à Montpellier depuis plus de 20 ans.
  • Les Saint-Jacques, traversées d'un bâton de citronnelle, juste poêlées, accompagnées de quartiers de clémentine et coulis de betterave.
  • Devant les produits de première qualité sublimés pas les frères Pourcel, tous les sens sont bel et bien en éveil.
  • Les jumeaux et leur associé Olivier Château.
  • Résolument contemporaine, la décoration du lieu s’oublie pour mettre en valeur l’assiette.