• turbot breton accompagné d'artichauts poivrade à la crème de truffe et de coquillages
  • Langoustines du Guilvinec, juste rôties et servie avec un bouillon d'agrumes et de citronnelle
  • Le nouveau chef Jean-Sébastien Pouch avec Mehdi Zerizer
  • Selle d'agneau à l'orientale avec mousseline de pois chiches, carottes au cumin, réglisse et bonbon d'agneau façon moussaka