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Louis : un dîner dans la cour des grands

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Aux commandes de son nouveau restaurant Louis, Stéphane Pitré, un chef discret et talentueux dont on devrait entendre beaucoup parler !!

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Une cuisson parfaite pour la volaille escortée de tétragone, morilles et quelques radis…

Une cuisson parfaite pour la volaille escortée de tétragone, morilles et quelques radis…

©Michel Tanguy
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  • Le portrait du chef prometteur: Stéphane Pitré.
  • Le sublime foie gras de Stéphane Pitré, du grand art.
  • Une cuisson parfaite pour la volaille escortée de tétragone, morilles et quelques radis…
  • Un dessert chocolaté ultra frais et léger.

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