Shang Palace, le restaurant cantonais du palace asiatique le Shangri-La de Paris

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La création du Shangri-La d’un restaurant chinois est un évènement parisien majeur, car les vrais et bons restaurants chinois ne sont pas légion dans la capitale. Par ici la cuisine cantonaise !

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Le chef exécutif du Shangri-La est Philippe Labbé, assisté de Frank Xu, un fils et petit fils de cuisiniers natif de Shenzhen près de Hongkong

Le chef exécutif du Shangri-La est Philippe Labbé, assisté de Frank Xu, un fils et petit fils de cuisiniers natif de Shenzhen près de Hongkong

©Fabrice Rambert