Trois brunches parisiens

Grasse mat’ le dimanche implique souvent l’envie de ne rien faire en cuisine pour le déjeuner. Pas de problème, voici trois offres de brunch pour prolonger la paresse matérielle !

Livré directement chez vous, le brunch d'Hugo & Victor propose des produits de premier choix confectionnés à partir d'ingrédients premium.
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Hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro : le classicisme avec verdure en vue

A deux pas de la place Victor Hugo, dans ce coin feutré et bourgeois du seizième arrondissement le Renaissance Paris Le Parc Trocadéro est un hôtel haut de gamme, mais au luxe discret et raffiné. En aucun cas, le bling-bling est de mise et on n’est pas dans le show-off de l’avenue Foch ou des abords de l’Etoile. Donnant sur une cour intérieure et des habitations à colombages un peu anglaises, la salle du restaurant et donc du brunch s’ouvre sur un bel espace arboré de plantes exotiques et d’arbustes de toutes les contrées de la planète. L’aménagement a été conçu par un passionné de jardins qui a ramené des plantes de tous les coins du monde.

Le brunch propose du grand classicisme (boissons chaudes et froides, buffet froid et chaud, desserts, céréales et viennoiseries). Ces dernières (pain au chocolat, chausson, chouquette) sont les moins réussies, et les jus de fruits assez aqueux : quel dommage.

En revanche, le reste est abondant, varié et excellent. Le carpaccio de viande est fin et bien assaisonné de basilic, ainsi que les tranches de mozzarella. Lors de ma venue, un des plats chauds, du veau aux champignons à la crème était vraiment fondant, et la viande encore rose bien que restant longtemps sur des réchauds. Un bon point aussi sur les desserts : tarte aux fruits, opéra et tarte poire caramel. Le café en thermos est très à l’américaine ; heureusement il est possible de demander aux serveurs tout de même présents, malgré le libre-service, d’avoir un vrai expresso à l’italienne.

55, 57, avenue Raymond Poincaré
75116 Paris
01 44 05 66 66
prix 39 € par adulte et 18 € par enfant

Brunch classique en libre service au Relais du Parc, avenue Raymond Poincaré. Desserts et plats chaud de belle facture.
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Brunch classique en libre service au Relais du Parc, avenue Raymond Poincaré. Desserts et plats chaud de belle facture.
©DR

Hugo & Victor : brunch de pâtissier livré à la maison

Hugo  & Victor est un nouveau concept de pâtisserie basé sur la matière première premium mise en valeur autour de desserts traditionnels ou contemporains. Si le chocolat, le caramel sont des intemporels, d’autres produits comme le combawa, la figue respectent bien sûr la saisonnalité de leur production. Quel que soit le produit, il donne lieu à une pâtisserie classique type millefeuille, chou, tarte et à un dessert plus moderne comme la verrine, la superposition et le contraste de textures et saveurs.

Avec des yeux d’enfant, Hugues Pouget, le chef dit avoir eu envie de créer un brunch presque exclusivement sucré, où on peut choisir à sa convenance les produits souhaités. A part la tourte feuilletée du mois aux châtaignes et à la volaille (48 € pour 6 personnes), place à des chaussons aux pommes, à des pains-escargots au praliné (de 1,40 à 2,80 €), à des confitures maison, à du riz au lait à la vanille (6 €). Thé fleuri (12,50 € la boîte) ou jus de fruits frais accompagnent les cakes joliment glacés sur le dessus et fondants en leur cœur (18 €). Le prix moyen : environ 17 € pour 5 produits ; mais ce qui alourdit bien méchamment l’addition, c’est le prix de la livraison : 25 €. Pour rentabiliser il faut vraiment commander pour une famille nombreuse !

www.hugovictor.com

Concept original au Courtyyard de Boulogne: rencontres informelles une fois par mois entre artistes et grand public autour d’un brunch.
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Concept original au Courtyyard de Boulogne: rencontres informelles une fois par mois entre artistes et grand public autour d’un brunch.
©DR

Courtyard by Mariott Paris Boulogne : rencontre avec des artistes

Cela a débuté le 7 octobre et n’aura lieu que le premier dimanche de chaque mois, de midi à 15 heures. Cet hôtel de la chaîne Mariott, situé aux abords de Boulogne, propose une rencontre informelle entre artistes et grand public autour d’un brunch. Les artistes ont été sélectionnés par Carré sur Seine, une association des galeries d’art de Boulogne. En cuisine, Caroline Tartour prépare les plats pour 27 €. Après le peintre Kuligowski, à vous de dialoguer le 4 novembre avec B. Philippe, le peintre de la Flowers Art Gallery et le 2 décembre avec le photographe François Delebecque.

114, route de la Reine
92110 Boulogne
Tél : 01 81 89 06 80

Article publié le 18 octobre 2012

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