Un weekend gourmand en Dalmatie

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Pourquoi ne pas découvrir la Dalmatie au travers de sa cuisine, fruit d’un mariage entre influences méditerranéennes, en particulier italiennes, et saveurs slaves.

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A gauche, le propriétaire, Marinko Biskic, un amoureux du rock et joueur de guitare, a même gravé ses albums sur un vinyle 100 % cacao. A droite, la Polcija dalmate, une grande tarte aux blettes, un vrai délice.

A gauche, le propriétaire, Marinko Biskic, un amoureux du rock et joueur de guitare, a même gravé ses albums sur un vinyle 100 % cacao. A droite, la Polcija dalmate, une grande tarte aux blettes, un vrai délice.

©DR