Le nouveau visage du Bayerischer Hof à Munich

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C’est l’équivalent du Ritz mais à Munich. Ce Palace allemand a été partiellement revisité par le talent combiné du designer Patrick Jouin et de l’architecte d’intérieur Sanjit Manku.

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Dans la salle adjacente à la grande salle de restaurant, le sol en pierre se détache pour dessiner deux grandes consoles, dont les fonctions évoluent : buffet le matin pour le petit déjeuner, le soir, elles deviennent d’immenses cages métalliques dans lesquelles sont exposées des sculptures mystérieuses. Là, le plafond de cuivre, - clin d’œil à l’univers de la cuisine et en particulier aux casseroles des chefs - présente en miroir deux grands luminaires qui épousent exactement les contours des consoles.

Dans la salle adjacente à la grande salle de restaurant, le sol en pierre se détache pour dessiner deux grandes consoles, dont les fonctions évoluent : buffet le matin pour le petit déjeuner, le soir, elles deviennent d’immenses cages métalliques dans lesquelles sont exposées des sculptures mystérieuses. Là, le plafond de cuivre, - clin d’œil à l’univers de la cuisine et en particulier aux casseroles des chefs - présente en miroir deux grands luminaires qui épousent exactement les contours des consoles.

©Nicolas Matheus