Au Plazza Athénée : un bar et un restaurant signé Jouin-Manku

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Al’hôtel Plazza Athénée, l’exception est de mise. L’excellence à la française aussi. L’agence Jouin Manku a sollicité les savoirs faire des artisans du luxe pour rénover le restaurant et le bar de l’h

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Contrastant avec l’éclat chromé des cloches, les fauteuils sobres et discrets du restaurant ont été confectionnés par l’entreprise italienne Polifom, qui incarne l’exigence industrielle au service du confort.

Contrastant avec l’éclat chromé des cloches, les fauteuils sobres et discrets du restaurant ont été confectionnés par l’entreprise italienne Polifom, qui incarne l’exigence industrielle au service du confort.

©Pierre Monetta
  • La réalisation des trois cloches dans le restaurant ADEPA a nécessité 3500 heures de travail par Matinox et l’Atelier Pierre-Yves Le Floc’h. A L’origine, cette entreprise conçoit et réalise des cuisines gastronomiques sur mesure.
  • Stéphane Corler donne au Bar du Plaza Athénée une dimension onirique et mystérieuse, en installant ce drapé bleu profond qui invite à la rêverie et crée un ciel imaginaire. Le bar en résine coulée a été réalisé par D3 actuel JM Tech, société spécialisée dans la construction automobile.
  • Le plafond est décoré de pampilles suspendues qui jouent avec la lumière et brillent de mille feux, contribuant à l’ambiance féerique du lieu.
  • L’ensemble de la sellerie d’ameublement du restaurant a été réalisé par Pierre-Yves Le Floc’h, Compagnon du Devoir et Meilleur Ouvrier de France. Il perpétue dans son atelier le savoir-faire quasiment disparu de la gainerie d’ameublement, qui consiste à décorer sièges et bureaux d’une parure de cuir.
  • Contrastant avec l’éclat chromé des cloches, les fauteuils sobres et discrets du restaurant ont été confectionnés par l’entreprise italienne Polifom, qui incarne l’exigence industrielle au service du confort.
  • Patrick Jouin et Sanjit Manku ont aussi redessiné les chariots de service. A partir de la base existante, ils ont ajouté des pneus blancs pour les alléger. La partie technique a été réalisée en inox ; la cloche en argent a été conservée dans son état originel.