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La maison d’à côté de Chambord !

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Une maison qui porte bien son nom. On se sent chez Christophe Hay un peu comme chez soi. On se sent surtout bien chez lui, certainement parce qu’ici on travaille dans un véritable esprit de famille.

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Photo : 3 / 5
Sandre de Loire et mousseline de persil tubéreux.

Sandre de Loire et mousseline de persil tubéreux.

©Michel Tanguy
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  • Les escargots petits gris avec un sublime jus de persil.
  • Croustillantes fritures de Loire en guise de mise en bouche.
  • Sandre de Loire et mousseline de persil tubéreux.
  • Magnifique exécution du lièvre à la Royale selon Antonin Carême.
  • La salle du restaurant joue sur l'épure avec tables et chaises blanches.

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