Les Sauternes, du miel liquide, parfumé et magique, pour les fêtes

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Selon le millésime, le viticulteur, le terroir et l’air du temps, les Sauternes nous offrent une palette de saveurs, du moelleux au doux, de l’acidulé aux plus légers…A déguster pour les fêtes.

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Une seule règle pour réussir un accord met-vin avec du Sauternes : lui éviter la confrontation avec plat doux comme le foie gras par exemple et les desserts trop sucrés. Les accords contrastés sont préférables et notamment avec des plats acidulés.

Une seule règle pour réussir un accord met-vin avec du Sauternes : lui éviter la confrontation avec plat doux comme le foie gras par exemple et les desserts trop sucrés. Les accords contrastés sont préférables et notamment avec des plats acidulés.

©DR