La tonnellerie Vicard en Charente

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La visite de la distillerie Grand Marnier à Bourg-Charente a été l’occasion de pénétrer dans les antres, non ouvertes au public, d’une tonnellerie. Explication et visite de la maison Vicard.

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Le début de l'étape de cerclage, lorsque l’ouvrier assemble les planchettes qui se logent entre les cercles d’acier en s’arrondissant grâce à l'effet de la vapeur.

Le début de l'étape de cerclage, lorsque l’ouvrier assemble les planchettes qui se logent entre les cercles d’acier en s’arrondissant grâce à l'effet de la vapeur.

©DR
  • Les belles barriques neuves après polissage et cerclage.
  • L'empilage des planchettes prédécoupées, les merrains, à claire voie.
  • La phase de séchage naturel des merrains à l'air libre.
  • Le début de l'étape de cerclage, lorsque l’ouvrier assemble les planchettes qui se logent entre les cercles d’acier en s’arrondissant grâce à l'effet de la vapeur.
  • Une fois terminée, la barrique se voit sérigraphiée.