Le citron est à la fête chez Pierre Hermé

Afficher toute la galerie photos

Du 4 septembre au 21 octobre 2012, les amoureux du citron vont tomber en pâmoison devant les pâtisseries du célèbre Pierre Hermé. Découvrez en avant-première, comment le citron peut se décliner.

Photo : 7 / 14
Le baba au rhum devient un baba à la liqueur de Limoncello, pour garder le citron à l’honneur. Pour apporter du croquant, des morceaux de sablés sont dissimulés dans une chantilly, qui défie les lois de l’apesanteur.

Le baba au rhum devient un baba à la liqueur de Limoncello, pour garder le citron à l’honneur. Pour apporter du croquant, des morceaux de sablés sont dissimulés dans une chantilly, qui défie les lois de l’apesanteur.

©DR