Eau d’agrumes en gelée

Préparation

• Exprimer le jus de tous les agrumes avec le presse-agrumes et le mélanger à 1 litre d’eau
• Mettre la gélatine à ramollir dans un grand volume d’eau froide pendant 3 min
• Prélever un verre d’eau d’agrumes, le faire bouillir, puis y faire fondre la gélatine hors du feu
• Mélanger le tout et mettre à refroidir dans un grand saladier au réfrigérateur pendant 1 nuit avant de déguster avec une salade de fruits, un entremet ou un autre dessert

Idée
Pour décorer l’eau d’agrumes, vous pouvez y mélanger des zestes râpés des différents agrumes avant de la refroidir.

Photo www.Sabine-Leroux.com